Este documento presenta un plan de negocios para un restaurante de comidas rápidas llamado "Arepas Venezolanas Las Famosas" en Santa Marta, Colombia. El restaurante ofrecerá arepas venezolanas de alta calidad para estudiantes universitarios. El plan describe el producto, mercado objetivo, competidores, estrategia de marketing, recursos humanos, aspectos legales y proyecciones financieras. El objetivo es convertirse en el mejor restaurante de comidas rápidas en la zona universitaria aprovechando la falta de compet

1. Por: Indira Morales Garcia
Pablo Cesar Contreras
CUN- Santa Marta

2.  AREPAS VENEZOLANAS LAS FAMOSAS
 AUTOR: INDIRA MORALES-PABLO CONTRERAS
 TEL 3016146226-3013502057
 Mail: arepasvenezolanas@hotmail.com
 www.arepasvenezolanaslasfamosas.net

3.  PLAN DE NEGOCIO
1- Proyecto y Objetivos

4.  El restaurante de comidas rápidas Arepas
venezolanas Las famosas, se proyecta como
la mejor opción de comidas rápidas de la
ciudad para cubrir la necesidad de un
producto alternativo en esta categoría para la
zona de la Universidad del Magdalena.

5.  La idea surge de una visita nuestra a la
ciudad de San Cristóbal –Venezuela, donde
pudimos apreciar un alto consumo de este
producto en zonas escolares y universitarias.
 Lo vemos como un producto innovador que
en la ciudad de Santa Marta , no existe

6.  Los dos promotores son:
 La señora Indira Morales, Con una amplia
experiencia en servicio al cliente, asesora
comercial e impulsadora de productos de
consumo masivo
 El Señor Pablo Contreras , Diplomado en
Gerencia de Ventas y Gerencia de Clientes,
especialista en servicio al cliente y
contador.

7.  Nuestra misión es proveer de comidas
rápidas como son las arepas Venezolanas, de
alta calidad . Y ser las mejores arepas de
Santa Marta .

8.  Ser el mejor Restaurante de comidas Rápidas
de la zona de la Universidad del Magdalena y
sus alrededores

9.  PLAN DE NEGOCIO
 2- Producto y Mercado

10.  Ser una empresa que se desarrolle de forma
confiable, segura, sólida, flexible y rentable,
generando cambios en el consumo de
comidas rápidas, Arepas Venezolanas, con la
audacia y calidad humana de nuestra gente,
Que aprenda de la experticia adquirida a
través de nuestros clientes e innove
permanentemente

11.  Los potenciales clientes son:
 Estudiantes Universitarios y Escolares de la
zona.
 Vecinos de la Universidad del Magdalena
 Empresas
 Barrios aledaños donde se les preste el
servicio a domicilio

12.  Las familias de la zona de la
Universidad del Magdalena
 Los consumidores de los
alrededores de los barrios aledaños
 Los estudiantes de la Universidad,
y Colegios de la zona
 Los estaderos y discotecas de la
zona y alrededores.

13.  PLAN DE NEGOCIO
 3- Competitividad

14.  Comidas Rápidas Vomito
 Comidas Rápidas el Gordo
 Comidas Rápidas el Cervezatorio
 Comidas Rápidas la U
 Comidas Rápidas los tres hermanos

15.  Comidas Rápidas Vomito
 Comidas Rápidas el Gordo

17.  PLAN DE NEGOCIO
4- Plan de Marketing

18. FORTALEZAS DEBILIDADES
Personal con experiencia Empresa nueva
Tecnología de Punta Fidelidad de los clientes
Orientados al Servicio al cliente
Unicos en el Mercado
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Crecimiento de la demanda Aparición de nuevos competidores
Falta de competencia de calidad La competencia puede acoger
Requerimiento del mercado de nuevos el producto para copiarlo
productos innovadores en el mercado

