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IMPORTANCIA Y USO DE LOS BIOPREPARADOS
EN PRODUCCION AGRICOLA SUSTENTABLE
Luis Leris Garay ( INIA – INTIHUASI)
El cambio climático pone en riesgo a
los pequeños agricultores
Una de las consecuencias es: El estrés abiótico en los vegetales, y la
perdida de vida en el suelo como consecuencia de alta temperatura,
excesiva radiación solar, perdida de carbono, falta de agua y
temperatura irregulares.
SE ESTA PERDIENDO LA BIODIVERSIDAD Y CON ELLO
SE PERDERA LA ESCENCIA DE LA VIDA
• Soluciones a problemas planteados:
• Incorporación de extractos húmicos, humus y
biopreparados de lombriz, uso de abonos
orgánicos, producción e incorporación de compost
• Uso Biofumigacion
• Uso de Biopreparados
• Desarrollo de proyecto de sustentabilidad
productiva en huertos de cítricos año 2019
• Elaboración de minuta de trabajo del proyecto
• Planificación de actividades técnicas año 2019
¿Como solucionar este problema ?
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Producción
Convencional
MANEJO Y SU IMPORTANCIA EN CULTIVOS PROTEGIDOS
Productos Orgánica mejoradores de suelo
Producto derivado de la agricultura orgánica, en
cuyo proceso de producción y/o elaboración no se
han utilizado ningún tipo de agroquímicos
sintéticos y que, para fines comerciales, requiere
estar certificado.
7
EXTRACTOS HÚMICOS
Su uso en agricultura va en aumento.
Son sustancia muy buena para al suelo:
• Desbloquean minerales.
• Fijan nutrientes para que no se laven.
• Activan la flora microbiana con lo que aumenta la mineralización y
favorecen el desarrollo radicular, etc..
En esencia, se trata de ácidos húmicos y fúlvicos extraídos de
sustancias orgánicas. Como enmienda es la parte más selecta, tiene las
mejores cualidades de la materia orgánica
Carbono (C) orgánico: 17.4%
8
VENTAJAS DE LA APLICACIÓN DE EXTRACTOS
HUMICOS
• Mejora la estructura del suelo.
• Aumenta la capacidad de retención de humedad.
• Favorece la aireación del suelo.
• Incrementa la Capacidad de Intercambio Catiónico.
• Aumenta la disponibilidad de nutrientes en el suelo.
• Optimiza la asimilación de los fertilizantes, entregándolos a la raíz
cuando la planta los necesita.
• Neutraliza suelos ácidos.
• Bloquea la fijación del fósforo y optimiza la captación de minerales.
• Favorece la recuperación de los suelos salinos.
• Mejora las condiciones de drenaje de los suelos.
• Incrementa la fertilidad natural del suelo aumentando el
porcentaje de Nitrógeno.
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Elaboración de Extractos Húmicos
En la preparación de extracto húmico utilizando los siguientes elementos y
materiales:
Agua……………………………………………………. 1000 lts
Guano origen Animal………………………………….. 150 kg
Hidróxido de Potasio…………………………………… 25 kg.
10
• De esta forma se obtiene un líquido oscuro rico
materia orgánica
• Que se filtra e inyecta a través de del riego o se aplica en
forma directa al suelo.
• Se inyectaba a razón de 20 lts/ha por riego.
• Desde el inicio de la TEMPORADA
• Con 5 hojas desplegadas
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EN SUELOS CON BAJOS CONTENIDOS DE MATERIA ORGANICA,
LOS EXTRACTOS HUMICOS SON UNA EXCELENTE SOLUCION
La materia orgánica es responsable
de la existencia de una buena
estructura en el suelo ya que
aumenta la porosidad, mejora las
relaciones agua-aire y reduce la
erosión generada por el agua y el
viento principalmente.
Químicamente, la M.O. es una
fuente natural de nitrógeno, de
fósforo y de azufre
LOMBRICULTURA Y PRODUCCIÓN DE HUMUS
La lombricultura es criar de forma masiva, sistemática
y controlada de lombrices , las que a través de
procesos metabólicos producen el humus, el cual es
considerado el mejor abono orgánico que existe. Este
es básicamente el conjunto de excrementos o heces
de las lombrices, que a diferencia de otros, tiene la
misma apariencia y olor a tierra negra fresca. Es un
sustrato de gran uniformidad, contenido nutricional y
excelente estructura física, porosidad, aireación,
drenaje y capacidad de retención de la humedad. Al
igual que en la producción de compost, la de humus
tampoco genera desperdicios, malos olores o
atracción de organismos indeseables y tampoco
equipos caros ni conocimientos profundos. Este tipo
de lombrices crecen y se reproducen rápidamente, se
alimentan de materia orgánica alanzando altas
densidades.
15
Las Lombrices roja Californiana
( Eisenia foetida ).
Es la lombriz más conocida y empleada en más
del 80% de los criaderos del mundo.
La “Lombriz Roja” o “Californiana”, se
caracteriza por su adaptabilidad, tolerancia a
los factores ambientales, potencial reproductor
y capacidad de apiñamiento.
Algunas de las características propias de esta
especie son:
• Es de color rojo oscuro.
• Respira por medio de su piel.
• Mide entre 6 y 8 cm, aunque hay algunos
ejemplares que pueden llegar a medir 12
cm de largo y entre 3 y 5 mm de diámetro.
• Según las dietas puede alcanzar un peso
entre 0.8 y 1.4 g.
• No soporta la luz solar, si se le expone
muere en pocos minutos.
• Viven aproximadamente 4.5 años y pueden
llegar a producir 1.300 lombrices al año.
16
Lo primero que hay que preparar es el sustrato;
se puede utilizar compost ya maduro o preparar
uno nuevo. Si es así, hay que quitar la capa de
ramas que separan la materia orgánica del suelo.
Dado que esto significa que habrá menos
oxígeno, es necesario voltear una vez por
semana para que el aire penetre continuamente
en la pila.
Antes de sembrar las lombrices, se realiza lo
que se conoce como “Prueba de las 50
Lombrices” (PL50) que consiste colocar una base
de 15 cm2 de sustrato y 50 de ellas en un cajón y
se cubren con una capa ligera de sustrato. Las
lombrices se meten entre medio del sustrato y
comienzan a alimentarse. Al cabo de 24 horas,
contamos cuántas hay, si el número es entre 47
y 50, la prueba es positiva, si la cantidad es
menor, entonces hay problemas ya sea con el
sustrato, la humedad, el Ph o la temperatura
Preparación del Sustrato
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5
El Humus de Lombriz es por lejos el mejor fertilizante que existe en la
naturaleza, cuya eficacia es muy similar o superior a cualquier
fertilizante artificial. De hecho contienen 5 veces más nitrógeno, 7 veces
más fósforo, 5 veces más potasio y 2 veces más calcio.
La producción de humus requiere de condiciones un poco diferentes a
las del compost, ya que las lombrices requieren de una humedad del
80%, ph neutro (7 – 7,5), la temperatura ideal es 18° y 21°C, aunque la
especie puede sobrevivir hasta los 42°C y de un sustrato rico en
nutrientes o compostado
MATERIALES CONSTRUCCION DE ESTRUCTUCTURA PARA PRODUCIR HUMUS Y BIOPREPARADOS
DE LOMBRIZ EN BASE A GUANO Y RESTOS ORGANICOS
CANTIDAD DETALLE
3 Listones de 3 x 2 “ bruto
7 Tablas de pino de 1 x 8” bruto
8 Tablas de 3 x 1” bruto
4 Tablillas de 1 x ¼” ( Junquillo recto)
200 Tornillo Volch. Cte de 6 x 3”
1 Lamina de HDPE en 0,75 mm lona de 1,4 x 4 m.
6 Tubos conduit
1 Salida de lava mano
1 Lamina de malla Rachel 80% de 2 x 5m.
20
EFECTOS DE LAS ENMIENDAS ORGÁNICAS SOBRE LA
PRODUCTIVIDAD DEL SUELO
Efectos Físicos Efectos Químico Efectos Biológicos
Mejoramiento de la
estructura del suelo.
Aumento de la aireación
del suelo.
Disminución de
impedancia mecánica para
el crecimiento de raíces.
Mejoramiento de la
retención de humedad
aprovechable.
Mejoramiento del balance
oxígeno/agua en el suelo.
Incremento del régimen
térmico del suelo.
Incremento de la Capacidad
de intercambio catiónico,
CIC.
Controla acidez y basicidad
por mejoramiento del poder
tampón.
Permite la formación de
quelatos y complejos que
favorecen disponibilidad de
micro nutriente.
Frente a la adición de
contaminantes actúa como
depurador del medio.
Proporciona energía y
nutrientes para la microflora
del suelo.
Promueve un incremento y
biodiversidad de la biomasa
microbiana.
Posee efectos antibióticos
sobre patógenos.(Hongos,
bacterias, nemátodos)
La mayor actividad
biológica en el suelo
favorece la biodegradación
de compuestos orgánicos
exudados a nivel rizoférico.
