1. Implantación de la Calidad
en San Fernando y
la importancia del Liderazgo
Encuentro de Líderes Juveniles

2. 2
MODELO : LA CASITA DE LA CALIDAD
Mente de
calidad
Enfoque al
cliente
Trabajar con
datos
Trabajo en
equipo
Control PHVA
C
O
N
C
E
P
T
O
S
MOTIVACIÓN: MISIÓN-VISIÓN, FILOSOFÍA, PRINCIPIOS, VALORES, CULTURA, LIDERAZGO
Aseguramiento de la calidad
Estandarización, CEP, ISO, HACCP,
BPM, EUREPGAP
Trabajo
individual
Círculos de
calidad
Equipos de
mejora
Planeamiento
estratégico
(HK)
H
E
R
R
A
M
I
E
N
T
A
S
7 Herramientas
estadísticas
7 Herramientas
administrativaas
M
E
T
O
D
O
L
O
G
I
A
S
Circulo de control
PHVA
7 pasos de solución
de problemas
Sistema de
sugerencias memo
3GP
Sistema de orden y
limpieza 5’ s
S
I
S
T
E
M
A
S
V
E
H
Í
C
U
L
O
S
P
R
O
M
O
C
I
O
N
A
L
E
S
TECNOLOGÍA COMPETITIVA

3. 3
DIRECTORES
GERENTES
JEFES
ADMINISTRADORES
ENCARGADOS
En total se tienen 250 personas

4. 4
Es la capacidad de dirigir y motivar a
las personas para cumplir los
objetivos propuestos
proporcionando los
recursos, superando las dificultades
en un clima de confianza
Definición

5. 5
Dirección
“Da dirección a través del
establecimiento de la misión, visión,
políticas y objetivos”

6. 6
MISIÓN
“Contribuir al bienestar de la humanidad suministrando
alimentos de consumo masivo en el mercado global.”
VISIÓN 2011
“Ser competitivos a nivel mundial suministrando
productos de valor agregado para la alimentación
humana.”
POLÍTICA DE CALIDAD
“Satisfacer los requerimientos de nuestros clientes
mediante el mejoramiento de los procesos, productos
y servicios y la capacitación permanente del personal”

7. 7
“TIENE EL CONOCIMIENTO, CAPACITA,
ENTRENA Y EDUCA AL PERSONAL”
• Conceptos
• Herramientas
• Metodologías (PHVA, 7 PASOS)
Cursos externos (fuera y dentro del país)
Cursos internos
Puntualidad y dejar de fumar

8. 8
PARTICIPA
En todas las actividades de
planeamiento, ejecución, verificación y
mejoramiento de los procesos
Normas de comportamiento
Auditorías y Revisiones
Miembro de los Equipos de Mejora

9. 9
DELEGA
En un clima de confianza hace que quienes lo sigan
mejoren , se auto superen y cumplan
eficientemente sus obligaciones y los objetivos
trazados, afrontando sus decisiones
Organización “di tu primero”

10. 10
PROVEE RECURSOS
Proporciona los recursos necesarios para
que los procesos estén bajo control.

11. 11
COHERENTE
Mantiene una relación armoniosa entre lo
que piensa, siente, dice y hace.
Ejemplos de los libros y de los pavos
Presidente del APA y ALA

12. 12
COMUNICADOR
Transmite oportunamente la información necesaria
para que todos los procesos estén bajo control y
elimina las barreras y temores.
Reuniones periódicas formales y
editorial de la revista Kaizen

13. 13
RECONOCE
A las personas, equipos y áreas que han
destacado por el desempeño y los Resultados
sobresalientes obtenidos
Día de la Calidad : 9 de Diciembre

14. 14
OBTIENE RESULTADOS
Ítem de control AÑO
1991 2012
Trabajadores (No) 1,700 5,700
Ventas (Mill US$) 100 700

15. Implantación de la Calidad
en San Fernando y
la importancia del Liderazgo
Encuentro de Líderes Juveniles