Introducción .......................................................................... 2 Evolución de la Estructuración de las Empresas Industriales 2 Fundamentos de la Estructuración por Procesos .................. 3 Características de las Estructuras por Procesos .................... 5 Medidas de Productividad de un Proceso ............................. 6 Beneficios de la Estructuración por Procesos: ...................... 6 Conclusiones .......................................................................... 7

1. DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES
TEMA: ESTRUCTURAS POR PROCESOS EN LAS ORGANIZACIONES INDUSTRIALES
Jorge Vizueta, Francisco Lozano
Universidad Tecnológica Indoamérica/Escuela de Ing. Industrial/Noveno Semestre
Quito DM, 21/09/2013
jorgeampaco@gmail.com; homer241284.fl@gmail.com

2. 1Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Contenido
Contenido..............................................................................1
Introducción ..........................................................................2
Evolución de la Estructuración de las Empresas Industriales 2
Fundamentos de la Estructuración por Procesos..................3
Características de las Estructuras por Procesos....................5
Medidas de Productividad de un Proceso.............................6
Beneficios de la Estructuración por Procesos: ......................6
Conclusiones..........................................................................7

3. 2Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Introducción
La estructuración por procesos en las
organizaciones constituyen actualmente un pilar
fundamental sobre las cual todas las políticas
operativas de la empresa y procesos de trabajo se
cimentan. Las relaciones entre procesos, el flujo de
información e ideas y toma de decisiones se
establecen gracias al delineamiento claro de una
estructura por procesos.
Las organizaciones deben tratar de enmarcar su
estructura de procesos, adaptada a sus realidades,
ya que si bien este método de administración se lo
ha venido desarrollando desde hace ya varios años,
presenta actualmente ciertas desventajas, las
cuales analizaremos mas adelante.
Durante la estructuración por procesos, las empresas deben comprometerse a mostrar todas
sus fortalezas así de como sus debilidades, todo esto a fin de que entorno a esta información se
consolide una base solida, sobre la cual se pueda manejar sistemáticamente la interacción entre
procesos con el objetivo de operar con la eficiencia y eficacia requeridas para alcanzar los
objetivos estratégicos.
Para concluir, lo que se espera de un proceso de organización es de disponer de una estructura
organizativa a través de la cual los individuos cooperan sistemáticamente en la consecución de
objetivos comunes.
Evolución de la Estructuración de las Empresas Industriales
La estructuración de las empresas se las puede distinguir claramente de acuerdo a tres eras:
Primera Era: Este tipo de estructuración se dio en el periodo comprendido aproximadamente
entre los años 1920 y 1980 de las cuales sus principales características eran: la asignación de
responsabilidades por funciones, existencia de centros tecnológicos pero aislados de las
actividades productivas, especialización por separado de cada área de la empresa y el manejo de
centros de costos individuales por departamentos.
Segunda Era: El segundo tipo de estructuración tuvo lugar durante la toda la década de los 80 y
extendiéndose hasta la mitad de la década de los 90. Entre sus principales características
podemos citar las siguientes: la asignación de responsabilidades por resultados, se
interrelacionan las áreas de la organización y se maneja el término de empresa integrada, por
primera vez se identifica la cadena de valor de la organización (procesos en los cuales se
produce la transformación de las materias primas o insumos), se manejan centros de utilidad y
finalmente todo esta estructura finalmente se basa en procesos.

4. 3Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Tercera Era: Finalmente se llega a la era en la que actualmente la mayoría de empresas
industriales se manejan, propiciadas principalmente por el avance tecnológico, las empresas han
logrado conectar sus procesos de acuerdo a softwares del tipo ERP, para eficientar sus procesos
y costos.
Mencionaremos así entonces las siguientes características: Empresa desarrolla sus actividades
en base a una visón y misión amplificada a todos sus procesos interrelacionados, la
interconexión de las cadenas de valor de los procesos agregadores de valor dan nacimiento al
concepto de red de valor, equipos de auto desempeño y auto dirigidos, se manejan centros de
inversión y como en la segunda era todo esta estructura se basa en procesos.
Fundamentos de la Estructuración por Procesos
Qué es la Estructuración por procesos: es un prototipo o modelo de estructura administrativa,
válido para cualquier clase de empresas o entidades, desarrollado modernamente para
visualizar y materializar el enfoque sistémico de las organizaciones.
En los tiempos actuales las empresas han optado por la estrategia de cambio y la
implementación de herramientas administrativas que les peritan mejorar su gestión.
(Reingeniería de procesos, outsourcing, calidad total, seis sigma, poka yoke, FTQ, entre otros)
Una empresa con estructuras organizativas rígidas conlleva la ejecución de sus actividades de
manera fraccionada, dificulta el flujo de la comunicación y hace que primen los intereses de las
áreas o funciones de una forma aislada sobre los de la organización.