Mejora el flujo de nutrientes
del ciclo orgánico, como N,
S, P y B.
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El compost es un material obtenido a partir de restos vegetales y otras materias
orgánicas sometidas a un proceso de compostaje (fermentación controlada). Se puedes
hacer compost casero con los residuos vegetales del predio. (Mira este artículo sobre
"¿Cómo hacer compost?"). Si no, cómpralo en sacos.
Producción e incorporación de compost
OTROS ABONOS ORGÁNICOS
• Residuos animales como huesos triturados, cuernos,
harina de sangre,...
• Residuos urbanos compostados (lodos de depuradora).
• Restos de cosechas y paja enterradas.
• Abonos verdes
Consiste en cultivar una leguminosa para enterrarla y que
aporte así nitrógeno al suelo. En suelo ácido va bien
altramuces y para suelo calizo, veza, meliloto, guisante,
habas, trébol y alfalfa.
• Sustratos para macetas y semilleros
No es propiamente un abono, sino el soporte para
cultivar plantas ornamentales en maceta y para hacer
semilleros. Los sustratos de cultivo se obtienen
mezclando compost, enmiendas húmicas y turba
enriquecido con fertilizantes minerales
22
Residuos en descomposición Definición de Agricultura Orgánica
La agricultura orgánica es “un sistema
de producción agropecuaria que conserva y
aumenta la biodiversidad, los ciclos
biológicos, y la vida del suelo. Se basa en el
mínimo uso de insumos externos al predio y
promueve el uso de las prácticas que
valoran, mantienen e incrementan la
armonía ecológica.” (National Organic
Standards Board, 1998)
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¿QUE SON LOS BIOPREPARADOS?
Son sustancias y mezclas
de origen vegetal, animal o
mineral presentes en la
naturaleza que tienen
propiedades nutritivas para
las plantas o repelentes y
atrayentes de insectos para
la prevención y control de
plagas y/o enfermedades.
Pese a la facilidad en su preparación y su baja toxicidad, es
importante mencionar que el manejo de los biopreparados requiere
de cuidados para evitar la ingestión y el contacto con la piel (uso
de guantes, mascarilla, gafas y otros elementos de protecciòn).
VENTAJAS DEL USO DE LOS BIOPREPARADOS
Son conocidos y preparados por los propios agricultores urbanos disminuyendo la
dependencia de los técnicos y las empresas.
Se basan en el uso de recursos que, generalmente, se encuentran disponibles en las
comunidades, constituyendo en una alternativa de bajo costo para el control de plagas
y enfermedades.
Casi no requieren de energía a base de combustibles fósiles para su elaboración.
Suponen un menor riesgo de contaminación al ambiente, ya que se fabrican con
sustancia biodegradables y de baja o nula toxicidad.
Su rápida degradación puede ser favorable pues disminuye el riesgo de residuos en los
alimentos, incluso algunos pueden ser utilizados poco tiempo antes de la cosecha.
Varios actúan rápidamente inhibiendo la alimentación del insecto aunque a la larga no
causen la muerte del mismo.
Debido a su acción estomacal y rápida degradación pueden ser más selectivos con
insectos plaga y menos agresivos con los enemigos naturales.
Desarrollan resistencia más lentamente que los insecticidas sintéticos
DESVENTAJAS DE DEL USO DE LOS BIOPREPARADOS
Para su elaboración requieren de algunos conocimientos por parte de los técnicos y los
agricultores.
El proceso de elaboración puede demandar cierto tiempo y, muchas veces, los ingredientes
necesarios no se encuentran disponibles todo el año, por lo que su preparación debe ser
planificada.
No siempre pueden almacenarse para un uso posterior.
Se degradan rápidamente por los rayos ultravioleta por lo que su efecto residual es bajo,
aunque en muchos casos, no se han determinado con exactitud los límites máximos de
residuos.
Algunos como el tabaco, ortiga, etc. demandan mucho cuidado en su preparación debido a
su toxicidad.
En muchos casos no han sido validados con rigor científico, en especial en lo que refiere a
las dosis y los momentos de aplicación.
Cómo su uso está basado en la práctica, debemos recordar que las condiciones de
producción o ecológicas pueden cambiar.
Su manejo requiere de cuidados para evitar la ingestión y el contacto con la piel (uso de
guantes) de altas concentraciones de algunos de ellos
CLASIFICACIÓN DE LOS BIOPREPARADOS
Pueden clasificarse atendiendo a diversos
criterios siendo los más comunes:
De acuerdo a la forma de acción:
Bioestimulante / bioenraizador
Biofertilizante
Biofunguicida
Bionsecticida / biorepelente
De acuerdo a la forma de
preparación:
Extracto
Infusión
Decocción
Purín
Macerado
Caldo
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FORMAS DE ACCIÓN DE LOS BIOPREPARADOS
Bioestimulante / Enraizador.:
Se preparan a base de vegetales que poseen sustancias que
ayudan y promueven el desarrollo de las distintas partes de
las planta, fundamentalmente, en sus primeros estadios.
Actúan aportando un suplemento alimenticio; facilitando la
absorción y el traslado de nutrientes; y estimulando una
mayor y rápida formación de raíces. Se utilizan en la
reproducción de plantas por esquejes y estacas
Biofertilizantes:
Son el resultado de la descomposición o fermentación
(mediante la acción de microorganismos) de materia
orgánica disuelta en agua, transformando elementos que no
podrían ser aprovechados directamente por las plantas en
sustancias fácilmente asimilables por las mismas. Un buen
ejemplo es el estiércol o los minerales. Promueven una mejor
nutrición de la planta y, a partir de la misma, su resistencia a
los ataques de insectos y enfermedades. Hay dos tipos de
biofertilizantes, los aeróbicos que se producen en presencia
de oxígeno y los anaeróbicos que se elaboran en ausencia
del mismo
FORMAS DE ACCIÓN DE LOS BIOPREPARADOS
Biofungicidas:
Se preparan con elementos
minerales y/o partes de vegetales
que poseen propiedades para
impedir el crecimiento o eliminar
los hongos y mohos que provocan
enfermedades en las plantas. Se
aplican mediante rociado,
pulverizado o remojado, en el caso
de las semillas. El tratamiento
puede realizarse de manera
preventiva con el fin de proteger a
la planta antes que se enferme o
curativa cuando se presentan los
primeros síntomas.
Por su forma de actuar pueden ser
a) Protectores. Se aplican recubriendo la parte externa de la planta, y actúan como
una barrera contra el hongo que potencialmente puede producir la enfermedad.
b) b) Sistémicos. Actúan creando o dotando de defensas a las plantas por dentro. Son
absorbidos a través del follaje o de las raíces y se movilizan a toda la planta.
Los Bioinsecticidas se preparan a base de sustancias naturales con propiedades
reguladoras, de control o de eliminación de insectos considerados plagas para los
cultivos. Se extraen de alguna planta, de los propios insectos o pueden ser de origen
mineral. Dentro de este grupo existen los microbiales, desarrollados a partir de
microbios (bacterias, hongos, virus) capaces de producir enfermedades a ciertos
insectos considerados plagas. Uno de los más conocidos es el bacillus thuringiensis
que controla gusanos o larvas. Los más comunes y de uso para los agricultores son
aquellos producidos a partir de infusiones, macerados, purines y decocciones.
En líneas generales se considera que la planta que no es atacada por un insecto, puede
convertirse en el ingrediente o insumo para su preparación.
Los Biorepelentes se preparan a base de plantas aromáticas, que actúan manteniendo
los insectos considerados plagas, alejados de las plantas. Trabajan provocando un
estado de confusión en los insectos que, naturalmente, se guían por olores que los
orientan a la planta que los alimenta.
FORMAS DE PREPARACIÓN DE LOS BIOPREPARADOS
Existen diversas formas de elaborar biopreparados, siempre
con la premisa de potenciar sus principios activos sin generar
desequilibrios en los agroecosistemas que se aplican
Para la preparación de los biopreparados se deben elegir
materiales baratos y fáciles de conseguir en los huertos o
predios de los agricultores
Para su uso, los biopreparados pueden aplicarse puros o
diluidos en agua, que cumple la función de vehículo de los
principios activos. Se aplican a las hojas y tallo, con el riego al
suelo de cultivo. Deben ser fáciles de preparar y adaptados a
la realidad de cada agro ecosistema
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ECO PESTICIDAS Y REPELENTES PARA EL
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
GENTILEZA DE SU AUTOR
RICARDO MUÑOZ BRAVO.
PROGRAMA PADIS – PRODESAL COMBARBALA
PREPARADOS A BASE DE VEGETALES
A continuación se presentan una serie de preparados a base de vegetales para el
control de insectos y algunos que controlan enfermedades bacterianas y de hongos. Su
utilización requiere una observación cuidadosa de los resultados, asimismo algunas
preparaciones que pueden ser muy efectivas en determinadas condiciones ambientales
no las son en otras.
