Este documento presenta un proyecto de seguridad y salud en el trabajo para promover la alimentación saludable y el autocuidado entre los trabajadores de la ESE Hospital de El Tambo, Cauca. El proyecto busca mejorar los hábitos alimenticios y de actividad física del personal mediante charlas educativas, recetas saludables y rutinas de ejercicio. Se aplicó una encuesta que mostró la necesidad de trabajar en nutrición. El proyecto logró concientizar a más del 50% de los trabajadores sobre una al

1. PROYECTO DE SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO
UNIVERSIDAD DEL CAUCA
ESE HOSPITAL DE EL TAMBO CAUCA
PRESENTADO POR:
MARIA ISABEL PEREZ BENAVIDES
CARLOS ALBERTO ABELLA

2. ¡CUIDARTE ES
INDISPENSABLE,
CREA TU SNACK
SALUDABLE!

3. EL TAMBO
Municipio en Colombia
El Tambo es un municipio colombiano ubicado
en el departamento de Cauca. Perteneciente al
área metropolitana de Popayán. Ubicado
aproximadamente 33 km de su capital, Popayán.
Cuenta con una población aproximada de
53.769 habitantes
Dirección: Carrera 5 No. 4-60
E.S.E HOSPITAL TAMBO
CAUCA

4. El Tambo limita al norte con el municipio de
López de Micay al sur con los municipios de
Patía, La Sierra y Argelia; al oriente con los
municipios de Morales, Cajibío, Popayán,
Timbío y Rosas; al occidente con el municipio
de Guapi. Presenta tres pisos térmicos frío,
medio y cálido que favorecen gran diversidad
de cultivos

5. MARCO INSTITUCIONAL
UBICACIÓN: La ESE de El Tambo-Cauca se encuentra ubicada en Dirección:
Carrera 5 No. 4-60 en el municipio de el Tambo Cauca.
PLATAFORMA ESTRATÉGICA:
Misión: Brindar a nuestros usuarios la mejor atención en salud de baja complejidad,
con servicios humanizados y en mejoramiento continuo, contribuyendo con su
bienestar y la calidad de vida.
Visión: Ser la Empresa Social del Estado del primer nivel de atención líder del
occidente Caucano para el año 2021, que presta servicios integrales de salud con
calidad, encaminados a ofrecer óptimos niveles de satisfacción a nuestros usuarios.

6. INTRODUCCIÓN
• La alimentación es un factor importante en las condiciones de
salud de los trabajadores. Una nutrición adecuada es la base de
la productividad, seguridad, mejores salarios y estabilidad
laboral. La alimentación saludable no es solo un tema de
responsabilidad social empresarial, sino un aspecto central para
la productividad ya que reduce el ausentismo y minimiza la
incidencia de enfermedades como la diabetes, hipertensión,
obesidad, etc. además, las inversiones en alimentación se
recuperan por una reducción de los días de enfermedad, de los
accidentes laborales y por un aumento de la productividad.

7. JUSTIFICACIÓN
• Después de la aplicación del cuestionario MOVE
EUROPE se descubre cómo puede mejorarse la
gestión de la salud de los trabajadores de la ESE
Hospital del Tambo Cauca; según los resultados de
la encuesta, el área de nutrición es la que menos se
trabaja en la institución, debido a esto se realiza el
proyecto “¡CUIDARTE ES INDISPENSABLE,
CREA TU SNACK SALUDABLE!” que busca
promover el cuidado de los trabajadores en su dieta
y fortalecer las acciones de autocuidado como la
actividad física con el objetivo de mejorar las
condiciones de los trabajadores.

8. PROBLEMA
Malos hábitos
alimenticios y de
autocuidado por parte de
los trabajadores de la ESE
Hospital del Tambo Cauca
Manejo del
tiempo
Altos costos de los
alimentos principalmente
en zonas rurales
Falta de lugares donde se
distribuyan alimentos
saludables
Desconocimiento de los
hábitos de vida saludables
Aumento de las
complicaciones,
Discapacidad y
Mortalidad.
Poca adherencia
a los programas
de protección
específica y
detección
temprana
DISMINUCIÓN DE LA
PRODUCTIVIDAD
INCIDENCIA DE
ENFERMEDADES
COMO DIABETES E
HIPERTENSIÓN

