Es la planeación de un aula invertida, donde se aborda el tema de alimentación respecto a la materia de ciencias de la salid ii impartida en CCH Naucalpan.

1. CARTA DESCRIPTIVA PARA PLANEACIÓN DE CONTENIDOS: FLIPPED O
AULA INVERTIDA
TÍTULO DEL VÍDEO: La alimentación humana.
MATERIA:
Ciencias de la salud II.
MODALIDAD:
Curso.
GRADO Y NIVEL:
Optativa de sexto semestre en Colegio de
Ciencias y Humanidades
BLOQUE: Unidad 1. Alimentación y
nutrición del adolescente.
TEMA: Concepto de alimentación.
FECHA: 15 de Octubre de 2018. TIEMPO ESTIMADO DE LA SESIÓN: 5-
7 min.
AUTOR: Silvia Fernanda Rojas Hernández.
Objetivo General: Al término de la clase los estudiantes serán capaces de
comprender las diferencias entre los términos
‘alimentación’ y ‘nutrición’ ,para ello se realizará un cuadro
comparativo y de esta manera una mesa redonda para que
puedan compartir argumentos que caracterizan cada
proceso.
Aprendizajes
esperados: ● Conocerá algunos organismos internacionales que
participan en el cuidado de la salud alimenticia.
● Comprenderá las diferencias entre los procesos
‘alimentación’ y ‘nutrición’ en la perspectiva biológica y
química.
● Explicará el porqué del derecho a la alimentación
desde la Norma Oficial Mexicana.

2. Contenidos: Alimento (Conceptualización).
Desglose del concepto alimento y su acción (alimentación)
etimológicamente y por la OMS.
Definiciones de alimentación y nutrición, desde las
perspectivas químicas y biológicas.
Clasificación de los alimentos.
6 tipos de clasificaciones.
El porqué de dicha clasificación.
Disponibilidad, accesibilidad y seguridad alimentaria.
Derecho a la alimentación desde la Norma Oficial Mexicana
y organismos internacionales.
Tarea de aprendizaje
en casa
● Video realizado por el profesor.
● Revisión de la Norma Oficial Mexicana en el sector
alimentación.
● Lectura de un artículo.
● Documental.
● Página web.
Materiales y
recursos:
El significado de la seguridad alimentaria, en la página
electrónica:http://www.feedingminds.org/level1/lesson2/o
bj2_es.htm C
Artículos en:
http://www.unamglobal.unam.mx/?tag=alimentacion
Ciencias de la salud/ Alimentación en:
https://www.saber.unam.mx
Alimentación sana por la OMS en:
http://www.who.int/es/news-room/fact-
sheets/detail/healthy-diet
Actividades
individuales
Elaborará un cuadro comparativo acerca de las diferencias
entre la alimentación y la nutrición teniendo en
consideración argumentos emitidos por Organizaciones
Internacionales de la salud y aspectos etimológicos..
Realizará un reporte acerca de un documental que se
acordará en clase.

3. Actividades
colaborativas:
Se elaborará un glosario colaborativo con conceptos
básicos que engloban a la alimentación, así mismo se hará
una mesa redonda donde se dará a conocer la opinión
acerca del documental que trata sobre las clasificaciones de
los alimentos.
Evaluación: Evaluación formativa:
Lectura.
Participación en la mesa redonda.
Instrumentos de evaluación:
Reporte del documental
Cuadro comparativo.
Glosario colaborativo.
Comprobar los aprendizajes esperados:
Mediante la mesa redonda, y una ronda de preguntas al
término de la clase.