Las especies usadas en estos preparados son fáciles de conseguir o de encontrar en
los predios de agricultores .
EXTRACTO ALCOHÓLICO DE AJO
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA:
Control de pulgones, arañitas, mosca blanca
y minadores; y bactericida.
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar un litro se utilizan:
1 Mortero
50 gramos de ajo
50 gramos de ají picante
1 litro de alcohol etílico de 90°
1 Frasco con tapa hermética
Lienzo o filtro para exprimir
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Moler los ajos y ajíes en mortero o similar
Macerarlos en un litro de alcohol de 90°
durante 7 días
Filtrar el material para eliminar las partes
gruesas de los ajos y ajíes
Almacenar en el frasco hermético
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Actúa como insecticida de contacto y como fagorepelente (“no les gusta el sabor”)
ALMACENAMIENTO
Debe conservarse en frascos oscuros y en lugares oscuros. Puede almacenarse hasta
por 6 meses.
MACERACIÓN DE AJO EN AGUA
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Control de pulgones, arañitas, mosca blanca y minadores; y bactericida
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar un litro se utilizan:
1 Mortero o licuadora
1 cabeza de ajos pelados
Lienzo o filtro para filtrar
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Pelar y moler los ajos
Poner los ajos molidos en 1 litro de agua
Filtrar el material para eliminar las partes gruesas de los ajos
Diluir 1 litro de preparado en 4 litros de agua
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Actúa como insecticida de contacto y como fagorepelente (“no les gusta el sabor”)
DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN
Para prevenir plagas aplicando una vez por día hasta que la plaga se retire.
DECOCCION DE CANUTILLO O COLA DE CABALLO
USO
Para prevenir enfermedades, especialmente fúngicas (hongos) y algunos efectos
contra pulgones y arañitas.
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Polvillos, oídio, mildiú, botrytis, tizones y otras.
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar 50 litros se utilizan:
1 kilo de parte aérea de las plantas frescas
10 litros de agua de noria
Recipiente metálico de 10 litros en que se realiza la decocción.
Recipiente plástico de 100 litros en el que se realiza la dilución
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Picar 1 kilo de hojas y tallos frescos de cola de caballo o 150 gramos secos.
Hervirlos en los 10 litros de agua durante 60 minutos
Filtrar y colocar
Enfriar y dejar reposar
Para aplicarlos a las plantas se diluye 1 litro en 5 litros de agua. Es decir, los 10 litros se
diluyen en 50 litros de agua
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EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Fortalece los tejidos celulares evitando la infestación. Mejora la fotosíntesis de las
plantas. Preventivo contra las enfermedades y puede usarse para el tratamiento de las
semillas evitando la caída de plántulas durante el almácigo y después del trasplante.
Sus efectos se atribuyen a su alta concentración de sílice de más del 70% y contenido
de saponinas tóxicas para los hongos.
PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN
Como preventivo, para el tratamiento de semillas, remojar y dejar secar antes de la
siembra.
En distintos estadios de los cultivos, principalmente cuando existan riesgos de
enfermedades cuando existe alta humedad.
Como preventivo tratamiento cada 8 días
Después de lluvias repetir el tratamiento a los tres días.
Cuando la enfermedad ya está presente aplicarlo cada tres días durante una semana.
Se puede aplicar a la tierra o a la planta.
Muy aconsejable su uso en invernaderos.
Antes de la siembra pulverizar la tierra.
Sobre la planta se aplica en el follaje, especialmente en días cálidos y húmedos.
Se recomienda no aplicar cuando el día es cálido y seco.
ALMACENAMIENTO
Conservarse en botellas plásticas en lugar sombreado.
Tiene una duración de hasta 60 días.
EXTRACTO DE ORTIGA
USO
Biofertilizante, corrector de carencias, en especial de fierro y
preventivo de enfermedades y plagas.
Aumenta la resistencia en períodos de estrés: después de trasplante,
frente a ataques de plagas y enfermedades, en períodos de heladas
o de temperatura muy altas.
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Polvillos y repelente a insectos tales como pulgones y ácaros
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar 10 litros se utilizan:
1 kilo de hojas y tallos frescos de ortiga o 200 gramos de planta
seca.
10 litros de agua de noria
Recipiente plástico para más de 10 litros
EXTRACTO DE ORTIGA
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Picar las hojas y tallos de ortiga
Sumergirlos en el agua
Revolverlas todos los días unos 5 minutos
Dejar remojándolos durante 7 días
Filtrar y colocar en botellas plásticas
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Mejora el peso de las plantas y aumenta el número de hojas sanas a la
cosecha
DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN
El extracto resultante se diluye 15 veces.
Por cada litro de extracto se agregan 15 litros de agua.
Se usa para rociar o regar las plantas durante todo su ciclo productivo, desde
la almaciguera.
ALMACENAMIENTO
Conservarse en botellas plásticas en lugar sombreado.
Tiene una duración de hasta 60 días.
INFUSIÓN DE AJENJO
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Control de insectos tales como pulgones y ácaros
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar un litro se utilizan:
300 gramos de planta fresca o 30 gramos seca.
Recipiente para un litro de agua que soporte el agua hirviendo.
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
En un recipiente se hecha agua hirviendo sobre los 300 gramos de planta fresca o los 30
gramos secos.
Se deja enfriar durante 30 minutos
Se filtra y aplica inmediatamente
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Actúa como repelente.
DOSIS DE USO, PERÍOD Y MOMENTO DE APLICACIÓN
Se aplica cuando se presenta la plaga el número de veces que sea necesario hasta que la
plaga se reduzca a un mínimo
ALMACENAMIENTO
Se aplica inmediatamente una vez hecho el preparado
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INFUSIÓN DE MANZANILLA
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Previene enfermedades causadas por hongos en diversas plantas de hortalizas
MATERIALES E INSUMOS
25 gramos de flores de manzanilla frescas o secas
1 litro de agua caliente
Un recipiente de 1 litro preferentemente plástico
Un filtro
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Sobre las flores secas aplicar el agua hirviendo
Dejar reposar media hora y aplicar inmediatamente una vez frío.
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Se le reconocen efectos sobre el crecimiento de las plantas ya que tiene altas
concentraciones de calcio, azufre y potasio.
DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN
El preparado se aplica sin diluir sobre las plantas
Se recomienda aplicarlo una vez preparado. No se recomienda guardarlo.
Se puede aplicar en todo momento sobre todo tipo de plantas.
INFUSIÓN DE RUDA CON HOJAS DE SALVIA
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Control de pulgones y otros chupadores en diferentes cultivos
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar un litro se utilizan:
Un recipiente de 2 litros en el que se pueda echar agua caliente
200 gramos de ruda y salvia ( en conjunto)
Un litro de agua caliente (de noria, que no contenga cloro)
Lienzo o tela de filtro
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Calentar un litro de agua hasta que hierva
Colocar 200 gramos de ruda con salvia
Dejar reposar media hora y filtrar
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Mejora la sanidad de los cultivos ya que repele las plagas
DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN
Diluir 1 litro de preparado en 10 litros de agua
Se recomienda aplicar enseguida una vez preparado.
CUESCO DE PALTA
PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA
Repelente de mosca minadora en los primeros estadios del cultivo de hortalizas, en
especial durante la germinación, repele adultos de mosca evitando la puesta de huevos
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar 10 litros se utilizan:
Un recipiente de 2 litros en el que se pueda echar agua caliente
2 cuescos de paltas
Dos litros de agua hirviendo (de noria, que no contenga cloro)
Lienzo o tela de filtro
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
Rallar finamente los dos cuescos de paltas
Remojar el rallado de los cuescos durante toda la noche en los dos litros de agua
hirviendo
Obtener el extracto líquido
Diluir en 10 litros de agua
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Se protege al cultivo en la etapa de germinación y primeros estadios.
DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN
Los 10 litros de preparado se aplican durante la germinación y crecimiento de las
primeras hojas
El preparado debe utilizarse inmediatamente una vez preparado
USO DE JABONES
El cuerpo de los insectos está recubierto por una sustancia dura llamada
quitina, esa es la misma que suena (crac) cuando pisamos una cucaracha, en
los insectos jóvenes esa capa es muy delgada y tiende a caerse para que el
insecto crezca, luego se forma una capa nueva.
Sobre esa capa de quitina hay una capa cerosa que protege a los insectos de
la deshidratación, la misma es particularmente importante en los insectos
blandos con poca quitina como los gusanos, que son las formas jóvenes de
moscas y mariposas, así como en las ninfas, que son las formas jóvenes de
moscas blancas, cochinillas, trips y áfidos entre otros insectos.
Pulverizar las plantas con jabones produce un lavado de esa capa cerosa y
luego el insecto muere por deshidratación, especialmente cuando el sol es
inclemente, para ello hay que buscar al insecto donde se esconde es decir
debajo de las hojas y con la aspersión debemos mover las hojas de abajo
hacia arriba de tal forma que el jabón pueda alcanzar a los insectos, insecto
que no toque el jabón sobrevivirá y se multiplicará restituyendo la población
original dando la sensación que el producto no hizo nada cuando fuimos
nosotros que aplicamos el producto en forma incorrecta. Para usar jabón hay
que caminar lentamente y no hacerlo a la carrera.
