3. LÍPIDOS
Sus sustancias
fundamental
energeticas . Se
caracterizan por ser
insoluble en agua y
presentar un aspecto
aceitoso. Se
encuentra en el
aceite , la mantequilla
, la manteca , el
tocino, etc
4. PROTEINAS
Son sustancias
fundamentales
estructurales .
Estan formados por la
union de otras
moleculas más
simple: aminoácidos .
Se encuentran en los
alimentos de origen
animal y las
legumbres
5. VITAMINAS
Son sustancias que sastifacen las
necesidades funcionales y
reguladores . Por ejemplo
A,D,B1,B2,C.
Son especialmente abundantes en
las verduras y frutas frescas
6. SALES MINERALES
Son sustancias
inorgánicas que
desempeñan diversas
funciones en el
organismo :
estructurales ,
funcionales y
reguladores.
Se encuentran en
todos los alimentos y
disueltos en el agua
7. QUE ES LA NUTRICIÓN
Nutrición es el proceso
que permite a los
organismos utilizar y
transformar los
nutrientes para
mantenerse vivos.
8. QUE ES LA ALIMENTACIÓN
Alimentación es el proceso
por el cual se obtiene
nutrientes.
