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1. FORMATO: ENCUESTA DE LOS ALIMENTOS CONSUMIDOS POR LOS
ALUMNOS
Alimentos
ingeridos durante
el día
Nutrimentos que
contiene
Son macro o micro
nutrientes
Función en el
organismo
HUEVO
Proteínas,
aminoácidos,
vitamina D,
vitamina E y Hierro
Micronutrientes
Aporta proteínas.
CARNE Aminoácidos
hierro y vitamina
B12
Macro nutrientes Proteínas presentes,
y las grasas es una
principal fuente
donde se haya
energía.
MAIZ
Vitamina B6
Potasio
Sodio
Macro nutriente
Regula la función de
las células grasas,
reduce el colesterol y
estimula el sistema
circulatorio
PESCADO Proteínas, potasio,
sodio, hierro.
Macro nutriente Rico en proteínas,
índices bajos en
sodio, alta presencia
de minerales,
previene
enfermedades
cardiovasculares.
LECHE Proteínas
potasio
Sodio
Macro nutriente Vitaminas y
minerales, como el
calcio y el fósforo
PAN Hierro
Calcio
Magnesio
Macro nutriente Aporta energía,
influyen en la
temperatura corporal
y buen
funcionamiento del

2. intestino.
FRIJOLES Fósforo y participa
con el calcio
Micronutriente Absorbe el hierro que
el cuerpo necesita,
reduce los niveles de
colesterol. Aportan
proteínas vegetales