Este documento describe las propiedades medicinales del apio. Explica que el apio puede usarse para tratar enfermedades de los riñones, dolores menstruales, anemia, debilidad, asma, reumatismo y enfermedades del hígado. También detalla cómo preparar un té de apio y sus posibles contraindicaciones.
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Propiedades Medicinales del Apio
Computación I
Ing. Lidia Ruiz Valera
Uso Medicinal del Apio
INTRODUCCIÓN
Apio es el nombre común de una hierba bianual, de origen europeo, actualmente es
cultivada en todo el mundo. Se encuentran dos plantas diferentes. El apio silvestre, no comestible, y el apio
corriente que se encuentra en las huertas y mercados que es una hortaliza comestible.
Los tallos suelen tener entre 30 a 75 cm de longitud en las variedades
cultivadas, se consumen crudos o cocidos, en ensaladas y como hortaliza. Al
dejarlos crecer de forma natural, los tallos adquieren color verdoso y un sabor
ligeramente amargo; en cultivo, por otra parte, suelen blanquearse durante las
etapas finales de crecimiento, con este fin, se cubre la planta para que sólo las
hojas reciban luz, eliminando de esta manera el color verde y su sabor amargo,
infortunadamente también parte de las vitaminas.
El fruto desecado del apio, denominado semilla de apio, se utiliza como
condimento, también se muele y se mezcla con sal para preparar la sal de
apio. Las semillas se usan en farmacia por sus propiedades como sedante y
como excipiente para disimular el gusto de otros fármacos.
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Debemos cuidar nuestra salud, usando las plantas medicinales
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Crudo o cocido es muy agradable. Las hojas son ricas en vitaminas, sales y minerales: potasio,
manganeso, hierro, calcio y fósforo. Aclara y entona la voz. Es muy útil contra la afonía.
BENEFICIOS DEL APIO
Enfermedades de los riñones y menstruales
1.
Cortar 100 gramos de apio, en trozos pequeños, se machacan en una taza agregándole agua
poco a poco hasta completar medio litro, se filtra, se agrega azúcar al gusto y se toman dos
cucharadas tres veces al día.
2.
Si los dolores por causa de los cálculos renales son insoportables existe un remedio casero útil
y fácil para disminuirlos. Cuando sienta dolores puede tomar zumo de limón caliente, pero si lo
que quiere es eliminarlos, entonces es necesario tomar cuatro veces al día jugo de apio,
complementando con baños de asiento con agua de hojas de equiseto o paja de arena.
Anemia, debilidad, convalecencia, asma, reumatismo, enfermedades del hígado y
biliosidad
Comerlo con frecuencia, ojalá crudo o tomando el jugo anteriormente descrito.
Catarro pulmonar, asma y afonía
Cocer las hojas en leche y beber su caldo.
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ORIGEN DEL APIO
El Apio es una planta medicinal de la familia de las umbelíferas, a la que pertenecen plantas tan
conocidas como el perejil o el hinojo.
El Apio es una planta medicinal natural
de
Aparece
Europa
muchos
y
extremo
lugares
encuentra
Oriente.
húmedos
cultivada
en
y
muchos
como
pantanosos.
planta
Como
silvestre
hortaliza
en
se
lugares del mundo. Hay referencias de
su utilización como planta medicinal en la China y en las culturas griega y romana.
TE DE APIO
★
Obesidad, Reumatismo, Colesterol, Presión Alta, Hipertensión Arterial
★
Esta sencilla fórmula puede ayudarte a bajar algunos kilitos de exceso a través de la orina
(orina con grasa), bajar tu glucosa, regularizar tu presión o hipertensión y mejorar tus males
reumáticos. Prueba comprueba y comenta.
Preparación del té de Apio
➔ La preparación del té de apio es muy fácil; introduce en la olla una tallo de apio fresco (lavado
y picado).
◆
Luego agrega agua que lo cubra que puede ser 2 litros.
◆
Hervir por 30 minutos o hasta que el agua se reduzca a la mitad, colar.
➔ Tomar el té de apio como agua de tiempo, 1 – 3 vasos al día, preferible caliente o tibio
(también frío), por 3 semanas al mes, descansar siempre una semana.
●
Agregar un puñado de raíces de apio, cortadas y picadas a una taza de agua
hirviendo, reposar por 10 minutos y tomar 3 veces al día
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●
Agregar ½ - 1 cucharadita (2 - 5 gramos) de semillas secas (frutos) de apio en
una taza de agua hirviendo, tomar la infusión como agua de tiempo
entre-comidas 3 veces al día, preferible media hora antes de las comidas, para
un efecto diurético
➔ Agregar 2 cucharadas de apio seco en una taza de agua, hervir y colar; tomar 2 tazas diarias
CONTRAINDICACIONES
Embarazadas (por consumir en dosis excesiva), puede dañar la vista (no está comprobado
científicamente).
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