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USO DE JABONES
No esperen matar a los adultos que son las formas voladoras, el
producto está especialmente dirigido a las formas juveniles que son
muy pequeñas y que sólo se ven con una lupa, eliminando de esta
manera las generaciones de relevo. Algunos adultos pueden morir
pero por lo general se salvan, en aplicaciones repetidas cada tres
días el efecto de una marcada reducción de la plaga se observa en
una o dos semanas
QUÉ JABÓN O DETERGENTES USAR?
Los jabones, ya sea en barra o líquidos, así como los detergentes, si
bien no son tóxicos para los seres humanos, tienen un efecto
negativo sobre el ambiente y los insectos benéficos, contaminan las
aguas que son fuente de agua de bebida para el ser humano y para
los animales domésticos y silvestres, por lo que no se recomienda
su uso.
Si queremos usar jabones que no contaminen se puede usar el
Jabón Potásico que se compra en negocios de insumos ecológicos
para la agricultura o bien se fabrican en forma casera.
ADHERENTES
PARA QUÉ SIRVEN
Sirven para que el preparado que vamos a usar se
adhiera bien en las hojas y partes de la planta y pueda
tener un buen efecto sobre las plagas o enfermedades
que deseamos controlar.
QUE ADEHERENES USAR?
Jabón potásico en dosis de 10 gramos por litro (tiene
efecto insecticida sobre pulgones, arañitas, thrips y
otros)
Detergente o jabón líquido en dosis de 5 cucharadas
soperas por cada 10 litros de preparado.
Otros: baba de paletas de tuna o de aloe.
OTROS INSECTICIDAS:
NEEM – X : INSECTICIDA ORGÄNICO PARA TODO TIPO DE
INSECTOS ,POLILLAS, PULGONES, GUSANOS, MOSQUITA
BLANCA
BTK – 3: ELIMINA POLILLAS DEL TOMATE, DE LOS
DURAZNEROS; DEL NOGAL, GUSANOS EN GENERAL.
INSECTICIDA ORGÁNICO
DIPEL: ELIMINA POLILLAS DEL TOMATE, DE LOS
DURAZNEROS; DEL NOGAL, GUSANOS EN GENERAL.
INSECTICIDA ORGÁNICO
JABÓN POTÁSICO
Para eliminar, pulgones, Mosquita blanca y otras
insectos
OTROS FUNGICIDAS (PARA ELIMINAR HONGOS)
BICARBONATO DE SODIO: SE PREPARA AL 1%, ES DECIR, 1 KILO
POR 100 LITROS DE AGUA
Sirve para prevenir y controlar: polvillos, peste cenizas, tizones, oídio,
en tomate y hortalizas en general.
AZUFRE
Sirve para prevenir el ataque de polvillos, peste ceniza, oídio, en
zapallos, pepino, sandía, melones y hortalizas en general.
También ayuda a controlar arañitas.
CALDO BORDELÉS
Para prevenir y controlar: polvillos, peste cenizas, tizones, oídio, en
tomate y hortalizas en general.
POLISULFURO DE CALCIO
Para prevenir y controlar: polvillos, peste cenizas, tizones, oídio, en
tomate y hortalizas en general.
13-09-2021
13
7 USOS DEL SUMO DE GRANO DE CAFÉ
COMO ALIMENTO Y ESTIMULANTE DE LAS LOMBRICES
Control de insectos tales como pulgones y ácaros
MATERIALES E INSUMOS
Para preparar un litro se utilizan:
300 gramos de planta fresca o 30 gramos seca.
Recipiente para un litro de agua que soporte el agua hirviendo.
PASOS PARA SU ELABORACIÓN
En un recipiente se hecha agua hirviendo sobre los 300 gramos de plata fresca o los 30
gramos secos.
Se deja enfriar durante 30 minutos
Se filtra y aplica inmediatamente
EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA
Actúa como repelente.
DOSIS DE USO, PERÍOD Y MOMENTO DE APLICACIÓN
Se aplica cuando se presenta la plaga el número de veces que sea necesario hasta que la
plaga se reduzca a un mínimo
ALMACENAMIENTO
Se aplica inmediatamente una vez hecho el preparado
USO DE CENIZAS EN EL CULTIVO DE PLANTAS
Las cenizas son uno de los productos que se pueden utilizar sobre las plantas para
protegerlas del ataque de plagas (gusano) y enfermedades (hongos); además, también
aporta nutrientes al suelo para que la planta pueda aprovecharlos para su crecimiento
y desarrollo. Este producto está recomendado para la agricultura ecológica debido a
que es natural y su uso no causa daños en el medio ambiente.
Las cenizas vienen a ser los desechos de la combustión de la leña o madera seca,
este desecho se presenta en estado sólido a través de partículas muy pequeñas de
color blanco a ligeramente plomizo. Este insumo es relativamente fácil de conseguir en
el campo donde los pobladores rurales cocinan sus alimentos utilizando leña, sin
embargo, en las ciudades es un poco difícil de conseguir debido al uso de cocinas que
utilizan el kerosene o gas.
USO DE CENIZAS EN EL CULTIVO DE PLANTAS
Los usos de cenizas en el huerto ecológico son varios.
Por una parte, las cenizas nos ayudan a combatir plagas y por otro lado
aprovechamos los nutrientes que las cenizas aportan al suelo o sustrato.
Las cenizas se obtienen a partir de la combustión de leña o madera que no
contenga barnices ni pinturas.
Vamos a conocer más en profundidad los usos de la ceniza en agricultura
ecológica. Cenizas para plagas y enfermedades del huerto Las cenizas son
fáciles de manejar y aplicar, para proteger las plantas hortícolas del ataque de
plagas y enfermedades.
Entre las plagas más comunes que podemos combatir con cenizas podemos
resaltar los gusanos, plaga de babosas y caracoles.
Espolvorea ceniza alrededor del tallo de las plantas dibujando un círculo y otra
línea más ancha delimitando el paso a los cultivos que impedirá el acceso a
caracoles, babosas y gusanos.
En cuanto a enfermedades, las cenizas son un remedio natural muy útil para
las causadas por hongos. Para usar las cenizas con este fin, únicamente
debemos espolvorear las cenizas sobre las hojas, tallos, flores, etc. afectadas
por los hongos. Otra forma de usar la ceniza es preparar una pasta o crema y
aplicarla en las zonas afectadas para prevenir el contagio.
Cenizas para fertilizar el suelo
El otro uso principal de las
cenizas en agricultura ecológica
es el de aprovechar las
cualidades de éstas para mejorar
la calidad del suelo y aumentar
su fertilidad. Las cenizas aportan
buenas cantidades de potasio, el
macronutriente más demandado
por las plantas después del
nitrógeno. El potasio favorece el
crecimiento del follaje y los frutos
y mejora la tolerancia de la
planta ante falta de agua. Lee
más sobre los nutrientes que
necesitan las planta
13-09-2021
14
CENIZA COMO FERTILIZANTE DE SUELO
Cenizas para fertilizar el suelo
El otro uso principal de las cenizas en agricultura o jardinería ecológica es el
de aprovechar las cualidades de éstas para mejorar la condiciòn del suelo y
aumentar su fertilidad.
Las cenizas aportan buenas cantidades de potasio, el macronutriente más
demandado por las plantas después del nitrógeno. El potasio favorece el
crecimiento del follaje y los frutos y mejora la tolerancia de la planta ante falta
de agua.
La ceniza también neutraliza la acidez del suelo y además tiene la
característica de estimular la actividad de las bacterias que fijan
el nitrógeno en la tierra. Por lo tanto, las cenizas pueden ser una opción
natural y casera para la mejora de la estructura del suelo y el aumento de su
fertilidad.
Para usar las cenizas se mezcla como máximo hasta 1 kilogramo de ceniza
por metro cuadrado de suelo. Hazlo preferentemente antes de sembrar plantas
hortícolas y ornamentales que requieren sustratos ricos en materia orgánica.
.
CENIZA COMO REPELENTE Y FERTILIZANTE EN
APLICACIONES AL SUELO
BIOPREPARADO EN BASE A ARBOL DE PIMIENTO
• MATERIA PRIMA.
