logística del frío

1. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 1 © Copyright by SSI Schäfer 2012

2. El grupo SSI Schaefer
Fritz Schaefer SSI Schaefer Noell Schaefer Werke
D-Neunkirchen D-Giebelstadt D-Neunkirchen/ Pfannenberg
SSI Schaefer Peem Salomon Automation Schaefer Shop
A-Graz A-Friesach/ Graz D-Betzdorf
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3. SSI Schaefer
Presencia Mundial
54 delegaciones
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4. Gama de soluciones
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5. Sistemas Logísticos
Grado de Automatización
Sistemas automatizados
Sistemas semiautomáticos
Sistemas de almacenaje
Paletización
Drive-In
Dinámicas
Complejidad
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6. Planificación de un almacén
45 m
2/3
?Almacén Preparación de pedidos
60 m
1/3 Goods In Oficinas Shipping
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7. Datos de partida
• Edificio de nueva construcción
• Superficie del edificio: 45 x 60 m
• Superficie de almacenaje: 30 x 40x 12 m
• Movimientos: 40 Palets/hora
30 m
• Trabajo a 3-turnos
?
• Dimensiones de palet y carga:
1200 x 800 x 1800 mm
• Peso del palet: 1000 kg
Superficie de 40 m
12 m
almacén
60 m
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8. Qué sistema escoger? Movimientos
80 – 100 Palets/hora
Palets movidos/hora
a
ad
tiz
ma
u to
ióna
luc
100 So
40 Palets/hora
o 40 Palets/hora
ual ca
an áti
m m
50
cióniauto
S olusem
Grado de automatización
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9. Qué sistema escoger? Running costs
Running costs/año La solución automatizada sólo es
(M €) rentable a partir de un elevado ahorro / año
da
ti za
a
t om
n au
lu ció
3 So
2 o
ual ca
an áti
m m
i ón auto
luc emi
1 So s
Grado de automatización
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10. Qué sistema escoger? Inversión
Inversión en sistema logístico Los sistemas automatizados suelen tener
(K €) un nivel de inversión superior a 1 M €
da
ti za
a
Qué nivel de inversión hay t om
n au
Disponible para el sistema?
lu ció
1.000 So
Normalmente < 1 M €
o
ual ca
500 an áti
m m
i ón auto
luc emi
So s
Grado de automatización
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11. Qué sistema escoger?
En la mayoría de los casos,
a da
a tiz
t om
au
ión
l uc
So
lo
nua tica
ma omá
n t
ci ó iau
lu m
So se
Grado de automatización
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12. Paletización
Características del sistema:
+ Acceso directo a todos los palets
+ Baja inversión
+ Flexibilidad
- Alta ocupación
de espacio
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13. VNA Paletización de pasillo estrecho
Características del sistema:
+ Alta densisdad
+ Acceso directo a todos
los palets
- Planitud de la losa
- Coste de la trilateral
- P&D stations y
carretilla o conveyors
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14. Drive - In
Características del sistema:
+ Alta densidad
+ Bajo coste
- Un solo SKU por canal
- Bajo rendimiento
- Muchos golpes y
accidentes
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15. Dinámica de gravedad
Características del sistema:
+ Alta densidad
+ FIFO sin mecánica complicada
+ Ideal como búffer de picking
- Pérdida de espacio por la
pendiente
- Relativamente caro para ser
un sistema manual
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16. Bases móviles
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17. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 19 © Copyright by SSI Schäfer 2012