19.  Las Arepas estarán en mostradores de aluminio y vidrio.
 Las Arepas se rellenan con las carnes que el cliente pida
en una variedad de mas de 15 carnes y aderezos
 Las Arepas iran acompañadas de porciones en vasos
pequeños de la salsa especial de la casa.
 Se venderán refresco y jugos naturales
 El pedido se tomara por parte de una persona con alto
conocimiento de servicio al cliente ,orientando al cliente
en sus gustos para mayor satisfacción de los mismos.
 Venderemos arepas infantiles para cautivar este mercado

20.  El precio será de $7.000.00. El especial
de mariscos $10.000.00 y otros con
todas las carnes $12.000.00. Las arepas
para los niños o mini arepas $10.000.00
incluyen juguete de moda
 A los clientes que compren 6 arepas y
conserven sus tiquetes recibirán una
arepa gratis con una gaseosa personal.

21.  Volantes
 Pasacalles
 Radio
 Calcomanías con imán para neveras
 Menu para llevar

22.  PLAN DE NEGOCIO
 5- Plan de Ventas

23.  Ventas en el local de arepas Venezolanas las
famosas
 Ventas a domicilio.
 Ventas en oficinas y eventos especiales

24.  Jefe de Ventas y Servicio al cliente
 Vendedora-asesora
 Cocineras de frente al cliente
 Domiciliarios
 Promotoras en patines Para volanteos

25.  Por la naturaleza del
producto, las ventas son al
contado.
 Solo se otorgara crédito a
empresas en eventos especiales
con plazo de 8 días

26.  PLAN DE NEGOCIO
 6 - Recursos Humanos

27. Asesora
Cocineras de
cara al cliente
Adm-jefe ventas
Entregadores
Gerente
Patinadoras
Jefe de compras Almacen y
contabilidad

28.  PLAN DE NEGOCIO
 7- Aspectos legales y societarios

29.  Sociedad de Responsabilidad Limitada 50%
Indira Morales, 50% Pablo Contreras. Capital
Social $. 10.000.000.00

30.  CERTIFICADOS DE SALUD PARA LA
MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA LOS
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS

31.  PLAN DE NEGOCIO
 9- Ingeniería del Proyecto

32.  Se hará una inversión de $12.000.000 para la
adecuación del local de Arepas Venezolanas Las
Famosas.

33.  LA SECCION DE PREPARACION DE CARNES Y
VEGETALES ESTARA UBICADA EN LA PARTE POSTERIOR
DEL LOCAL.
 EN LA PARTE ANTERIOR DEL LOCAL, SERA PARA EL
EXPENDIO DIRECTO DEL PRODUCTO.
 Y EN LA PARTE PRINCIPAL , COMEDOR Y ZONA DE
RECREACION PARA LOS NIÑOS
 EN LA PARTE EXTERNA , EL PARQUEADERO

34.  Mz 24 cs 13 Villa Universitaria

35.  PLAN DE NEGOCIO
 10- Conclusiones

36.  Crecimiento de la demanda
 Falta de competencia de calidad
 Requerimiento del mercado de nuevas
alternativas con productos nuevos e
innovadores como son las arepas
venezolanas.

37.  Aparición de nuevos competidores
 La competencia puede copiar la idea
 Baja afluencia de clientes en época de
Vacacione de la Universidad
 Conflictos sociales.

38.  CON:
 CALIDAD DEL PRODUCTO
 ENTREGA PUNTUAL DE LOS DOMICILIOS
 PROMOCIONES
 PLANES DE FIDELIZACIONES

39.  Personal con experiencia
 Tecnología de Punta
 Orientados al Servicio al cliente
 Buen sistema de distribución
 Producto novedoso y alta calidad

40.  SE ESPERA TENER UNA RENTABILIDAD
SUPERIOR AL 30% ANUAL. SOBRE EL CAPITAL
INVERTIDO.

41.  Al ser un producto innovador, elaborado con
las mejores normas de calidad e higiene
harán que los consumidores prefieran
nuestro producto.