1. Árbol de Pimiento (Rama, tallos semillas); 1 Kg
2. Ruda; 1 rama
3. Ají grande; 15 un
4. Ceniza; 1 kg (diluido en 2 lt de agua)
5. Azufre; 100 gr
PREPARACIÓN:
1. En una olla de 10 lt, se aplica todos los ingredientes picados menos el azufre.
2. Agregar los 2 litros de agua que se disolvió la ceniza, evitando echar el concho.
3. Completar con agua la olla de 10 litos.
4. Hacer hervir 5 minutos
5. Colar y aplicar el azufre.
6. Se obtiene 7 litros aproximado del biopreparado
7. Dosis; 2 litros del biopreparado para 15 litros de agua
8. Aplicar cada 7 días.
9. Controla; Pulgones, mosquita blanca.
Residuos en descomposición
13-09-2021
15
Estrategias Camellones bioorganicos Orientar la producción a lo Orgánico
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06 Charla "Biopreparados" - Presentaciones INEA

  • 1. 13-09-2021 1 IMPORTANCIA Y USO DE LOS BIOPREPARADOS EN PRODUCCION AGRICOLA SUSTENTABLE Luis Leris Garay ( INIA – INTIHUASI) El cambio climático pone en riesgo a los pequeños agricultores Una de las consecuencias es: El estrés abiótico en los vegetales, y la perdida de vida en el suelo como consecuencia de alta temperatura, excesiva radiación solar, perdida de carbono, falta de agua y temperatura irregulares. SE ESTA PERDIENDO LA BIODIVERSIDAD Y CON ELLO SE PERDERA LA ESCENCIA DE LA VIDA • Soluciones a problemas planteados: • Incorporación de extractos húmicos, humus y biopreparados de lombriz, uso de abonos orgánicos, producción e incorporación de compost • Uso Biofumigacion • Uso de Biopreparados • Desarrollo de proyecto de sustentabilidad productiva en huertos de cítricos año 2019 • Elaboración de minuta de trabajo del proyecto • Planificación de actividades técnicas año 2019 ¿Como solucionar este problema ?
  • 2. 13-09-2021 2 Producción Convencional MANEJO Y SU IMPORTANCIA EN CULTIVOS PROTEGIDOS Productos Orgánica mejoradores de suelo Producto derivado de la agricultura orgánica, en cuyo proceso de producción y/o elaboración no se han utilizado ningún tipo de agroquímicos sintéticos y que, para fines comerciales, requiere estar certificado. 7 EXTRACTOS HÚMICOS Su uso en agricultura va en aumento. Son sustancia muy buena para al suelo: • Desbloquean minerales. • Fijan nutrientes para que no se laven. • Activan la flora microbiana con lo que aumenta la mineralización y favorecen el desarrollo radicular, etc.. En esencia, se trata de ácidos húmicos y fúlvicos extraídos de sustancias orgánicas. Como enmienda es la parte más selecta, tiene las mejores cualidades de la materia orgánica Carbono (C) orgánico: 17.4% 8 VENTAJAS DE LA APLICACIÓN DE EXTRACTOS HUMICOS • Mejora la estructura del suelo. • Aumenta la capacidad de retención de humedad. • Favorece la aireación del suelo. • Incrementa la Capacidad de Intercambio Catiónico. • Aumenta la disponibilidad de nutrientes en el suelo. • Optimiza la asimilación de los fertilizantes, entregándolos a la raíz cuando la planta los necesita. • Neutraliza suelos ácidos. • Bloquea la fijación del fósforo y optimiza la captación de minerales. • Favorece la recuperación de los suelos salinos. • Mejora las condiciones de drenaje de los suelos. • Incrementa la fertilidad natural del suelo aumentando el porcentaje de Nitrógeno.
  • 3. 13-09-2021 3 Elaboración de Extractos Húmicos En la preparación de extracto húmico utilizando los siguientes elementos y materiales: Agua……………………………………………………. 1000 lts Guano origen Animal………………………………….. 150 kg Hidróxido de Potasio…………………………………… 25 kg. 10 • De esta forma se obtiene un líquido oscuro rico materia orgánica • Que se filtra e inyecta a través de del riego o se aplica en forma directa al suelo. • Se inyectaba a razón de 20 lts/ha por riego. • Desde el inicio de la TEMPORADA • Con 5 hojas desplegadas
  • 4. 13-09-2021 4 13 EN SUELOS CON BAJOS CONTENIDOS DE MATERIA ORGANICA, LOS EXTRACTOS HUMICOS SON UNA EXCELENTE SOLUCION La materia orgánica es responsable de la existencia de una buena estructura en el suelo ya que aumenta la porosidad, mejora las relaciones agua-aire y reduce la erosión generada por el agua y el viento principalmente. Químicamente, la M.O. es una fuente natural de nitrógeno, de fósforo y de azufre LOMBRICULTURA Y PRODUCCIÓN DE HUMUS La lombricultura es criar de forma masiva, sistemática y controlada de lombrices , las que a través de procesos metabólicos producen el humus, el cual es considerado el mejor abono orgánico que existe. Este es básicamente el conjunto de excrementos o heces de las lombrices, que a diferencia de otros, tiene la misma apariencia y olor a tierra negra fresca. Es un sustrato de gran uniformidad, contenido nutricional y excelente estructura física, porosidad, aireación, drenaje y capacidad de retención de la humedad. Al igual que en la producción de compost, la de humus tampoco genera desperdicios, malos olores o atracción de organismos indeseables y tampoco equipos caros ni conocimientos profundos. Este tipo de lombrices crecen y se reproducen rápidamente, se alimentan de materia orgánica alanzando altas densidades. 15 Las Lombrices roja Californiana ( Eisenia foetida ). Es la lombriz más conocida y empleada en más del 80% de los criaderos del mundo. La “Lombriz Roja” o “Californiana”, se caracteriza por su adaptabilidad, tolerancia a los factores ambientales, potencial reproductor y capacidad de apiñamiento. Algunas de las características propias de esta especie son: • Es de color rojo oscuro. • Respira por medio de su piel. • Mide entre 6 y 8 cm, aunque hay algunos ejemplares que pueden llegar a medir 12 cm de largo y entre 3 y 5 mm de diámetro. • Según las dietas puede alcanzar un peso entre 0.8 y 1.4 g. • No soporta la luz solar, si se le expone muere en pocos minutos. • Viven aproximadamente 4.5 años y pueden llegar a producir 1.300 lombrices al año. 16 Lo primero que hay que preparar es el sustrato; se puede utilizar compost ya maduro o preparar uno nuevo. Si es así, hay que quitar la capa de ramas que separan la materia orgánica del suelo. Dado que esto significa que habrá menos oxígeno, es necesario voltear una vez por semana para que el aire penetre continuamente en la pila. Antes de sembrar las lombrices, se realiza lo que se conoce como “Prueba de las 50 Lombrices” (PL50) que consiste colocar una base de 15 cm2 de sustrato y 50 de ellas en un cajón y se cubren con una capa ligera de sustrato. Las lombrices se meten entre medio del sustrato y comienzan a alimentarse. Al cabo de 24 horas, contamos cuántas hay, si el número es entre 47 y 50, la prueba es positiva, si la cantidad es menor, entonces hay problemas ya sea con el sustrato, la humedad, el Ph o la temperatura Preparación del Sustrato
  • 5. 13-09-2021 5 El Humus de Lombriz es por lejos el mejor fertilizante que existe en la naturaleza, cuya eficacia es muy similar o superior a cualquier fertilizante artificial. De hecho contienen 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5 veces más potasio y 2 veces más calcio. La producción de humus requiere de condiciones un poco diferentes a las del compost, ya que las lombrices requieren de una humedad del 80%, ph neutro (7 – 7,5), la temperatura ideal es 18° y 21°C, aunque la especie puede sobrevivir hasta los 42°C y de un sustrato rico en nutrientes o compostado MATERIALES CONSTRUCCION DE ESTRUCTUCTURA PARA PRODUCIR HUMUS Y BIOPREPARADOS DE LOMBRIZ EN BASE A GUANO Y RESTOS ORGANICOS CANTIDAD DETALLE 3 Listones de 3 x 2 “ bruto 7 Tablas de pino de 1 x 8” bruto 8 Tablas de 3 x 1” bruto 4 Tablillas de 1 x ¼” ( Junquillo recto) 200 Tornillo Volch. Cte de 6 x 3” 1 Lamina de HDPE en 0,75 mm lona de 1,4 x 4 m. 6 Tubos conduit 1 Salida de lava mano 1 Lamina de malla Rachel 80% de 2 x 5m. 20 EFECTOS DE LAS ENMIENDAS ORGÁNICAS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DEL SUELO Efectos Físicos Efectos Químico Efectos Biológicos Mejoramiento de la estructura del suelo. Aumento de la aireación del suelo. Disminución de impedancia mecánica para el crecimiento de raíces. Mejoramiento de la retención de humedad aprovechable. Mejoramiento del balance oxígeno/agua en el suelo. Incremento del régimen térmico del suelo. Incremento de la Capacidad de intercambio catiónico, CIC. Controla acidez y basicidad por mejoramiento del poder tampón. Permite la formación de quelatos y complejos que favorecen disponibilidad de micro nutriente. Frente a la adición de contaminantes actúa como depurador del medio. Proporciona energía y nutrientes para la microflora del suelo. Promueve un incremento y biodiversidad de la biomasa microbiana. Posee efectos antibióticos sobre patógenos.(Hongos, bacterias, nemátodos) La mayor actividad biológica en el suelo favorece la biodegradación de compuestos orgánicos exudados a nivel rizoférico. Mejora el flujo de nutrientes del ciclo orgánico, como N, S, P y B.