18. Bases móviles
Características del sistema:
+ Acceso directo a todos
los palets
+ Alta densidad
+ Flexibilidad
- Acceso restringido al
pasillo abierto
- Rendimiento
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19. Bases móviles automatizadas
Características del sistema:
+ Acceso directo a todos los palets
+ Alta densidad
+ Bajo running cost
- Alta inversión en comparación
con un sistema manual
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20. Carro Satélite Orbiter®
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21. Schäfer ORBITER® System
Características del sistema:
+ Alta densidad
+ FIFO (& FILO)
+ Alto rendimiento
- No se puede acceder
individualmente a cada palet
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22. Schäfer ORBITER® System
sobre transelevador
Características del sistema:
+ Alta densidad
+ Bajo runing cost
- Alta inversión en comparación
con un sistema manual
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23. Comparación de sistemas
Paletización Base Móvil Base Móvil Aut Trilateral
- Densidad de almacenaje -
Orbiter® Orbiter® con Traslo Dinámica Gravedad Drive In
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24. Capacidad Capacidad efectiva Palets / m2
Paletización Base Móvil Base Móvil Aut
1‘940
95%, 1‘843
1,6 3,300
95%, 3‘135
3,2 3,798
95%, 3‘608
3,0
Drive In Trilateral
3‘130
2,0
60%, 1‘878 2‘450
2,0
95%, 2‘328
Dinámica de Gravedad Orbiter® Orbiter® con Traslo
2‘400
2,8
80%, 1‘920 4‘200
3,5
80%, 3‘360 3‘825
3,2
90%, 3‘443
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25. Comparación de sistemas
Paletización Base Móvil Base Móvil Aut Trilateral
Comparación de inversión y características
Orbiter® Orbiter® con Traslo Dinámica Gravedad Drive In
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26. Perfil de costes
Personal
Energía
Running Alquiler carretillas
Costs etc.
Transelevador
Medio de Tpte. Base móvil / Orbiter,...
etc. ts
le
pa
en a
Rack ad
c tiv
Montaje cid fe
e
Estantería Transporte pa a d
Project management Ca cd
pa
2
etc..
m
Ca ts
/
le
t
e a
Terreno
Edificio P al e /p
st
Co
Losa especial
Edificio
Muelles
etc.
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27. Costes
Costes Edificio estantería Manutención Running Costs Coste/palet
Paletización Base Móvil Base Móvil Aut
434
780‘000
165‘000
63‘000
- 298
832‘000
166‘000
301‘000
- 543
250‘000 845‘000
698‘000
27‘000
Drive In Trilateral
172‘000
-
806‘000
327‘000
312 101‘000
10‘000
845‘000
335‘000
390
Dinámica de Gravedad Orbiter® Orbiter® con Traslo
493
780‘000
167‘000
405‘000
- 263
780‘000
163‘000
299‘000
26‘000 450
819‘000
26‘000
655‘000by SSI Schäfer 2012
250‘000
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28. Caso de estudio:
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29. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es Página: 36

30. Frinavarra (Milagro, Navarra) (– 28ºC)
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31. Frinavarra (Milagro, Navarra) (– 28ºC)
Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es Página: 38

32. WAMAS® - integración de procesos
Supply- Logística de Logística de Demand-
side aprovisionamiento distribución side
WAMAS® ERP
Logística de
almacén
Cross-
docking
Recepción de Almacena- Expedición de
Inventario Reposición
mercancías miento mercancías
Devolución
Preparación Devolución a
de cliente Transporte de pedidos proveedor
Órdenes de
manipulación
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33. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es Página: 40

34. Datos principales:
• Capacidad: 11.396 unidades de carga
(22.792 pallets)–1.350 Kgs./unidad de carga
• Canales con capacidad para 22 pallets de
fondo (1 camión por canal)
• Funcionamiento 100% automático
• Reorganización cargas y pre-preparación
de pedidos vía Wamas
• Rendimiento constante 45 pallets / hora
• Rendimiento conveyors 75 pallets /hora
• Temperatura de trabajo en cámara -28 ºC
• Fecha de entrega: 01/10/2010 = 11 meses
desde pedido, incluyendo construcción civil
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35. Fritz Schäfer
Hranice
SSI Schaefer Noell
SSI Schaefer Peem
SSI Schaefer CH
Salomon Automation
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36. Montaje simultáneo con construcción edificio
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37. El montaje del sistema de refrigeración proseguía…
Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 45 © Copyright by SSI Schäfer 2012

38. …al mismo tiempo que el montaje de Schaefer …
Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 46 © Copyright by SSI Schäfer 2012

39. …de forma que se levantó el traslo con el edificio cubierto
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40. Al tiempo, comenzaba el montaje del sistema de conveyors
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41. Así como las pick-up stations y las esclusas
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42. El resultado:
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43. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 51 © Copyright by SSI Schäfer 2012

44. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 52 © Copyright by SSI Schäfer 2012

45. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 53 © Copyright by SSI Schäfer 2012

46. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 54 © Copyright by SSI Schäfer 2012

47. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 55 © Copyright by SSI Schäfer 2012

48. Conrad.Cardona@ssi-schaefer.es 56 © Copyright by SSI Schäfer 2012

49. Gracias por su atención
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