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LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 
Y SU IMPORTANCIA EN LA 
ELABORACIÓN DE 
ALIMENTOS FUNCIONALES 
PARA UNA BUENA 
NUTRICIÓN.
INTRODUCCIÓN 
Los alimentos se ha convertido en un 
tema importante. 
La alimentación es un 
punto trascendente en la 
industria alimentaria.
La publicidad y el 
cuidado por la 
salud son aspectos 
relevantes en la 
producción de 
alimentos. 
La elección de 
buenos alimentos 
ha ido en aumento.
Materias primas 
Entorno 
productivo 
población INDUSTRIA 
ALIMENTARIA 
Procesamiento de 
alimentos 
Satisface 
necesidades de la 
Ventas en el 
mercado
Desarrollo económico en la 
industria alimentaria 
Insatisfacción de la demanda interna. 
300 000 familias en situación de hambre. 
20 millones en pobreza alimentaria. 
Problemas de nutrición como obesidad. 
Aumento de la actividad manufacturera. 
Demanda de producto industrializados. 
Inserción de empresas trasnacionales. 
Paso del medio rural al urbano.
La industria alimentaria debe: 
Facilitar al consumidor la 
información necesaria para 
implementar sus hábitos 
nutricionales de vida 
saludable.
Que se debe desarrollar 
La industria alimentaria debe trabajar a fin de 
desarrollar alimentos : 
 Originales 
 innovadores 
 optimizados que ayuden a la 
población a mejorar su salud 
 bienestar y su longevidad.
Alimentos funcionales 
"Alimentos para uso específico de salud" 
Desempeñan 
una función 
específica en 
las funciones 
fisiológicas del 
organismo 
humano 
Preocupación por el estado 
de salud. 
Potencial económico de 
los productos en la salud 
publica
Autocuidado 
Compra de alimentos nutritivos. 
Mantenimiento de la salud con alimentos. 
Industria de alimentos funcionales. 
Legislación y calidad en procesos productivos. 
Desarrollo de la industria. 
Evaluación de la seguridad industrial. 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
Para el mantenimiento de la industria de alimentos se necesita:
Conclusión 
Espero que en el futuro se logre avanzar 
más en la producción de estos alimentos ya 
que participarían de una forma relevante en 
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La industria alimentaria y su relación con los alimentos funcionales

  • 1. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y SU IMPORTANCIA EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA UNA BUENA NUTRICIÓN.
  • 2. INTRODUCCIÓN Los alimentos se ha convertido en un tema importante. La alimentación es un punto trascendente en la industria alimentaria.
  • 3. La publicidad y el cuidado por la salud son aspectos relevantes en la producción de alimentos. La elección de buenos alimentos ha ido en aumento.
  • 4. Materias primas Entorno productivo población INDUSTRIA ALIMENTARIA Procesamiento de alimentos Satisface necesidades de la Ventas en el mercado
  • 5. Desarrollo económico en la industria alimentaria Insatisfacción de la demanda interna. 300 000 familias en situación de hambre. 20 millones en pobreza alimentaria. Problemas de nutrición como obesidad. Aumento de la actividad manufacturera. Demanda de producto industrializados. Inserción de empresas trasnacionales. Paso del medio rural al urbano.
  • 6. La industria alimentaria debe: Facilitar al consumidor la información necesaria para implementar sus hábitos nutricionales de vida saludable.
  • 7. Que se debe desarrollar La industria alimentaria debe trabajar a fin de desarrollar alimentos :  Originales  innovadores  optimizados que ayuden a la población a mejorar su salud  bienestar y su longevidad.
  • 8.
  • 9. Alimentos funcionales "Alimentos para uso específico de salud" Desempeñan una función específica en las funciones fisiológicas del organismo humano Preocupación por el estado de salud. 
  • 10. Potencial económico de los productos en la salud publica
  • 11. Autocuidado Compra de alimentos nutritivos. Mantenimiento de la salud con alimentos. Industria de alimentos funcionales. Legislación y calidad en procesos productivos. Desarrollo de la industria. Evaluación de la seguridad industrial. 1 2 3 4 5 6 7 Para el mantenimiento de la industria de alimentos se necesita:
  • 12. Conclusión Espero que en el futuro se logre avanzar más en la producción de estos alimentos ya que participarían de una forma relevante en el desarrollo de las personas y la industria alimentaria, sin duda, será una pieza clave para que se lleve a cabo .