  • 6. 13-09-2021 6 El compost es un material obtenido a partir de restos vegetales y otras materias orgánicas sometidas a un proceso de compostaje (fermentación controlada). Se puedes hacer compost casero con los residuos vegetales del predio. (Mira este artículo sobre "¿Cómo hacer compost?"). Si no, cómpralo en sacos. Producción e incorporación de compost OTROS ABONOS ORGÁNICOS • Residuos animales como huesos triturados, cuernos, harina de sangre,... • Residuos urbanos compostados (lodos de depuradora). • Restos de cosechas y paja enterradas. • Abonos verdes Consiste en cultivar una leguminosa para enterrarla y que aporte así nitrógeno al suelo. En suelo ácido va bien altramuces y para suelo calizo, veza, meliloto, guisante, habas, trébol y alfalfa. • Sustratos para macetas y semilleros No es propiamente un abono, sino el soporte para cultivar plantas ornamentales en maceta y para hacer semilleros. Los sustratos de cultivo se obtienen mezclando compost, enmiendas húmicas y turba enriquecido con fertilizantes minerales 22 Residuos en descomposición Definición de Agricultura Orgánica La agricultura orgánica es “un sistema de producción agropecuaria que conserva y aumenta la biodiversidad, los ciclos biológicos, y la vida del suelo. Se basa en el mínimo uso de insumos externos al predio y promueve el uso de las prácticas que valoran, mantienen e incrementan la armonía ecológica.” (National Organic Standards Board, 1998)
  • 7. 13-09-2021 7 ¿QUE SON LOS BIOPREPARADOS? Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas y/o enfermedades. Pese a la facilidad en su preparación y su baja toxicidad, es importante mencionar que el manejo de los biopreparados requiere de cuidados para evitar la ingestión y el contacto con la piel (uso de guantes, mascarilla, gafas y otros elementos de protecciòn). VENTAJAS DEL USO DE LOS BIOPREPARADOS Son conocidos y preparados por los propios agricultores urbanos disminuyendo la dependencia de los técnicos y las empresas. Se basan en el uso de recursos que, generalmente, se encuentran disponibles en las comunidades, constituyendo en una alternativa de bajo costo para el control de plagas y enfermedades. Casi no requieren de energía a base de combustibles fósiles para su elaboración. Suponen un menor riesgo de contaminación al ambiente, ya que se fabrican con sustancia biodegradables y de baja o nula toxicidad. Su rápida degradación puede ser favorable pues disminuye el riesgo de residuos en los alimentos, incluso algunos pueden ser utilizados poco tiempo antes de la cosecha. Varios actúan rápidamente inhibiendo la alimentación del insecto aunque a la larga no causen la muerte del mismo. Debido a su acción estomacal y rápida degradación pueden ser más selectivos con insectos plaga y menos agresivos con los enemigos naturales. Desarrollan resistencia más lentamente que los insecticidas sintéticos DESVENTAJAS DE DEL USO DE LOS BIOPREPARADOS Para su elaboración requieren de algunos conocimientos por parte de los técnicos y los agricultores. El proceso de elaboración puede demandar cierto tiempo y, muchas veces, los ingredientes necesarios no se encuentran disponibles todo el año, por lo que su preparación debe ser planificada. No siempre pueden almacenarse para un uso posterior. Se degradan rápidamente por los rayos ultravioleta por lo que su efecto residual es bajo, aunque en muchos casos, no se han determinado con exactitud los límites máximos de residuos. Algunos como el tabaco, ortiga, etc. demandan mucho cuidado en su preparación debido a su toxicidad. En muchos casos no han sido validados con rigor científico, en especial en lo que refiere a las dosis y los momentos de aplicación. Cómo su uso está basado en la práctica, debemos recordar que las condiciones de producción o ecológicas pueden cambiar. Su manejo requiere de cuidados para evitar la ingestión y el contacto con la piel (uso de guantes) de altas concentraciones de algunos de ellos CLASIFICACIÓN DE LOS BIOPREPARADOS Pueden clasificarse atendiendo a diversos criterios siendo los más comunes: De acuerdo a la forma de acción: Bioestimulante / bioenraizador Biofertilizante Biofunguicida Bionsecticida / biorepelente De acuerdo a la forma de preparación: Extracto Infusión Decocción Purín Macerado Caldo
  • 8. 13-09-2021 8 FORMAS DE ACCIÓN DE LOS BIOPREPARADOS Bioestimulante / Enraizador.: Se preparan a base de vegetales que poseen sustancias que ayudan y promueven el desarrollo de las distintas partes de las planta, fundamentalmente, en sus primeros estadios. Actúan aportando un suplemento alimenticio; facilitando la absorción y el traslado de nutrientes; y estimulando una mayor y rápida formación de raíces. Se utilizan en la reproducción de plantas por esquejes y estacas Biofertilizantes: Son el resultado de la descomposición o fermentación (mediante la acción de microorganismos) de materia orgánica disuelta en agua, transformando elementos que no podrían ser aprovechados directamente por las plantas en sustancias fácilmente asimilables por las mismas. Un buen ejemplo es el estiércol o los minerales. Promueven una mejor nutrición de la planta y, a partir de la misma, su resistencia a los ataques de insectos y enfermedades. Hay dos tipos de biofertilizantes, los aeróbicos que se producen en presencia de oxígeno y los anaeróbicos que se elaboran en ausencia del mismo FORMAS DE ACCIÓN DE LOS BIOPREPARADOS Biofungicidas: Se preparan con elementos minerales y/o partes de vegetales que poseen propiedades para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos que provocan enfermedades en las plantas. Se aplican mediante rociado, pulverizado o remojado, en el caso de las semillas. El tratamiento puede realizarse de manera preventiva con el fin de proteger a la planta antes que se enferme o curativa cuando se presentan los primeros síntomas. Por su forma de actuar pueden ser a) Protectores. Se aplican recubriendo la parte externa de la planta, y actúan como una barrera contra el hongo que potencialmente puede producir la enfermedad. b) b) Sistémicos. Actúan creando o dotando de defensas a las plantas por dentro. Son absorbidos a través del follaje o de las raíces y se movilizan a toda la planta. Los Bioinsecticidas se preparan a base de sustancias naturales con propiedades reguladoras, de control o de eliminación de insectos considerados plagas para los cultivos. Se extraen de alguna planta, de los propios insectos o pueden ser de origen mineral. Dentro de este grupo existen los microbiales, desarrollados a partir de microbios (bacterias, hongos, virus) capaces de producir enfermedades a ciertos insectos considerados plagas. Uno de los más conocidos es el bacillus thuringiensis que controla gusanos o larvas. Los más comunes y de uso para los agricultores son aquellos producidos a partir de infusiones, macerados, purines y decocciones. En líneas generales se considera que la planta que no es atacada por un insecto, puede convertirse en el ingrediente o insumo para su preparación. Los Biorepelentes se preparan a base de plantas aromáticas, que actúan manteniendo los insectos considerados plagas, alejados de las plantas. Trabajan provocando un estado de confusión en los insectos que, naturalmente, se guían por olores que los orientan a la planta que los alimenta. FORMAS DE PREPARACIÓN DE LOS BIOPREPARADOS Existen diversas formas de elaborar biopreparados, siempre con la premisa de potenciar sus principios activos sin generar desequilibrios en los agroecosistemas que se aplican Para la preparación de los biopreparados se deben elegir materiales baratos y fáciles de conseguir en los huertos o predios de los agricultores Para su uso, los biopreparados pueden aplicarse puros o diluidos en agua, que cumple la función de vehículo de los principios activos. Se aplican a las hojas y tallo, con el riego al suelo de cultivo. Deben ser fáciles de preparar y adaptados a la realidad de cada agro ecosistema
