estudio de mercado

1. Integrantes
Lener Cajavilca Vega
Nils Rojas Crisostomo
Heldie Saavedra Romero
Mario Torre García
2009

2. RESUMEN EJECUTIVORESUMEN EJECUTIVO
Este proyecto fue ideado de acuerdo a las experiencias de todos los
participantes. El proyecto es crear una fuente de soda en el distrito
de Lince, lugar que hemos elegido por su alta afluencia de público, ya
que es un lugar céntrico para dirigirse a cualquier parte de Lima y por
que tiene la mejor localización para nuestros intereses. Nuestro
mercado potencial será reducido por nse B y C y por estilos de vida
(sensoriales, emprendedores y afortunados), dejando un mercado
objetivo de 633 personas, donde los competidores santificarán solo
un 54 % dejando un mercado del 46% para nosotros; el cual lo
podemos ampliar fácilmente si es que explotamos sus debilidades.
Nuestros competidores directos serian “gustitos” y “karibe” los cuales
carecen de buena higiene, mal servicio y poca variedad.
Por medio de la encuesta realizada se pudo observar que los clientes
toman mucha importancia al buen servicio (40%), la calidad (23%), la
comodidad e higiene( 23%) , dejando al precio (14%) como algo
menos importante.
Este proyecto demandara una inversión de s/38 938.88 .Donde los
IFT demanda un gasto de s/ 23 164.00, la IFI demandara un gasto de
s/ 12 808.88 y el capital de trabajo será de s/ 2966.00; y nuestros
gastos variables anuales serán de s/ 231 315.10, y los gastos fijos
anules serían de s/ 128 574.00.Si la inversión tiene una tasa de
interés de 8.8 %, la utilidad más los intereses de inversión dejara s/
634 763.50.Lo cual nos dice que este proyecto tiene un futuro.

3.  Denominación del proyecto: constitución de una fuente
de soda en el distrito de lince
 Razón social: “ SOROCAT SAC “
 Nombre comercial: “MOHE´S
 Naturaleza: La actividad económica es la terciaria
 Ubicación: Ubicado en el distrito de lince en la cdra.1 de
RISSO
 Objetivos del proyecto: Generar trabajo, rentabilidad al
invertir

4.  Denominación del Proyecto: “Proyecto para la constitución
de una Fuente de Soda”
 Clasificación del Proyecto y Ubicación Sectorial :
Nuestro proyecto esta destinado al sector terciario

5. SECCION DIVISION GRUPO CLASE APERTURA NOMBRE
H 55 2 0 14
FUENTE DE SODA,
CAFETERIAS, ETC
La actividad económica es la terciaria, brindaremos un servicio de calidad
con variedad de productos.
Sección: Hoteles y Restaurantes
División: 5520 Restaurantes, bares y cantinas
552014 Fuente de Soda, cafetería, etc.

6. IMPORTANCIA DEL PROYECTOIMPORTANCIA DEL PROYECTO
Se busca satisfacer los gustos
y necesidades de los clientes,
este proyecto nos ayuda para
emprender un negocio
desarrollando empleo y
adquiriendo experiencia.

8. Usos principales y secundariosUsos principales y secundarios: Lo
principal: sandiwch, jugos de frutas,
bebidas calientes (cafés,
manzanillas, té, etc.) y bebidas frías
(gaseosas, bebidas energizantes,
etc.); secundaria: postres y entradas.
Producto a ComercializarProducto a Comercializar: servicio de
venta de alimentos
Características ComercialesCaracterísticas Comerciales: se
encargara de brindar el servicio de
alimentos diversos.

