1. CONSULTA REGIONAL DE EXPERTOS SOBRE PERDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

2. VISIÓN DE FAO
“Un mundo libre de hambre y malnutrición donde los alimentos y la agricultura contribuyen de manera social, económica y ambientalmente sostenible a mejorar los estándares de vida de todos y en especial de los mas pobres/vulnerables” (FAO, 2013)
DESAFIO HAMBRE CERO
INICIATIVA AMÉRICA LATINA Y CARIBE SIN HAMBRE 2025 – IALCSH

3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

4. La globalización, la liberalización del comercio y la comercialización han cambiado la manera en que los productos agrícolas se producen, distribuyen y consumen.
Una mayor concentración de los sistemas alimentarios.
Los sistemas agro-alimentarios se caracterizan por cadenas de suministro cada vez más integrados y que exige una creciente demanda de capital y conocimientos científicos.
Una mayor exclusión de los pequeños productores, mujeres y jóvenes.

5. Las expectativas de los consumidores en relación con la inocuidad alimentaria, la nutrición y la salud han hecho necesario prestar más atención a las normas.
Existen oportunidades de mercado, pero se carece de capacidad para introducir sus productos en el mercado.
Mayor frecuencia de desastres naturales y aumento de riesgos de producción y perdidas.
Los cambios en el medio ambiente esta afectando de manera profunda los sistemas agrícolas

6. LOGROS SO4
REGIONAL
SUBREGIONAL
NACIONAL
LOCAL
OBJETIVO ESTRATÉGICO 4
SISTEMAS ALIMENTARIOS
---ASPECTOS TRANSVERSALES
(genero, indígenas, jóvenes)
RESULTADO 2
Mecanismos para el
fortalecimiento de Agrocadenas/
agronegocios a través de APPs
RESULTADO 1
Acuerdos, mecanismos
internacionales/inter-intra
regionales y fortalecimiento de
capacidades
RESULTADO 3
Políticas, Inversión y
financiamiento para el
establecimiento y sostenibilidad
de los sistemas
HACIA EL DESARROLLO DE SISTEMAS AGRO ALIMENTARIOS
INCLUSIVOS Y EFICIENTES EN ALC
OBJETIVO

7. PEQUEÑOS
PRODUCTORES/
AGRICULTURA
FAMILIAR
SER INDIGENA ES
CONOCER HAMBRE
FALTA DE ACCESO Y
PROTECCIÓN DE TIERRA
Y AGUA
EXCLUSION SOCIAL –
INDIGENAS Y MUJERES
NECESIDADES NUTRITIVAS
APREMIANTES EN
MOMENTOS CONCRETOS DE
LA VIDA – NIÑOS RECIÉN
NACIDOS,
MUJERES EMBARAZADAS Y
LACTANTES

8. HOY 50% VIVEN EN ÁREAS URBANAS
EN 2050, 70% VIVIRÁN EN ÁREAS URBANAS
CAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS MÁS DE DOS MIL MILLONES DE PERSONAS SON OBESAS AUMENTO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, DIABETES, ICTUS Y ALERGIAS.
1.3 BILLONES DE TONELADA/AÑO DE ALIMENTOS SE PIERDEN ENTRE LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO
EN PAÍSES DESARROLLADOS
SE HABLA DE DESPERDICIO EN MANOS DEL CONSUMIDOR
EN ALC SE HABLA DE PÉRDIDAS
POSTCOSECHA Y PÉRDIDAS EN LA CADENA

9. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO AGROALIMENTARIO EN AMÉRICA LATINA
Y EL CARIBE
2006 – 2012 ( $US MILLONES)
Fuente: FAO (RLC) Panorama SAN 2013
9
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10. MAGNITUD DEL COMERCIO AGROALIMENTARIO DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE PROMEDIOS 2010-2012 (EN $US MILLONES)
País
Exportaciones
Importaciones
Saldo Comercial
Mill USD
% sobre ALC
Mill USD
% sobre ALC
Mill USD
ALADI
179,662
91.6
63,965
80.8
115,697
Centroamérica
14,659
7.5
10,084
12.7
4,575
Caribe
1,795
0.9
5,142
6.5
(3,347)
Total ALC
196,116
79,191
116,925
Fuente: Elaboración FAO (RLC) a partir de GTA, ITC y WITS
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11. PRINCIPALES PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DE IMPORTACIÓN EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE PROMEDIOS 2010 -2012, PORCENTAJES (%)
Otras prep. alimenticias, 10.1
Maíz, 8.5
Trigo, 8.2
Prep. para uso animal, 4.6
Pescados, 4.5
Carne bovina, 3.5
Leche, 3.1
Soja, 3.1
Otros cereales, 3.0
Fuente: Elaboración FAO (RLC) a partir de GTA, ITC y WITS
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12. DESEMPLEO
+80mn
+70mn
BAJA TRANSPARENCIA EN LOS MERCADOS Y ALTOS PRECIOS
DISMINUCION DE REMESAS