5. 4Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Como respuesta a esta necesidad surge la estrategia de: la adopción de un enfoque de procesos
o la ESTRUCTURACION POR PROCESOS, la cual busca que las Empresas tengan ESTRUCTURAS
con una mayor capacidad de adaptación al entorno cambiante, mayor flexibilidad, más
capacidad para aprender, más capacidad de crear valor y con una mayor orientación hacia el
logro de los objetivos.
La gestión por procesos es una forma de conducir o administrar una organización,
concentrándose en el valor agregado para el cliente y las partes interesadas.
La dirección debe dotar a la organización, una estructura que permita cumplir como la misión y
visión establecidas. La implantación de una ESTRUCTURA POR PROCESOS se ha revelado como
una de las herramientas de mejora de la gestión más efectivas para todos los tipos de
organizaciones.
Todas las actividades de la empresa desde la planificación de las compras hasta la atención de
un reclamo del cliente, pueden y deben considerarse como procesos. Para operar de manera
eficaz, las organizaciones tienen que identificar y gestionar numerosos procesos
interrelacionados y que interactúan. La identificación y estructuración sistemática de los
procesos que se realizan en la organización y en particular las interacciones entre tales procesos
se conoce como ENFOQUE BASADO EN PROCESOS.
Para la estructuración de procesos en los cuales no es posible controlar condiciones como: el
medio, personal, condiciones ambientales y que en general no se repetirán de forma idéntica, se
requerirá establecer procesos con mecanismos de control que permitan corregir las posibles
desviaciones.
La estructuración de procesos no va dirigida a la detección de errores en el servicio o producto,
sino que la forma de concebir cada proceso ha de permitir evaluar las desviaciones del mismo,
con el fin de corregir sus tendencias antes de que se produzca un resultado defectuoso.
Ventajas de la Estructuración por Procesos: Mencionaremos los siguientes beneficios
analizados de la estructuración por procesos:
 Los procesos se pueden mantener bajo control, lográndose reducir su variabilidad y
dependencia de causas no aleatorias o causas comunes (se utilizaran cartas de control
por variables y demás gráficos de control estadístico de procesos para hacer predecibles
las desviaciones de calidad y costo).
 Mejorar de forma continua el funcionamiento global de esta estructura y de cada
proceso, limitando así su variabilidad común.
 Medir el grado de satisfacción del usuario interno o externo, y ponerlo e relación con la
evaluación de desempeño personal.

6. 5Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Recordar que:
Características de las Estructuras por Procesos
La estructuración por procesos tiene las siguientes características:
 Analizar las limitaciones de la organización funcional para a mejorar la competitividad
de la organización.
 Reconoce la existencia de procesos internos (relevante):
- Identificar los procesos relacionados con factores críticos para el éxito de la
organización o que proporcionen ventaja competitiva.
- Medir su actuación (calidad, costo y plazo) y ponerla en relación con el valor
agregado percibidlo por el usuario.
 Identificar las necesidades del cliente externo y orientar a la organización hacia su
satisfacción.
 Entender la diferencias de alcance entre al mejora orientada a los prcesos(que y para
quien se hacen las cosas) y aquella enfocada a los departamentos o a las funciones
(como se hace):
- Productividad del conjunto frente al individual(Eficacia Global frente a
efectividad parcial)
- El departamento es un eslabón de la cadena, proceso al que agrega valor
- Empresa en torno a resultados no a tareas
 Asignar responsabilidades personales a cada proceso.
 Establecer en cada proceso un indicador de funcionamiento y objetivo de mejora.
 Evaluar la capacidad del proceso para satisfacerlos.
“Cuando un cliente se dirige a una empresa, no le importa como esta organizada
internamente, solo le interesa recibir el producto o servicio de acuerdo a sus necesidades.”
Esto hace que las organizaciones tengan que analizar sus procesos para ver de qué manera se
orientan al cliente. Así entonces se empieza a hablar de Estructuración y Gestión por
Procesos.

7. 6Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Medidas de Productividad de un Proceso
Los cuatro indicadores principales para medir el rendimiento de un proceso son:
 Calidad
 Tiempo tal del proceso
 Costo y
 Servicio
Desagregando un poco mas los mismos los podemos clasificar de acuerdo a la siguiente tabla:
Beneficios de la Estructuración por Procesos:
Los beneficios más sobresalientes de la estructuración por procesos son los siguientes:
 Integrar la cadena de operaciones del negocio(Flujo de servicios, operación sencilla de
los procesos, respuesta eficiente a los clientes)
 Orientar el esfuerzo de cada proceso hacia su misión o razón de ser, reconociendo el
apoyo de otros procesos para lograr un objetivo común.
 Orientar el esfuerzo de los equipos hacia sus especialidades y necesidades prioritarias.
 Identificar y aprovechar las competencias de cada colaborador para operar la
especialidad de cada proceso.
 Clarificar roles y responsabilidades
 Clarificar el esquema de rendición de cuentas
* Tiempo del Proceso * Apariencia
* Recursos Consumidos por unidad * Oportunidad
* Número de personas * Confiabilidad
* Costo de Valor Agregado * Uso
* Tiempo invertido en el valor agrgado * Servicio
* Costos de la mala calidad * Duracion
* Tiempos de espera por unidad * Capacidad de respuesta o flexibilidad
* Dependencia
EFICIENCIA EFICACIA

8. 7Estructuras por Procesos en Organizaciones Industriales
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Conclusiones
 La estructuración basada en procesos no es un fin en si mismo, si no un medio para que
la organización pueda alcanzar y eficientemente sus objetivos.
 Los procesos deben formar parte de un sistema que permita la obtención de resultados
globales en la organización orientados a la consecución de los objetivos, los cuales
podrán estar vinculados a uno o varios grupos de interés en la organización.
 Finalmente, identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados como un
sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una organización en el logro d sus
objetivos.
Bibliografía
 Libro: BUSINESSS PROCESS MANAGEMENT, GESTION POR PROCESOS. Lic. Salvador
Gómez. 2010
 Pagina WEB: www.wikipedia.com/procesos/estructuras
 Monografía: Enfoque por procesos por Ricardo Ablino, Universidad Estatal de Santiago,
2004