Breve explicación de la función química "ALCOHOLES".

1. ALCOHOLES
GRADO 11

3. ACTIVIDADES ORIENTADORAS
DE DESEMPEÑOS P IV

4. FUNCIONES OXIGENADAS
Basándose en argumentos
razonados describe propiedades de
una sustancia (función) química
orgánica, sustentando la forma
cómo afecta el ambiente.
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5. CAP I. FUNCIONES
OXIGENADAS
Se caracterizan por la presencia de
O.
Aldehidos R-CO-H
Cetonas R-CO-R’
Ácidos carboxilicos R-COOH
Eter R-O-R’
Ester R-COO-R’
Alcoholes R-OH

6. ALCOHOLES
Compuestos oxigenados con grupo
funcional OH y nomenclatura
terminación OL.
Para nombrarlo se emplean los sufijos
OL, DIOL, TRIOL, según sea el caso.

7. PROPIEDADES FÍSICAS
Punto ebullición bajo.
Puentes de hidrógeno.
Bases o ácidos débiles.

8. REACCIONES QUÍMICAS

9. REACCIÓN CON METALES
Forma alcóxido metálico

10. DESHIDRATACIÓN

11. OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN
OXIDACIÓN: Ganancia de
oxígeno o pérdida de hidrógeno.
REDUCCIÓN: Pérdida de oxígeno
o ganancia de hidrógeno.

15. HIDRATACIÓN DE ALQUENOS

17. CLASIFICACIÓN – POSICIÓN OH

18. CLASIFICACIÓN – NÚMERO OH

19. USOS

20. AZUCARES
COLESTEROL
HORMONAS
FARMACEUTICA
VIDA SOCIAL
COMBUSTIBLES

21. CAP II
Profundizar en una molécula,
presente en la sustancia elegida, en
cuanto a reacciones químicas (como
reactivo y como producto), grupos
funcionales presentes, nomenclatura,
fórmulas químicas, importancia a nivel
biológico (incluye connotaciones
ambientales), usos específicos…
21

22. ETANOL

23. PRODUCCIÓN (Origen)
(tomado de: http://www.miliarium.com/Bibliografia/Monografias/Biocombustibles/Bioetanol.asp)

25. REACCIÓN DE FORMACIÓN
C6H12O6
2CH3CH2OH
+CO2 + H20
+ 57 Kcal

26. CHINA
7.000 a.c.
INDIA 3.000
a.c.

27. MURALLA CHINA
S. V a.C.
GUERREROS
TERRACOTA
210 a.C.

28. GANDHI
(1869-1948)
TAJ MAHAL
(1631-1634)

29. BACANALES
200 a.C.

30. USA 1860
Guerra de secesión

32. 1906 – FORD T

35. Materiales y método
(teórico y práctico).
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36. RESULTADOS
 Cuadro donde sintetice la
información recopilada en el marco
teórico.
Explicación de práctica.
Explicación del modelo.

37. Reacción
Combustión del Etanol
CH3 – CH2OH + 3O2
2CO2 + 3H2O + E
 https://www.youtube.com/watch?v=NzNlZZ1fKyM&list=PLXwuOYYnV2DN9Iu3F8CSX6o4q0qOH2so3&index=4

38. DISCUSIÓN
Ensayo teniendo en cuenta la
práctica escogida, la molécula
profundizada, aplicados a su vida
cotidiana y a su futura vida
universitaria.

39. DISCUSIÓN

40. 40