1. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Programa Mundial de
Alimentos
Luchando contra el hambre en el mundo
PMA y Ecuador:
Más de 50 años de colaboración en
alimentación escolar

2. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
El camino hacia el traspaso
Un compromiso de larga
trayectoria con la
alimentación escolar:
El programa de
alimentación escolar en el
Ecuador inicia su quinta
década de trabajo, ahora
bajo la administración
total del Gobierno, y sirve
como modelo del esfuerzo
nacional eficaz y eficiente.
Pero esto no se logró
de un día para otro.

3. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Hitos Históricos

4. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Lecciones aprendidas
1. Estabilidad institucional
y autonomía con visión
de largo plazo.
2. Capacitación en todas
las áreas para una
transición exitosa
3. Apoyo legal y político
para el programa

5. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Estudio de caso: Conclusiones y
recomendaciones
La principal recomendación del equipo que realizó el estudio de caso fue:
La realización de un estudio de evaluación de impacto de escala
nacional, realizado por un agente externo, que le permita avalar la toma
de decisiones futuras. Este estudio debería incluir al menos:
• Una línea de base.
• Una evaluación del impacto educativo y nutricional del programa.
• Un análisis de los costos y beneficios de incluir nuevos ingredientes a
los actuales productos o de incorporar alimentos frescos como
frutas, hortalizas y huevos, que estimulen las compras locales a
productores de pequeña escala.
• Una evaluación respecto a la re-incorporación del almuerzo escolar en
zonas prioritarias rurales y de mayor pobreza.

6. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Estudio de caso: Conclusiones y
recomendaciones
Otras recomendaciones:
• Capacitar a las CAE y Comités de Padres de Familia en aspectos de:
nutrición, higiene y culinaria, para lograr un mayor involucramiento y
mejorar la nutrición de los niños.
• Establecer alianzas con GADs para que se encarguen de financiar la
provisión de alimentos perecibles , para desayuno y almuerzo, en caso
de que éste se reincorpore, tales como huevos, frutas, plátano verde
(en costa y oriente principalmente) o yuca.

7. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011• PMA y gobiernos trabajan juntos en la diversificación de las
actividades de alimentación escolar, para incluir comida nutritiva
producida localmente
• Enlaza a los productores locales con actividades comunitarias en la
escuela u otros mercados públicos.
Hoy: PMA con los gobiernos locales

8. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Paquete Integral de Intervención
1. Provisión de alimentos nutritivos
adquiridos a pequeños productores locales
para la complementación de la
alimentación escolar
2. Capacitación en alimentación y nutrición
3. Desparasitación
4. Huertos Escolares
5. Acceso a agua segura

9. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Centros Educativos
Huertos
Escolares
Desparasitación
Actividades comunitarias
basadas en la escuelas
Capacitación
en
alimentación
y nutrición
Acceso a
agua segura
Preparación
y entrega de
alimentos
Producción local
de alimentos
sanos y
nutritivos
Estrategia
Estrategia
MODELO DE SERVICIO

10. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Compras Locales
Microempresas de la
economia populary
solidaria
• Preparacióndel servicio de
almuerzo escolar según los
menús definidos
Identificación
escuelas
Monitoreo y
control técnico
GAD/PMA
GAD
Asociones de
pequeños
productores
• Producción/cosecha de
alimentos
• Acopio
• Preparaciónde los pedidos
Escuelas
• Recepción de los menús
• Control de Calidad y de
Cantidad
Entregade los MENÚS directamente
o con soportelogístico delGAD
Entrega
del acta
de entrega
recepción Pago
mensual
Transferenciade
fondos cada
mes
•Desparasitación
•Elaboración de
menús
•Capacitación SAN
•Huertoescolar
•Sistemasde agua
PMA,
GADs,
MAGAP,
ME, ONGs,
etc.
Firma de
acuerdos
SOCIALIZACION
Identificación
asociaciones y
microempresas
Monitoreo y
control técnico
GAD/PMA
Entregadel pedidosemanal
directamente o consoporte delGAD
Entregasemanal de las facturas
y documentospara pago
PROCESO DE LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Revisión y
aprobación
liquidación
12
10
11
8
9
3 13
6
2
57
4
1
Entregade la
liquidación
consolidadacada
mes
Firma de
acuerdos
SOCIALIZACION
Definición
deprecios
por
cantidades
Definición
delos
procesos
operativos
Monitoreo y
control técnico
GAD/PMA
•Microcreditos
•Capacitación SAN
•Fortalecimiento
organizativo
•Infraestrcuturae
materiales
PMA,
GADs,
MAGAP,
ME ONGs,
etc.
Pago
mensual
Entregadel pedidosemanal
directamente o consoporte delGAD
Monitoreo y
control técnico
GAD/PMA
•Fortalecimiento
capacidades
productivas
•Capacitación SAN
•Fortalecimiento
organizativo
PMA, GADs,
MAGAP,
IEPS,ME,
ONGs, etc.
CONSTRUCCION
DE CAPACIDADES

11. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
Compras Locales
Vínculo Asociaciones de pequeños productores con
redes sociales y un enfoque especial en mujeres
Cuales serían las mejoras:
• Las mujeres habrán mejorado su autopercepción respecto
a su capacidad para participar, organizarse y tomar
decisiones.
• Se tendrá un mejor acceso a mercados locales y variedad
de semillas.
• Mejoramiento en prácticas agrícolas
• Los ingresos de pequeñas/os productoras/es miembros de
asociaciones se incrementarán de forma sostenible.
• El índice de diversidad de la dieta del hogar aumentará.

12. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
UNA BUENA ALIMENTACIÓN
CONSTRUYE LOS CUERPOS Y MENTES DE
LA PRÓXIMA GENERACIÓN

13. Better Prepared
And Ready to Help
Emergency Preparedness Mission Nepal
February 2011
GRACIAS