.

7. PanFrances
Montoro Joaquin – 4°A
Panadería

8. Procedimiento

9. PAN FRANCES:
-Harina Panadera 500gr
-Agua Tibia
200ml
-Levadura Instantánea 15gr
-Sal 6gr
-Azúcar 10gr
PALOTE DE PANADERIA:
-Es esencial para dar la forma a los
panes como el que estoy realizando; pan
francés , amasado del pan de yema y
carioca, etc.

10. Producto Final

11. Bueno esta fue mi
primera practica
del clásico pan
francés de todo los
desayunos
peruano, no
obtuve el resultado
que esperaba,(un
doradito crujiente
por encima). Pero
es la primera vez
que hago pan,
simplemente no
rendirse y darle
para adelante con
esfuerzo..