Extracción

1. Aceites esenciales de
la naranja .
C A R M E N B A R R IO S
A D R IA N A R A M ÍR E Z
K E V IN B A L L E ST A S
Métodos de
extracción

2. Aceites esenciales
Los aceites esenciales (AE) son m e z c l a s de
sustancias volátiles, q u e se o b t i e n e n en fo rma
líquida, m e d i a n t e un pro ces o de extracción, de
partes específicas de una planta. Po s een sabor y
a r o m a ca ra cterístico de la p l a n t a de la cua l
provienen.
Las pla nta s lo s intetiza n para c u m p l i r un rol
e c o l ó g i c o (atractores de polinizadores,
disuasivos alimentarios, repelentes,
insecticidas, etc.), son m u y utiliza do s por su
a c t i v i d a d b i o l ó g i c a o fa rma co lógica.
A E de árbol del té, A E de lavanda, A E de limón.,
E de romero, A E de sándalo, A E de naranja.

3. Aceites esenciales
Los AE obtenidos de los cítricos son reconocidos
como seguros por la Administración de Alimentos y
Medicamentos de Estados Unidos.
Usados en:
Industria cosmética
Industria Alimentaria
Industria Farmacéutica

4. Aceites esenciales de los
cítricos
Los aceites esenciales de los frutos cítricos se encuentran formados por una mezcla
compleja de terpenos, sesquiterpenos, alcoholes superiores, aldehídos, cetonas, ácidos,
ésteres y alcanfores o ceras.
Los componentes de los aceites esenciales, estos componentes se los separará en
hidrocarburos y compuestos oxigenados.
Limoneno
β-mirceno
α-pineno
Linanol
Terpineol
Aldehído Décilico

5. Aceites esenciales de la
naranja
El aceite de naranja, más
comúnmente conocido como
aceite esencial de naranja
dulce, se deriva de los frutos
del botánico Citrus sinensis y
el aceite esencial de naranja
amarga se deriva de los frutos
del botánico Citrus
aurantium.
Durante miles de años, la
capacidad del aceite de naranja
para mejorar naturalmente la
inmunidad y reducir varios
síntomas de numerosas dolencias
lo ha prestado aplicaciones
medicinales tradicionales para el
del acné, el estrés
otros problemas de
tratamiento
crónico y
salud.
Utilizado para aliviar resfriados,tos,
doméstico se últilizo
fatiga entre otros; en uso
para
aportarle sabor a refrescos,postres
y dulces.Industrialmente gracias a
las propiedades antisépticas y
conservantes lo hicieron ideal para
ser utilizado en cosmética para el
cuidado de la piel, en cremas,
lociones, jabones y desodorantes

6. Destilación por arrastre de
vapor
Es el método más utilizado. Se genera
vapor normalmente en un hervidor y luego
se inyecta al destilador por donde pasa a
través del material botánico.

7. Procedimiento:
1. Se pesa la cantidad de cascara de naranja necesaria
se cortan en trozos más pequeños si siguen siendo
muy grandes se trituran en la licuadora con 300 mL de
agua destilada.
2. Se llena el balón generador de vapor con 500 mL de
agua de agua de grifo y se somete a calentamiento.
3. colocar todos los tapones de cierre en los matraces,
encender la manta calefactora, fijando la potencia de
trabajo óptima determinada,
4. Se lleva la materia prima a un balón de precipitado y
espátula para pasarla al balón de destilación y se
ensambla el equipo de destilación.
5. Esperar hasta que empieza la ebullición del agua y el
vapor comience a fluir hacia el matraz destilador para
abrir la llave de paso del agua que alimenta el
condensador.
6. Se recolecta parte del destilado lo que se obtiene de
resultado es aceite con agua.

8. Destilación con Agua
Una de las diferencias más marcadas con
la destilación por arrastre de vapor, es que
en ésta el material botánico está en
contacto con agua hirviendo.
es, por tanto, más simple que el que se ha
construido en el laboratorio, pues la zona
de generación de vapor y la de destilación
son una sola, contando con un solo matraz
para ello.

9. Procedimiento:
Llenar el balón de
destilación con el
material a trabajar
hasta la mitad de su
altura midiendo la
masa adicionada
posteriormente llenar con
agua hasta cubrir totalmente
el material
posteriormente llenar con
agua hasta cubrir totalmente
el material
posteriormente llenar con
agua hasta cubrir totalmente
el material
Realizar el montaje de
hidrodestilación.
Para tener en cuenta:
• El balón de destilación debe de estar
soportado sobre una malla de asbesto
o refractaria sobre un aro con nuez, o
un trípode.
• No olvidar conectar el condensador
recto al sistema de agua para asegurar
su enfriamiento.
• El aceite extraído recogerlo en un
Erlenmeyer pequeño y separarlo
posteriormente en un embudo de
decantación.

10. Hidro fusión
Es una variación de la destilación por
arrastre de vapor normal. En este método,
el vapor entra por la parte superior del
destilador y la mezcla de agua y aceite
esencial se va condensando a medida que
desciende.

11. Prensado en frío
Los aceites esenciales de cítricos obtenidos por prensado
tienen características odoríferas superiores a los obtenidos por
cualquier método de destilación. Esto es debido a la ausencia
de calor durante el procesado y a la presencia de componentes
que no serían volátiles en el vapor

12. Bibliografía
• Casado VIllaverde, I. (2018). Optimización de la extracción de aceites esenciales
por destilación en corriente de vapor.
• Admin. (2021). Obtención de aceites esenciales por hidrodestilación.
Quimicafacil.net. https://quimicafacil.net/manual-de-laboratorio/aceites-
esenciales-hidrodestilacion/

13. ¡Gracias!