El colesterol es una sustancia grasa natural presente en todas las células del cuerpo humano que cumple funciones estructurales y es precursor de hormonas y sales biliares. Existen dos tipos de colesterol: el LDL o "malo", que eleva el riesgo cardiovascular, y el HDL o "bueno", que reduce este riesgo. Los niveles de colesterol total deben ser inferiores a 200 mg/dL para prevenir enfermedades. La alimentación saludable rica en frutas y verduras, el ejercicio regular y evitar

2. Cynthia Cea González

3. Laura Hernández Pérez

4. Verónica Martín Ortega

6. Funciones del colesterol Estructural: el colesterol es un componente muy importante de las membranas plasmáticasde los animales Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrógenos y testosterona. Precursor de las hormonas corticoesteroidales:cortisol y aldosterona. Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos y vía principal para la excreción de colesterol corporal. Precursor de las balsas de lípidos. (VIDEO)

7. “Colesterol malo” (LDL) Las partículas de LDL transportan el colesterol a las células. El colesterol LDL a menudo se denomina «colesterol malo» porque se cree que los niveles elevados de esta sustancia causan enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos. Un exceso de LDL en la sangre da lugar a una acumulación de placa grasa en las paredes de las arterias, la cual inicia el proceso de la enfermedad aterosclerótica. Cuando se acumula placa en las arterias coronarias que riegan el corazón, aumenta el riesgo de sufrir un ataque cardíaco.

8. Alimentos ricos en colesterol “malo” Repostería industrial. Grasas animales (mantequilla). Carnes (cerdo) y embutidos (chorizo, mortadela…). Vísceras (hígado). Huevos. Quesos curados. Alimentos precocinados. Aceites exóticos (coco, palma…). Leche entera. Elevado consumo de azúcar, vino* o café. * Está demostrado que dos copas de vino al día favorecen la creación de HDL.

9. “Colesterol bueno” (HDL) Las partículas de HDL transportan el colesterol de las células nuevamente al hígado, donde puede ser eliminado del organismo. El colesterol HDL se denomina «colesterol bueno» porque se cree que los niveles elevados de esta sustancia reducen el riesgo cardiovascular. Los niveles bajos de HDL a menudo son una consecuencia de la inactividad física, la obesidad o el hábito de fumar.

10. Niveles de colesterol Menos de 100 mg/dLÓptimo 100-129 mg/dLCasi óptimo / por arriba del óptimo 130-159 mg/dLCercano a los límites elevados 160-189 mg/dLElevado 190 mg/dL y por arriba Muy elevado.

11. ¿Qué hacer para controlarlo? Alimentación: Frutas, verduras y alimentos ricos en fibra Ejercicio: 20 minutos de ejercicio moderado tres veces por semana

12. ¿Qué hacer para evitarlo? Grasas saturadas Comer frutas y verduras Mantenga su peso en el valor ideal Coma frecuentemente comidas ligeras Reduzca el estrés Ejercicio

13. Factores de riesgo Factores no controlables La menopausia aumenta el colesterol malo enfermedades cardiovasculares. La edad más edad, más aumento Antecedentes familiares Factores controlables Alimentos Sobrepeso Inactividad física

14. Enfermades que pueden derivar del colesterol Arteriosclerosis: endurecimiento de cualquier arteria de mediano y gran calibre. http://www.youtube.com/watch?v=x755eQyYNqg&feature=related Hipotiroidismo y la hipercolesterolemia: el mal funcionamiento de la glándula tiroidea= desorden metabólico= niveles altos de colesterol.

15. Hipercolesterolemia Enfermedad metabólica que puede traer consecuencias importantes sobre el organismo, afectando la salud. Como consecuencia de tener el colesterol alto, se presentan una serie de enfermedades que pueden producir complicaciones: Enfermedad de Alzheimer Hipertensión arterial, aumenta el riesgo cardiovascular.

17. Fomentar el consumo de frutas y frutos secos, marcando unos días para que los niños lo lleven para el recreo y así todos comen lo mismo.

18. Animar a los niños a apuntarse a alguna actividad de deporte por las tardes, para complementar su actividad física.

20. Colesterol en niños Preparar los alimentos cocidos, a la parrilla o a la plancha o hervidos en vez de fritos, y menos rebozados o empanados. Moderar el consumo de dulces. Precaución con el azúcar. No estar cerca de adultos mientras fumen Tener especial cuidado si se tiene diabetes

21. Curiosidades Infusiones de plantas como la albahaca o el amaranto reducen el nivel de colesterol malo en el organismo. El chocolate negro reduce los niveles de colesterol malo en personas con diabetes. Dos manzanas al día pueden reducir en un 10% el nivel de LDL. La cebolla morada ayuda a reducir el colesterol malo.