4 mejores cultivos para tu huerto

1. José Luis Cabriales m.

2. tomates
 tienen en nutrientes y previenen al organismo de ciertas enfermedades
crónicas.
 Este fruto originario de Ecuador, Perú y el norte de Chile, que a pesar de ser
fruta se suele consumir como hortaliza, es uno de los alimentos más fáciles
de cultivar y suele ser habitual entre quienes se inician en la aventura de
crear un huerto casero.
 La diferencia entre el sabor de un tomate cultivado en casa y el del que
muchas veces compramos en el supermercado puede llegar a ser abismal.
 Sus ventajas para la salud radican en las altas cantidades de nutrientes,
como potasio y fósforo, así como antioxidantes y vitaminas A, C y E.
 De acuerdo con un estudio recientemente publicado en la revista
especializada Medical News Today, es un alimento "funcional" ya que, más
allá de su función nutritiva, beneficia al organismo, previniendo
enfermedades crónicas, como problemas de corazón, diabetes o cáncer.
 Es importante plantarla profundamente, ya que desarrolla raíces largas y
abundantes. Y las hojas más cercanas al suelo son propensas a las
enfermedades, por lo que se deben ser eliminadas regularmente.

3. zanahoria
 Otra de las hortalizas más fáciles de cultivar, y
con altas propiedades nutritivas, es la zanahoria.
 En este caso, lo más importante es mantener la
humedad de la tierra, aunque una vez
comienzan a crecer pueden distanciarse más los
riegos.
 Suele decirse que es buena para la vista pero,
además, si se come cruda fortalece los dientes y
las encías.
 También ayuda a combatir el estreñimiento y
vigoriza las mentes cansadas.
 Pueden sembrarse a lo largo de todo el año y
crecen sin gran dificultad.

4. pimientos
 pimientos es la primavera.
 La mejor época para plantar esta hortaliza, nativa
de América Central y del Sur, es la primavera,
pues es sensible al frío.
 Para cultivarlos necesitas disponer de un terreno
soleado, plantando las semillas a una distancia
entre planta y planta de entre 40 y 50 centimetros
y manteniendo un riego constante.
 Los pimientos -verdes, rojos y amarillos rojos-
contienen nutrientes como el folato, tiamina y
manganeso, y son ricos en fibra y en vitaminas C y
B6.