9. UBICACIÓN DEL LOCALUBICACIÓN DEL LOCAL
Av. RISO cdra. 1 entre las avenidas Arequipa y Arenales en el distrito de Lince

10. PLANO DEL LOCALPLANO DEL LOCAL

11. ANALISIS DE LA DEMANDA CONANALISIS DE LA DEMANDA CON
INFORMACION PRIMARIAINFORMACION PRIMARIA
Objetivos de la recopilación de la
información primaria de acuerdo a las
necesidades del proyecto

12. SEGMENTACIÓN DEL MERCADOSEGMENTACIÓN DEL MERCADOMercado potencial
Población de
Lince 55,242
numero de
manzanas 471
Tasa de crecimiento anual
1.06%
Mercado disponible
numero de
cuadras
10
numero de
cuadras 8
Área de
afluencia 80 manzanas
16.99%
del número de
manzanas
Número de
personas
9382.92994
Mercado efectivo
personas de 5 años a mas 9382.92994 x
81.69% = 7664.91546
Mercado objetivo
De acuerdo a su nse :
B y C 51.30% x 7664.91546 = 3932.10163
De acuerdo a su estilo de vida.
sensoriales 3.10%
Emprendedores 4.80%
Afortunados 8.20%
16.10% x 3932.10163 = 633.068363
Dispuestas a asistir al negocio de la zona en análisis (se evaluara frente a las posibilidades de la alternativa) 633

13.  estudio de factibilidad se estimara un 5% como
error del tamaño población, y un nivel de
confianza de 95%,
Objetivos de la Encuesta Es obtener
información acerca de los gustos de las personas,
cual es su concurrencia y cuanto está dispuesto a
gastar en una fuente de soda

14. TAMAÑO DE MUESTRATAMAÑO DE MUESTRA
¿Acude usted a fuentes de soda?
SI: 86% (292 personas) grado de aceptación
NO: 14% (48 personas) grado de rechazo

15.  Se realizara la proyección de los próximos 8 Años.
Fuente de Soda "Proyecto"
año anterior
Tasa de
creci. %
población
compra
promedio
semanas anual total aceptación anual
2009 191.4285714 0.0106 193.457714 22.56 52 226909.416 0.85 192873.004
2010 193.4577143 0.0106 195.508366 22.56 52 229314.656 0.85 194917.457
2011 195.5083661 0.0106 197.580755 22.56 52 231745.391 0.85 196983.582
2012 197.5807547 0.0106 199.675111 22.56 52 234201.892 0.85 199071.608
2013 199.6751107 0.0106 201.791667 22.56 52 236684.432 0.85 201181.767
2014 201.7916669 0.0106 203.930659 22.56 52 239193.287 0.85 203314.294
2015 203.9306586 0.0106 206.092324 22.56 52 241728.736 0.85 205469.426
2016 206.0923236 0.0106 208.276902 22.56 52 244291.061 0.85 207647.402

16. ANALISIS DE LA OFERTAANALISIS DE LA OFERTA
Identificación de la competencia
Formales: son otras fuentes de soda y restaurantes
Informales: ambulantes de hamburguesas y jugos en
carretillas

17. Análisis cualitativo de la oferta
FODA PROYECTOFODA PROYECTO
FORTALEZAS
Precios cómodos
Variedad de alimentos.
DEBILIDADES
Campaña de publicidad débil.
OPORTUNIDADES
Alto número de posibles consumidores en el mercado.
Turismo en la zona.
AMENAZAS
Escases de insumos.
.

18. FODA DE GUSTITOS (competencia)

19. evaluando algunas preguntas
de la encuesta
Acude Ud. a fuentes de soda?
grado de aceptación 0.85 85% 202
grado de rechazo 0.15 15% 37
239
¿Cuánto gasta en un negocio de este tipo?
1 2 3 4
gasto frecuencia prom.gasto gasto total
5 15 89 10 890
15 30 83 22.5 1867.5
30 45 27 37.5 1012.5
45 60 24 52.5 1260
223 5030
compra por persona = 5030 = 22.56
por
persona
223
1 2 3
-12.56 158 14031.25 D.S muestra = 14.347275
-0.06 0 0.26
14.94 223 6029.68 D:S pob = 1.01
29.94 897 21519.36
1278 41580.55

20. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DETERMINACION DEL
PRECIO

21. Comercialización
FUENTE DE
SODA
FUENTE DE
SODA
CONSUMIDORESCONSUMIDORES

22. ESTRATEGIA DE MERCADO

23. PUBLICIDAD Y PROMOCION

24. Detalles Precio Cantidad TOTAL
Millar de Calendarios con logos 102 3 306
Millar de volantes (incluye.
Repartición) 140 1 140
Aviso en páginas amarillas (24x3,24) 412 1 412
total 654 5 858