9. OBJETIVOS
Promover la alimentación saludable y el autocuidado
en el personal de la ESE. Hospital de El
Tambo Cauca a través de la gestión de la política de
seguridad y salud en el trabajo durante el
tercer trimestre del año 2021.
● Aportar estrategia para el manejo del tiempo de los trabajadores de la ESE
Hospital del
Tambo
● Orientar a los trabajadores de la ESE Hospital el Tambo sobre alimentación
saludable
● Indicar a los trabajadores de la ESE Hospital el Tambo maneras de
ejercitarse y de
realizar actividad física.
GENERAL
ESPECÍFICOS

10. METODOLOGÍA
• Primer momento: Se realizó cuestionario MOVE EUROPE al personal de la E.S.E
Hospital de el tambo cauca donde se evidencio el componente al cual intervenir.
• Segundo momento: Revisión bibliográfica enfocada en hábitos de vida saludable, recetas
snacks saludables y rutinas de ejercicio en casa.
• Tercer momento: Se brindó educación sobre alimentación saludable en el ámbito laboral
,resaltando que alimentos se deben consumir y la manera adecuada de hacerlo.

11. Cuarto momento: Se dio a conocer una estrategia mediante la cual organizar el
tiempo nos ayuda a planificar el día y de esta manera lograr alimentarnos mejor
Quinto momento: Mediante dos recetas previamente preparadas, el personal preparó
su SNACK saludable en menos de 10 minutos
Sexto momento: Finalmente se resaltó la importancia que la actividad física va ligada
a una alimentación saludable donde se expusieron 4 ejercicios sencillos para hacer en
casa.

12. RESULTADOS
• FOTOS DE LA SESIÓN

13. RESULTADOS
Se realizó jornada educativa donde participaron un total de 23 personas de diferentes
espacios laborales como auxiliares de enfermería, servicios generales,administrativos,
entre otros. Se trató temas de alimentación saludable, organización de tiempo , recetas
sencillas y que se realizaban en poco tiempo; al finalizar la jornada se brindó
educación acerca de la importancia de complementar una alimentación saludable con
un ejercicio diario de 30 minutos en ella se expuso una rutina sencilla para realizar en
casa.

14. INDICADORES
NÚMERO TOTAL DE ASISTENTES /
NÚMERO TOTAL DE
TRABAJADORES
23 PERSONAS ASISTENTES / 45 PERSONAS TOTAL
=O,51 X 100
51%
ASISTIERON UN TOTAL DEL 51 % DEL TOTAL DE
FUNCIONARIOS EN EL MOMENTO

15. LISTADO DE
ASISTENCIA.

16. INVITACIÓN

17. CONCLUSIONES
• El día a día, el estrés, los horarios laborales y la falta de tiempo conducen a
adquirir malos hábitos de alimentación por tanto es de suma importancia brindar
estrategias de autocuidado generando así conciencia en estilos de vida saludables
y de esta manera aportando positivamente el rendimiento laboral.
• Los espacios extralaborales permiten conocer, mantener, mejorar y preservar la
dinámica laboral, influyendo en el desempeño y consolidando relaciones
agradables
• Conocer la importancia de generar espacios extralaborales es tan importante
como que nuestro personal fortalezca el compromiso de asistir a cada una de las
actividades

18. RECOMENDACIONES
• Se recomienda hacer un seguimiento más exhaustivo por parte del programa de seguridad y
salud en el trabajo
• Se recomienda realizar actividades constantes sobre hábitos de vida saludable.
• Se recomienda fortalecer el trabajo en equipo mediante actividades extralaborales en
diferentes ámbitos como deporte, cultura , alimentación saludable , entre otras

19. PRESUPUESTO

20. CRONOGRAMA

21. BIBLIOGRAFÍA
1. Formato Documento Electrónico(APA)
Nieto, Joaquín. (2014). Occupational diseases, a pandemic that requires prevention.
Medicina y Seguridad del Trabajo, 60(234), 1-3. https://dx.doi.org/10.4321/S0465-
546X2014000100001
2. Vega-Monsalve, N. D. (2017). Nivel de implementación del Programa de Seguridad y
Salud en el Trabajo en empresas de Colombia del territorio Antioqueño.
Links páginas web utilizadas:
● https://www.oitcinterfor.org/sites/default/files/file_publicacion/alimentacion.pdf
● https://www.pietran.com.co/recetas/rollitos-de-jamon-con-queso/
● https://mejorconsalud.as.com/parfait-desayuno-rico-facil-y-nutritivo/
● https://inteligenciaviajera.com/como-organizar-mi-tiempo/