1) La nutrición durante el crecimiento y desarrollo infantil es fundamental, ya que puede afectar el potencial genético de un niño. 2) La leche materna proporciona nutrientes esenciales como ácidos grasos, oligosacáridos y lactosa que son importantes para el desarrollo cerebral. 3) Varios estudios muestran que la lactancia materna se asocia con mejores resultados cognitivos y de desarrollo a largo plazo en comparación con la alimentación artificial.

1. Influencia de la nutrición en el crecimiento y desarrollo Dr. Cristian Andonaire Munaico Prof. UNMSM Hospital Emergencias Pediátricas

8. Cuando los adultos se convierten en padres, se juntan 3 bebés: el hijo imaginario de los sueños y fantasías; el feto invisible, pero real, cuyos ritmos y personalidad particular se van volviendo crecientemente evidentes con el transcurso de los meses, los que van a fusionarse en el recién nacido real que ahora pueden ver, oír y físicamente tener en sus brazos . Brazelton & Cramer

9. “ ...que si era posible eligiesen una mujer sana de complexión fuerte honesta, libre de enfermedades y de todas las pasiones y perturbaciones de la mente, como tristeza, temores, pesares, locura y melancolía, ya que dichas pasiones corrompen la leche y alteran la temperatura del niño, que siendo ahora como la arcilla húmeda y flexible, es fácilmente moldeable y pervertible” Anatomy of melancholy, Burton. 1651

10. Niño: ser humano en crecimiento

11. ...y desarrollo continuo

14. Fórmulas para calcular peso y tallas promedios Peso Kilogramos Nacimiento 3,25 3 a 12 meses edad (meses) + 9 2 1 a 6 años edad (años) x 2 + 8 7 a 12 edad (años) x 7 – 5 2 Talla Centímetros Nacimiento 50 1 año 75 2 a 12 años edad (años) x 6 + 77

15. El eutrofismo de un niño debe ser medido también bioquímicamente.

18. 9 millones de niños mueren cada año por enfermedades evitables 3 millones mueren por Neumonía y 2 millones por DAI. Mas del 80% de estos niños son desnutridos

19. Se desconoce la cifra exacta de los niños que por patología quedan con alguna secuela en su crecimiento y desarrollo

21. Toda la comunidad está obligada a acompañar al niño en su crecimiento y desarrollo.

27. No ingreso o no uso del nutriente Agresión Respuesta

28. Adaptación Enfermedad o

30. Los más vulnerables Un niño de cada 6 Nace con bajo peso Del nacimiento a los6 meses: protección LH, pero las madres a veces trabajan excesivamente y están desnutridas De los 6 meses a los 2 años La pobreza y la falta cono- cimientos de los padres suponen una alimentación inadecuada y un ambiente antihigiénico. A los 3 años: un niño apático no demanda la estimulación necesaria para el desarrollo A los 6 años: falta de energía y bajo rendimiento escolar. De adolescente a adulto: Empleo poco remunerado o falta de vigor; no puede obtener una dieta adecuada. Edad adulta: dieta deficiente y sobrecarga de trabajo en las medres embarazadas. El círculo del hambre

31. La historia clínica documento médico? documento médico legal?

32. Aspectos de una historia clínica Ambiente Agente Hospedero S/E

53. “ ... ningún animal puede sobrevivir con una mezcla de proteínas, Hidratos de carbono y grasas, e incluso cuando se aporta meticulosamente el material inorgánico necesario, el animal no puede prosperar. El cuerpo del animal está adaptado para vivir a partir de plantas o de otros animales, y estos contienen innumerables sustancias, además de proteínas hidratos de carbono y grasas. Pienso que la evolución fisiológica ha hecho que alguno de ellos sean tan esenciales como lo son los compuestos básicos de la dieta... En enfermedades como el raquitismo y en particular en el Escorbuto, sabemos desde hace mucho tiempo que existe un factor dietético; pero aunque podemos mejorar empíricamente estas enfermedades, seguimos sin saber qué falta realmente en la dieta en estos casos.” Hopkins, 1906 .

55. Leche humana Exclusiva 0 – 6 meses Leche humana + Alimentos Alimentación Complementaria 6 – 12 meses Alimentación Familiar > 12 meses

59. LECHE HUMANA Y DESARROLLO CEREBRAL

79. Kcal/gr Recomendación de alimentos complementarios 1.0 Puré de papa 1.0 Mazamorra espesa con leche 0.8 – 1.0 Mazamorra sin leche 0.5 – 0.6 Avena con leche 0.7 Sopas 0.4 – 0.5 Caldos 0.1-0.25 Pan, galletas 3.0 Camote 1.1 Plátano 0.85

80. Déle a su Hijo Purés Espesos

83. Edad (mes) Número de comidas al día 6 – 8 2 – 3 9 – 11 3 – 4 12 - 24 3 – 4

84. Edad Meses Cantidad por Comida 6 Empezar con poco Aumentar gradualmente 7 - 8 1/2 taza grande 9 -11 Casi 1 taza grande 12 + 1 taza grande / 1 tazón chico

88. Déficit de proteínas excede al de calorías Proteínas Calorías Edema por depleción de proteínas viscerales Consumo muscular Peso para la talla disminución leve o casi normal

89. Deprivación severa de calorías Baja de peso Pérdida de tejido muscular y graso Baja de peso Peso bajo para la talla Talla baja para la edad Calorías Proteínas

90. Irritabilidad Apatía Anorexia Crecimiento insuficiente Alteraciones fisiológicas Imbalance iónico y micronutrientes Niveles bajos de pr sérica y albúmina Daño irrecuperable del SNC

106. A los hijos no hay que preguntarles que quieren comer, salvo cuando ellos invitan. Fran Lebowitz

109. “ Más vale comer verduras con amor, que carne de res con odio” Proverbios15,17.

110. Ingesta insuficiente de energía Deprivación y pérdida emocional Apatía del niño Disminución de la capacidad del niño para servir de estímulo a la madre Motivación y cambios dela personalidad Apatía de la madre Disminución de la interacción madre-hijo Disminución de la interacción niño-ambiente Pérdida de tiempo de aprendizaje Retraso de aparición de hitos del desarrollo. Participación limitada del Niño en otras forma más complejas de interacción. Retraso de las expresiones más complejas de la inteligencia Períodos críticos para el aprendizaje Mecanismos no orgánicos que pueden afectar el desarrollo mental y la capacidad de aprender.

111. La mujer tiene un rol fundamental en el crecimiento y desarrollo.

112. Un buen desarrollo neurológico debe buscar … Cociente Intelectual (IQ) Cociente Emocional (EQ) Cociente Espiritual (SQ)

113. Crecimiento genética Nutrición ambiente

115. Desarrollo… Integración y especialización Funciones neurológicas Funciones digestivas Funciones respiratorias Funciones hemodinámicas Funciones reproductoras Funciones excretoras Funciones músculo esqueléticas