25. FUENT.SODA "karibe" FUENT.SODA"GUSTITO" Proyecto
_TAMAÑO LOCAL 70 m 90 m 120 m
_DIAS SEMANA 7 7 7
_ASISTENCIA PROMEDIO POR DIA 148.71 191.43 191.43
_GASTO PROMEDIO 20 28 22.56
_SEMANAS AÑO 52 52 52
_INGRESO ANUAL 1082608.8 1951054.56 1571717.56
_AJUSTADO GRADO DE
ACEPTACION 85%
INGRESO AJUSTADO 1328397.27
CLIENTELA
SEMANAL
PROMEDIO
PONDERADO 1040.97 1340.01 1340.01

26. nombre maquinas y muebles precio S/. cantidad total
exhibidora 3100 2 6200
caja registradora computarizada 2500 1 2500
licuadoras 159 2 318
cocina semi industrial 600 1 600
horno microondas 350 1 350
extractores de cocina 230 1 230
exprimidor de cítricos 39 2 78
equipo de sonido 430 1 430
televisor a color 399 1 399
tostadora 139 1 139
cafetera express 650 1 650
congeladora 1000 2 2000
plancha parrillera 350 2 700
ventiladores 60 3 180
impresa 250 1 250
sillas 80 60 4800
mesas 100 14 1400
Mostrador o Barra 800 1 800
estantería para frutas 90 2 180
MESA /COCINA 1 600 600
andamios 60 3 180
reposteros 90 2 180
IFT 23164

27. gastos pre operativos Precio S/. cantidad Total
inodoro 120 5 600
lavaderos 30 5 150
urinario 50 2 100
espejos para baño 30 2 60
lavadero de cocina 300 1 300
dispensador de PH 13 2 26
grifos sanitarios 14 7 98
divisiones de melanina para baños 300 2 600
mano de obra de la instalación 60 3 900
pintura 15 5 75
mano de obra del pintado 60 1 300
alquiler del local(contrato) 2000 2 4000
registro sanitario 177 1 177
licencia de funcionamiento 480 1 480
inspección de defensa civil 200 1 200
licencia de anuncio publicitarios 120 1 120
registro publico 30 1 30
notaria 1064.88 1 1064.9
cartas(lista de productos/PRECIOS) 4 50 200
impresión de boletas / facturas 60 2 120
rollos (wincha) 80 1 80
G. VENTA Y PUBLICIDAD 1200
fluorescentes 16 20 320
cuadros 30 8 240
espejos 40 3 120
lámparas 60 6 360
maceteros 12 4 48
uniformes 50 16 800
cerámicas frutales 10 4 40
IFI 12809
INVERSION FIJA INTANGIBLE

28. materiales de trabajo precios S/. cantidad total
platos tendidos 4.5 60 270
platos de postre 4 50 200
cucharitas 1.2 60 72
tasas 3 60 180
vasos 3.5 60 210
tenedores 2 60 120
cuchillos 2 60 120
servilleteros 1.5 20 30
saleros 2 15 30
embases para cremas 2 8 16
toallas y paños 2 4 8
jarras 12 5 60
azucareras 4 19 76
termos 60 2 120
teteras 40 1 40
fuentes de pírex 28 4 112
tazones 10 3 30
escobas 11 3 33
trapeadores 15 3 45
recogedores 9 3 27
ambientadores 2.5 2 5
azafates 10 5 50
espátula 3.5 2 7
sorbete 1 5 5
Tapers 10 8 80
EXTINTORES 3 250 750
Envases descartables 0.2 300 60
bolsas 0.1 300 30
balón de gas 90 2 180
KW 2966

32.  proyecto podemos concluir que de acuerdo a lo
estudiado si hay un mercado que atender,
teniendo como ventaja competitiva un bien
servicio

33.  Se podría incrementar el precio de los
productos siempre y cuando nuestra
demanda aumente.