2. EL forraje
Clave de la eficiencia alimenticia.
Representa del 35 al 65% de la materia seca (MS) que consumen las vacas.
Es la principal fuente de nutrientes a menor costo.
Intervienen significativamente en la rentabilidad de toda la empresa
ganadera
3. Características de un forraje
Que tenga alto rendimiento.
Alta energía (digestible).
Bajo en fibra y alto en proteína.
Tiempo de cosecha correcto .
5. Factores que determinan calidad de
forraje
Clima
Genotipo
Fertilización
Estado de madurez.
6. ¿Que se analiza?
Materia seca (MS)
Proteína
Fibra
Lignina
Almidón
Digestibilidad de fibra en detergente neutro (FDN)
Energía
7. Claves para análisis de forraje
Muestra representativa
Procedimientos analíticos
Los resultados se usaran ara balancear dietas y mejorar el futuro manejo de la
cosecha si es que los resultados sugieren que la calidad del forraje es
cuestionable.
8. Fibra en detergente neutro (FDN)
Relacionada directamente con el llenado del rumen e inversamente con el
consumo de los animales. Es decir, a mayor fibra, menor consumo por parte
del animal.
La digestibilidad varia con la composición de FDN
Capacidad amortiguadora: en ganado lechero es necesaria la ingesta de
suficiente fibra para una correcta función del rumen maximizando la
producción.
FDN compuesta por hemicelulosa, lignina y celulosa.
9. Fibre en deergente acido (FDA)
Compuesta por celulosa y lignina
Contiene las sustancias mas indigestibles de las paredes celulares
Se relaciona con la digestibilidad y energía de los forrajes.
Lignina : es considerada indigestible existiendo una relación negativa entre la
concentración de lignina y la digestibilidad de los forrajes.
10. Digestibilidad
Se refiere a la parte de los alimentos que no son digeridos y son excretado en
las heces fecales. Teniendo en cuenta lo que no se excretó.
Puede ser determinada con animales (in vivo) o en laboratorio (in vitro).
La digestibilidad de la MS se relaciona con la energía que tienen los forrajes