13. EL ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS AUMENTA NOTABLEMENTE POR SEGUNDO MES CONSECUTIVO EN 2014

14. •RECONOCER LAS REALIDADES DE LOS PAÍSES DE LA REGION :
 PAISES GRANDES Y PEQUEÑOS
 PAISES CON NIVEL DE DESARROLLO MUY
DIFERENTE
 PAISES EXPORTADORES
 PAISES IMPORTADORES
 AGRICULTURA FAMILIAR Y PEQUEÑOS
PRODUCTORES
 COMUNIDADES MARGINALIZADAS
 DIFERENTES SISTEMAS DE GOBERNAZA
¿ COMO ABORDAR LOS DESAFIOS ?

15. •RECONOCER QUE ES INDISPENSABLE UN ENFOQUE INTEGRAL Y POLIFACÉTICO DE TODA LA CADENA DE VALOR Y LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS DESDE LA PRODUCCION, CONSUMO Y EMPLEO
Una atención específica a la igualdad de oportunidades para facilitar la inclusión de todos
Una gobernanza adecuada de las metas relativas a la seguridad alimentaria y el desarrollo
¿ COMO ABORDAR LOS DESAFIOS ?
Eficiencia

16. HACIA EL DESARROLLO DE SISTEMAS AGRO ALIMENTARIOS MÁS INCLUSIVOS Y EFICIENTES EN LAC
DINAMIZACION DEL COMERCIO Y LA INTEGRACIÓN REGIONAL
MODELOS
DE NEGOCIOS INCLUSIVOS A TRAVÉS DE CADENAS VALOR INCLUYENDO ESTRATEGIAS DE REDUCCION DE PERDIDAS Y DESPERDICIOS ALIMENTOS
POLÍTICAS y MECANISMOS PARA PROMOVER LA INVERSIÓN PUBLICO PRIVADA PARA EL ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
FAO Y ALIADOS
2014-2015
•Facilitar la implementación de herramientas y mecanismos que permitan modelos de negocios inclusivos en las cadenas de valor.
•Estrategias para la reducción de perdidas y desperdicios de alimentos identificadas y diseminadas en los sectores públicos y privados en ALC.
•Desarrollo de capacidades y revisión / actualización de políticas públicas para el fortalecimiento de sistemas agroalimentarios.
•Desarrollo de capacidades y revisión / actualización de políticas públicas para el fortalecimiento de alianzas para el abastecimiento de alimentos.
•Apoyo a países y mecanismos de integración regional para dinamización del comercio agroalimentario y el fortalecimiento de capacidades institucionales

17. PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS EN AMÉRICA LATINA: UN TEMA PENDIENTE

18. OBJETIVOS DE LA CONSULTA
•COMPARTIR CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS EN PDA
•CONOCER EL ESTADO DE ARTE DE LAS PDA EN LAC.
•LINEAS DE TRABAJO REGIONAL PARA LA REDUCCION DE PDA GENERADAS
•UN COMITÉ REGIONAL DE PDA EN LAC CONFORMADO
RESULTADO DE LA CONSULTA

19. TRABAJO EN GRUPOS
PLENARIAS
4 PANELES DE DISCUSIÓN
METODOLOGIA

20. UNA ESTRATEGIA REGIONAL PARA LA REDUCCIÓN DE PDA

21. SENSIBILIZACIÓN
I ESCENARIO 1 ACCIONES AISLADAS Y DATOS CONCRETOS SOBRE PDA DESCONOCIDOS
ESCENARIO 2
33 PAÍSES SABEN DE PDA, FAO Y ALIADOS PUBLICOS Y PRIVADOS LEVANTAN EVIDENCIA SOBRE PDA Y SU REDUCCIÓN EN LAC
ESCENARIO 3
LOS PAÍSES TOMAN ACCIONES INTEGRADAS Y COORDINADAS PARA LA REDUCCIÓN DE PDA AL MENOS EN UN 30%
REDUCCIÓN
¿HACIA DONDE SE QUIERE LLEGAR?