  • 9. 13-09-2021 9 ECO PESTICIDAS Y REPELENTES PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES GENTILEZA DE SU AUTOR RICARDO MUÑOZ BRAVO. PROGRAMA PADIS – PRODESAL COMBARBALA PREPARADOS A BASE DE VEGETALES A continuación se presentan una serie de preparados a base de vegetales para el control de insectos y algunos que controlan enfermedades bacterianas y de hongos. Su utilización requiere una observación cuidadosa de los resultados, asimismo algunas preparaciones que pueden ser muy efectivas en determinadas condiciones ambientales no las son en otras. Las especies usadas en estos preparados son fáciles de conseguir o de encontrar en los predios de agricultores . EXTRACTO ALCOHÓLICO DE AJO PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA: Control de pulgones, arañitas, mosca blanca y minadores; y bactericida. MATERIALES E INSUMOS Para preparar un litro se utilizan: 1 Mortero 50 gramos de ajo 50 gramos de ají picante 1 litro de alcohol etílico de 90° 1 Frasco con tapa hermética Lienzo o filtro para exprimir PASOS PARA SU ELABORACIÓN Moler los ajos y ajíes en mortero o similar Macerarlos en un litro de alcohol de 90° durante 7 días Filtrar el material para eliminar las partes gruesas de los ajos y ajíes Almacenar en el frasco hermético EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Actúa como insecticida de contacto y como fagorepelente (“no les gusta el sabor”) ALMACENAMIENTO Debe conservarse en frascos oscuros y en lugares oscuros. Puede almacenarse hasta por 6 meses. MACERACIÓN DE AJO EN AGUA PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Control de pulgones, arañitas, mosca blanca y minadores; y bactericida MATERIALES E INSUMOS Para preparar un litro se utilizan: 1 Mortero o licuadora 1 cabeza de ajos pelados Lienzo o filtro para filtrar PASOS PARA SU ELABORACIÓN Pelar y moler los ajos Poner los ajos molidos en 1 litro de agua Filtrar el material para eliminar las partes gruesas de los ajos Diluir 1 litro de preparado en 4 litros de agua EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Actúa como insecticida de contacto y como fagorepelente (“no les gusta el sabor”) DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN Para prevenir plagas aplicando una vez por día hasta que la plaga se retire. DECOCCION DE CANUTILLO O COLA DE CABALLO USO Para prevenir enfermedades, especialmente fúngicas (hongos) y algunos efectos contra pulgones y arañitas. PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Polvillos, oídio, mildiú, botrytis, tizones y otras. MATERIALES E INSUMOS Para preparar 50 litros se utilizan: 1 kilo de parte aérea de las plantas frescas 10 litros de agua de noria Recipiente metálico de 10 litros en que se realiza la decocción. Recipiente plástico de 100 litros en el que se realiza la dilución PASOS PARA SU ELABORACIÓN Picar 1 kilo de hojas y tallos frescos de cola de caballo o 150 gramos secos. Hervirlos en los 10 litros de agua durante 60 minutos Filtrar y colocar Enfriar y dejar reposar Para aplicarlos a las plantas se diluye 1 litro en 5 litros de agua. Es decir, los 10 litros se diluyen en 50 litros de agua
  • 10. 13-09-2021 10 EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Fortalece los tejidos celulares evitando la infestación. Mejora la fotosíntesis de las plantas. Preventivo contra las enfermedades y puede usarse para el tratamiento de las semillas evitando la caída de plántulas durante el almácigo y después del trasplante. Sus efectos se atribuyen a su alta concentración de sílice de más del 70% y contenido de saponinas tóxicas para los hongos. PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN Como preventivo, para el tratamiento de semillas, remojar y dejar secar antes de la siembra. En distintos estadios de los cultivos, principalmente cuando existan riesgos de enfermedades cuando existe alta humedad. Como preventivo tratamiento cada 8 días Después de lluvias repetir el tratamiento a los tres días. Cuando la enfermedad ya está presente aplicarlo cada tres días durante una semana. Se puede aplicar a la tierra o a la planta. Muy aconsejable su uso en invernaderos. Antes de la siembra pulverizar la tierra. Sobre la planta se aplica en el follaje, especialmente en días cálidos y húmedos. Se recomienda no aplicar cuando el día es cálido y seco. ALMACENAMIENTO Conservarse en botellas plásticas en lugar sombreado. Tiene una duración de hasta 60 días. EXTRACTO DE ORTIGA USO Biofertilizante, corrector de carencias, en especial de fierro y preventivo de enfermedades y plagas. Aumenta la resistencia en períodos de estrés: después de trasplante, frente a ataques de plagas y enfermedades, en períodos de heladas o de temperatura muy altas. PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Polvillos y repelente a insectos tales como pulgones y ácaros MATERIALES E INSUMOS Para preparar 10 litros se utilizan: 1 kilo de hojas y tallos frescos de ortiga o 200 gramos de planta seca. 10 litros de agua de noria Recipiente plástico para más de 10 litros EXTRACTO DE ORTIGA PASOS PARA SU ELABORACIÓN Picar las hojas y tallos de ortiga Sumergirlos en el agua Revolverlas todos los días unos 5 minutos Dejar remojándolos durante 7 días Filtrar y colocar en botellas plásticas EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Mejora el peso de las plantas y aumenta el número de hojas sanas a la cosecha DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN El extracto resultante se diluye 15 veces. Por cada litro de extracto se agregan 15 litros de agua. Se usa para rociar o regar las plantas durante todo su ciclo productivo, desde la almaciguera. ALMACENAMIENTO Conservarse en botellas plásticas en lugar sombreado. Tiene una duración de hasta 60 días. INFUSIÓN DE AJENJO PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Control de insectos tales como pulgones y ácaros MATERIALES E INSUMOS Para preparar un litro se utilizan: 300 gramos de planta fresca o 30 gramos seca. Recipiente para un litro de agua que soporte el agua hirviendo. PASOS PARA SU ELABORACIÓN En un recipiente se hecha agua hirviendo sobre los 300 gramos de planta fresca o los 30 gramos secos. Se deja enfriar durante 30 minutos Se filtra y aplica inmediatamente EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Actúa como repelente. DOSIS DE USO, PERÍOD Y MOMENTO DE APLICACIÓN Se aplica cuando se presenta la plaga el número de veces que sea necesario hasta que la plaga se reduzca a un mínimo ALMACENAMIENTO Se aplica inmediatamente una vez hecho el preparado
  • 11. 13-09-2021 11 INFUSIÓN DE MANZANILLA PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Previene enfermedades causadas por hongos en diversas plantas de hortalizas MATERIALES E INSUMOS 25 gramos de flores de manzanilla frescas o secas 1 litro de agua caliente Un recipiente de 1 litro preferentemente plástico Un filtro PASOS PARA SU ELABORACIÓN Sobre las flores secas aplicar el agua hirviendo Dejar reposar media hora y aplicar inmediatamente una vez frío. EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Se le reconocen efectos sobre el crecimiento de las plantas ya que tiene altas concentraciones de calcio, azufre y potasio. DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN El preparado se aplica sin diluir sobre las plantas Se recomienda aplicarlo una vez preparado. No se recomienda guardarlo. Se puede aplicar en todo momento sobre todo tipo de plantas. INFUSIÓN DE RUDA CON HOJAS DE SALVIA PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Control de pulgones y otros chupadores en diferentes cultivos MATERIALES E INSUMOS Para preparar un litro se utilizan: Un recipiente de 2 litros en el que se pueda echar agua caliente 200 gramos de ruda y salvia ( en conjunto) Un litro de agua caliente (de noria, que no contenga cloro) Lienzo o tela de filtro PASOS PARA SU ELABORACIÓN Calentar un litro de agua hasta que hierva Colocar 200 gramos de ruda con salvia Dejar reposar media hora y filtrar EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Mejora la sanidad de los cultivos ya que repele las plagas DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN Diluir 1 litro de preparado en 10 litros de agua Se recomienda aplicar enseguida una vez preparado. CUESCO DE PALTA PLAGAS O ENFERMEDADES QUE CONTROLA Repelente de mosca minadora en los primeros estadios del cultivo de hortalizas, en especial durante la germinación, repele adultos de mosca evitando la puesta de huevos MATERIALES E INSUMOS Para preparar 10 litros se utilizan: Un recipiente de 2 litros en el que se pueda echar agua caliente 2 cuescos de paltas Dos litros de agua hirviendo (de noria, que no contenga cloro) Lienzo o tela de filtro PASOS PARA SU ELABORACIÓN Rallar finamente los dos cuescos de paltas Remojar el rallado de los cuescos durante toda la noche en los dos litros de agua hirviendo Obtener el extracto líquido Diluir en 10 litros de agua EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Se protege al cultivo en la etapa de germinación y primeros estadios. DOSIS DE USO, PERÍODO Y MOMENTO DE APLICACIÓN Los 10 litros de preparado se aplican durante la germinación y crecimiento de las primeras hojas El preparado debe utilizarse inmediatamente una vez preparado USO DE JABONES El cuerpo de los insectos está recubierto por una sustancia dura llamada quitina, esa es la misma que suena (crac) cuando pisamos una cucaracha, en los insectos jóvenes esa capa es muy delgada y tiende a caerse para que el insecto crezca, luego se forma una capa nueva. Sobre esa capa de quitina hay una capa cerosa que protege a los insectos de la deshidratación, la misma es particularmente importante en los insectos blandos con poca quitina como los gusanos, que son las formas jóvenes de moscas y mariposas, así como en las ninfas, que son las formas jóvenes de moscas blancas, cochinillas, trips y áfidos entre otros insectos. Pulverizar las plantas con jabones produce un lavado de esa capa cerosa y luego el insecto muere por deshidratación, especialmente cuando el sol es inclemente, para ello hay que buscar al insecto donde se esconde es decir debajo de las hojas y con la aspersión debemos mover las hojas de abajo hacia arriba de tal forma que el jabón pueda alcanzar a los insectos, insecto que no toque el jabón sobrevivirá y se multiplicará restituyendo la población original dando la sensación que el producto no hizo nada cuando fuimos nosotros que aplicamos el producto en forma incorrecta. Para usar jabón hay que caminar lentamente y no hacerlo a la carrera.
