Cadenas agroalimentarias - Flujograma

1. D
O
F
A
OPORTUNIDADES DEBILIDADES
O1. Acuerdos comerciales con países extranjeros.
comerciales.
O2. Apertura de nuevos mercados
O3. Fomento de entidades gubernamentales para la
exportación del producto.
O4. Creciente interés en superalimentos.
O5. Acuerdos comerciales ventajosos.
O6. Apoyo gubernamental a la exportación.
O7. Tendencia a la alimentación saludable.
O8. Demanda de productos orgánicos.
O9. Acceso a nuevos mercados internacionales.
O10. Interés por culturas y alimentos exóticos.
D1. Volumen de producción reducido
D2. Cantidad de empleados para la producción
D3. Falta de reconocimiento internacional.
D4. Dependencia de acuerdos comerciales.
D5. Riesgos de plagas y enfermedades.
D6. Dependencia de factores climáticos.
D7. Posible falta de regulación y certificación.
D8. Competidores con mayor presencia en mercados.
D9. Posibles fluctuaciones de precios.
D10. Infraestructura logística limitada.
FORTALEZ AS AMENAZ AS
F1. Mano de obra calificada
F2. Habilidad para posicionar el producto en el mercado.
F3. Materia prima de calidad.
F4. Conocimiento local sobre el sacha inchi.
F5. Buenas prácticas de cultivo y producción.
F6. Aumento global de la demanda de superalimentos.
F7. Buenas prácticas de cultivo y producción.
F8. Calidad y sabor únicos del producto
F9. Mercados de alimentos orgánicos en crecimiento.
F10. Posibilidad de ofrecer precios competitivos.
A1. Competencia con países productores y elaboradores de aceite.
A2. Impuestos altos
A3. Inflación
A4. Barreras arancelarias
A5. Riesgos fitosanitarios.
A6. Competencia de otros superalimentos.
A7. Cambios en la tasa de cambios.
A8. Crisis económicas en países de destino.
A9. Cambios en las regulaciones internacionales.
A10. Cambios en las preferencias de consumos.

3. INICIO
Proveedores de
cajas, etiquetas
Abonar y
preparar terreno Descapsulado
No negociar
precio de venta
Productor
Acopiador
Siembra de
semilla certifcada
Venta de semilla
Sacha Colombia
Productor en
asocaiciones
Control del
cultivo Sun Precio Kilo $8.0000 –
Carga $ 160.000
Mercado Local
Cosecha
Empresa
transforamdora
exportadora
Transporte
intermunicipal
Quitar
malezas
Recolectar
cosecha
NO NO
NO
Si
Si
Si
El fruto está maduro
Cultivo cumple
características buen
producto colombiano

4. Si
Si
Si
Si
Transporte local
Transporte Internacional:
Colombia - EE. UU.
Preparación del Sacha
Inchi a exportar a
EE.UU.
Diligenciamiento
solicitud de
embarque a EE.UU.
Alistamiento de
documentos de
embarque
Mercado
Internacional
EE.UU.
Contratación del
traporte y pago seguro EE.UU. Rebibe producto –
Realiza inspección física
Trámites Ministerio de
Comercio Exterior
Embaleje de Sancha
Inchi
02
Certificación
FIN