  • 12. 13-09-2021 12 USO DE JABONES No esperen matar a los adultos que son las formas voladoras, el producto está especialmente dirigido a las formas juveniles que son muy pequeñas y que sólo se ven con una lupa, eliminando de esta manera las generaciones de relevo. Algunos adultos pueden morir pero por lo general se salvan, en aplicaciones repetidas cada tres días el efecto de una marcada reducción de la plaga se observa en una o dos semanas QUÉ JABÓN O DETERGENTES USAR? Los jabones, ya sea en barra o líquidos, así como los detergentes, si bien no son tóxicos para los seres humanos, tienen un efecto negativo sobre el ambiente y los insectos benéficos, contaminan las aguas que son fuente de agua de bebida para el ser humano y para los animales domésticos y silvestres, por lo que no se recomienda su uso. Si queremos usar jabones que no contaminen se puede usar el Jabón Potásico que se compra en negocios de insumos ecológicos para la agricultura o bien se fabrican en forma casera. ADHERENTES PARA QUÉ SIRVEN Sirven para que el preparado que vamos a usar se adhiera bien en las hojas y partes de la planta y pueda tener un buen efecto sobre las plagas o enfermedades que deseamos controlar. QUE ADEHERENES USAR? Jabón potásico en dosis de 10 gramos por litro (tiene efecto insecticida sobre pulgones, arañitas, thrips y otros) Detergente o jabón líquido en dosis de 5 cucharadas soperas por cada 10 litros de preparado. Otros: baba de paletas de tuna o de aloe. OTROS INSECTICIDAS: NEEM – X : INSECTICIDA ORGÄNICO PARA TODO TIPO DE INSECTOS ,POLILLAS, PULGONES, GUSANOS, MOSQUITA BLANCA BTK – 3: ELIMINA POLILLAS DEL TOMATE, DE LOS DURAZNEROS; DEL NOGAL, GUSANOS EN GENERAL. INSECTICIDA ORGÁNICO DIPEL: ELIMINA POLILLAS DEL TOMATE, DE LOS DURAZNEROS; DEL NOGAL, GUSANOS EN GENERAL. INSECTICIDA ORGÁNICO JABÓN POTÁSICO Para eliminar, pulgones, Mosquita blanca y otras insectos OTROS FUNGICIDAS (PARA ELIMINAR HONGOS) BICARBONATO DE SODIO: SE PREPARA AL 1%, ES DECIR, 1 KILO POR 100 LITROS DE AGUA Sirve para prevenir y controlar: polvillos, peste cenizas, tizones, oídio, en tomate y hortalizas en general. AZUFRE Sirve para prevenir el ataque de polvillos, peste ceniza, oídio, en zapallos, pepino, sandía, melones y hortalizas en general. También ayuda a controlar arañitas. CALDO BORDELÉS Para prevenir y controlar: polvillos, peste cenizas, tizones, oídio, en tomate y hortalizas en general. POLISULFURO DE CALCIO Para prevenir y controlar: polvillos, peste cenizas, tizones, oídio, en tomate y hortalizas en general.
  • 13. 13-09-2021 13 7 USOS DEL SUMO DE GRANO DE CAFÉ COMO ALIMENTO Y ESTIMULANTE DE LAS LOMBRICES Control de insectos tales como pulgones y ácaros MATERIALES E INSUMOS Para preparar un litro se utilizan: 300 gramos de planta fresca o 30 gramos seca. Recipiente para un litro de agua que soporte el agua hirviendo. PASOS PARA SU ELABORACIÓN En un recipiente se hecha agua hirviendo sobre los 300 gramos de plata fresca o los 30 gramos secos. Se deja enfriar durante 30 minutos Se filtra y aplica inmediatamente EFECTO O ACCIÓN QUE SE LOGRA Actúa como repelente. DOSIS DE USO, PERÍOD Y MOMENTO DE APLICACIÓN Se aplica cuando se presenta la plaga el número de veces que sea necesario hasta que la plaga se reduzca a un mínimo ALMACENAMIENTO Se aplica inmediatamente una vez hecho el preparado USO DE CENIZAS EN EL CULTIVO DE PLANTAS Las cenizas son uno de los productos que se pueden utilizar sobre las plantas para protegerlas del ataque de plagas (gusano) y enfermedades (hongos); además, también aporta nutrientes al suelo para que la planta pueda aprovecharlos para su crecimiento y desarrollo. Este producto está recomendado para la agricultura ecológica debido a que es natural y su uso no causa daños en el medio ambiente. Las cenizas vienen a ser los desechos de la combustión de la leña o madera seca, este desecho se presenta en estado sólido a través de partículas muy pequeñas de color blanco a ligeramente plomizo. Este insumo es relativamente fácil de conseguir en el campo donde los pobladores rurales cocinan sus alimentos utilizando leña, sin embargo, en las ciudades es un poco difícil de conseguir debido al uso de cocinas que utilizan el kerosene o gas. USO DE CENIZAS EN EL CULTIVO DE PLANTAS Los usos de cenizas en el huerto ecológico son varios. Por una parte, las cenizas nos ayudan a combatir plagas y por otro lado aprovechamos los nutrientes que las cenizas aportan al suelo o sustrato. Las cenizas se obtienen a partir de la combustión de leña o madera que no contenga barnices ni pinturas. Vamos a conocer más en profundidad los usos de la ceniza en agricultura ecológica. Cenizas para plagas y enfermedades del huerto Las cenizas son fáciles de manejar y aplicar, para proteger las plantas hortícolas del ataque de plagas y enfermedades. Entre las plagas más comunes que podemos combatir con cenizas podemos resaltar los gusanos, plaga de babosas y caracoles. Espolvorea ceniza alrededor del tallo de las plantas dibujando un círculo y otra línea más ancha delimitando el paso a los cultivos que impedirá el acceso a caracoles, babosas y gusanos. En cuanto a enfermedades, las cenizas son un remedio natural muy útil para las causadas por hongos. Para usar las cenizas con este fin, únicamente debemos espolvorear las cenizas sobre las hojas, tallos, flores, etc. afectadas por los hongos. Otra forma de usar la ceniza es preparar una pasta o crema y aplicarla en las zonas afectadas para prevenir el contagio. Cenizas para fertilizar el suelo El otro uso principal de las cenizas en agricultura ecológica es el de aprovechar las cualidades de éstas para mejorar la calidad del suelo y aumentar su fertilidad. Las cenizas aportan buenas cantidades de potasio, el macronutriente más demandado por las plantas después del nitrógeno. El potasio favorece el crecimiento del follaje y los frutos y mejora la tolerancia de la planta ante falta de agua. Lee más sobre los nutrientes que necesitan las planta
  • 14. 13-09-2021 14 CENIZA COMO FERTILIZANTE DE SUELO Cenizas para fertilizar el suelo El otro uso principal de las cenizas en agricultura o jardinería ecológica es el de aprovechar las cualidades de éstas para mejorar la condiciòn del suelo y aumentar su fertilidad. Las cenizas aportan buenas cantidades de potasio, el macronutriente más demandado por las plantas después del nitrógeno. El potasio favorece el crecimiento del follaje y los frutos y mejora la tolerancia de la planta ante falta de agua. La ceniza también neutraliza la acidez del suelo y además tiene la característica de estimular la actividad de las bacterias que fijan el nitrógeno en la tierra. Por lo tanto, las cenizas pueden ser una opción natural y casera para la mejora de la estructura del suelo y el aumento de su fertilidad. Para usar las cenizas se mezcla como máximo hasta 1 kilogramo de ceniza por metro cuadrado de suelo. Hazlo preferentemente antes de sembrar plantas hortícolas y ornamentales que requieren sustratos ricos en materia orgánica. . CENIZA COMO REPELENTE Y FERTILIZANTE EN APLICACIONES AL SUELO BIOPREPARADO EN BASE A ARBOL DE PIMIENTO • MATERIA PRIMA. 1. Árbol de Pimiento (Rama, tallos semillas); 1 Kg 2. Ruda; 1 rama 3. Ají grande; 15 un 4. Ceniza; 1 kg (diluido en 2 lt de agua) 5. Azufre; 100 gr PREPARACIÓN: 1. En una olla de 10 lt, se aplica todos los ingredientes picados menos el azufre. 2. Agregar los 2 litros de agua que se disolvió la ceniza, evitando echar el concho. 3. Completar con agua la olla de 10 litos. 4. Hacer hervir 5 minutos 5. Colar y aplicar el azufre. 6. Se obtiene 7 litros aproximado del biopreparado 7. Dosis; 2 litros del biopreparado para 15 litros de agua 8. Aplicar cada 7 días. 9. Controla; Pulgones, mosquita blanca. Residuos en descomposición
  • 15. 13-09-2021 15 Estrategias Camellones bioorganicos Orientar la producción a lo Orgánico 59 Biofumigaciòn control nematodos