evaluacion de estado nutricional

1. UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN APLICADA
MATERIA: NUTRICIÓN E INMUNIDAD - NNIN
GRUPO: NA-NNIN-2201-B1-002
ACTIVIDAD 2. TAREA. CONCEPTOS BÁSICOS
NOMBRE DEL ALUMNO: JUAN ROSARIO PÉREZ JÁUREGUI
MATRICULA: ES202101737
FECHA: 30 DE ENERO DE 2022

2. Introducción
El conjunto de células, tejidos y moléculas que media la resistencia a las infecciones
se llama sistema inmunitario y la reacción coordinada de estas células y moléculas
a los microbios infecciosos es la respuesta inmunitaria. La función fisiológica más
importante del sistema inmunitario es evitar las infecciones potenciales y erradicar
las ya establecidas. La importancia del sistema inmunitario para la salud queda
reflejada por el hecho de que, con frecuencia, se observa que los sujetos con
respuestas inmunitarias defectuosas tienden a sufrir infecciones graves que ponen
en peligro su vida.
En la presente actividad se realiza una infografía donde se explica que es el sistema
inmunitario y como se conforma, que es el anticuerpo y como se clasifica, además
de mencionar los componentes celulares y la fisiología del sistema inmunitario.

3. ¿Qué es el sistema inmunitario y cómo se conforma?
Es el componente responsable de preservar la homeostasis y de
mantenemos sanos o exentos de enfermedad. El objetivo final del
sistema inmune es mantener el equilibrio homeostático que permite
vivir sanos a los seres vivos; estos dos componentes, uno constitutivo o
natural no inducible y otro adaptativo que es inducible, se
complementan de manera organizada y funcionan de modo armónico y
coordinado. El cosntitutivo o natural se caracteriza por: Funcionar de
inmediato, en minutos u horas, después de la invasión por un agente
extraño, No requerir estimulo para estar presente, No generar
memoria, Ser de especificidad muy limitada, Por medio de sustancias
químicas como las quimiocinas amplifica la inflamación y da señales
sistemáticas que ponen en alerta al resto del organismo.
La otra respuesta del sistema inmune ante la agresión microbiana es la
respuesta inmune adquirida o adaptativa que se distingue por Tardar
días en aparecer, Requerir el estimulo de un antígeno, Generar
memoria inmunológica, es exageradamente especifica.
Bibliografia:
Abbas, A. K., Lichtman, A. H., & Pillai, S. (Eds.). (2020). Inmunología básica: funciones y trastornos del
sistema inmunitario. Elsevier.
Kindt, T. J., Goldsby, R. A., Osborne, B. A., & Kuby, J. (2007). Inmunología de Kuby.
UNADM (s.f.) Nutrición e inmunidad. Unidad 1. Sistema inmunitario y nutrición
Inmunitario
el Sistema
¿Qué es anticuerpo y cómo se clasifica?
Los anticuerpos son glucoproteínas que se encuentran en mayor
concentración en la circulación sanguínea y algunas de ellas en las
secreciones biológicas. Estas proteínas son imprescindibles para
la vida porque neutralizan toxinas y eliminan bacterias patógenas,
entre otras funciones.
En los seres humanos existen cinco clases o isotipos diferentes de
anticuerpos que se conocen como inmunoglobulina M o IgM,
inmunoglobulina G o IgG, inmunoglobulina A o IgA, inmunoglobulina
E o IgE e inmunoglobulina D o IgD
¿Cuáles son los componentes celulares del sistema inmunitario
adaptativo?
neutrófilos.- células que contienen proteasas, proteínas antimicrobianas,
histamina e inhibidores de proteasa que remodelan los tejidos, causan daño
directo a los patógenos, regulan las proteasas y activan la vasodilatación y la
inflamación.
macrófagos.- se encargan de fagocitar microbios, alertar de la invasión
microbiana, eliminan células muertas.
mastocitos .- derivados de la medula ósea presentes en la piel y el epitelio
mucoso, contienen citosinas, histamina y otros mediadores.
basófilos.- contiene citocinas, mediadores lipídicos e histamina, actúan sobre
la modulación adaptativa, la regulación de la inflamación, la vasodilatación y
activación del musculo liso.
eosinófilos.- células que contienen proteínas catiónicas, ribonucleasas,
citocinas y quimiocinas, inducen la vasodilatación, la actividad antiviral, la
modulación de respuestas inmunes adaptativas y atraer a los leucocitos.
linfocitos T.- expresan un receptor único de unión al antígeno llamado
receptor de linfocitos T.
Linfocitos B.- expresan un anticuerpo de superficie con especificidad única,
llevan a cabo la hipermutación somática lo cual puede generar anticuerpos
de varias clases funcionales.
Fisiología del sistema inmune
El sistema inmunitario se enfrenta a numerosos desafíos con el fin de
generar respuestas protectoras eficaces contra microorganismos
infecciosos. En primer lugar, el sistema debe ser capaz de responder con
rapidez a cantidades reducidas de muchos microbios diferentes que
pueden introducirse en cualquier lugar del cuerpo.
En segundo lugar, en la respuesta inmunitaria adaptativa muy pocos
linfocitos vírgenes específicos reconocen y responden a un antígeno, por
último, los mecanismos efectores del sistema inmunitario adaptativo
(anticuerpos y linfocitos T efectores) pueden localizar y destruir
microbios en lugares alejados de la zona donde se indujo la respuesta
inmunitaria. Las células que desempeñan funciones especializadas en las
respuestas inmunitarias innatas y adaptativas son: los fagocitos, las
células dendríticas, los linfocitos específicos frente al antígeno y otros
diversos leucocitos que actúan eliminando los antígenos, como lo son
neutrófilos, fagocitos mononucleares, macrófagos.

4. Conclusión
El sistema inmunitario es el sistema encargado de realizar la homeostasis mediante
el mantenimiento de la salud o la excepción de enfermedades mediante dos
componentes uno innato y otro adaptativo, el primero funciona de inmediato sin
necesidad de un estímulo, no genera memoria y es de una especificidad limitada,
por otro lado, el sistema inmune adaptativo reacciona ante la agresión microbiana y
tarda días en aparecer generando memoria inmunológica y es altamente especifica.
Las funciones del sistema inmunitario se realizan gracias a los anticuerpos que son
proteínas que neutraliza toxina y eliminan bacterias patógenas; se clasifican en
inmunoglobulinas M, G, A, E, y D.
También las funciones de sistema inmunitario esta mediados por los neutrófilos, los
macrófagos, los mastocitos, basófilos, eosinófilos, linfocitos B y T, que son
componentes celulares del sistema inmunitario cuyos componentes son proteínas
que actúan en la modulación adaptativa, la regulación de la inflamación, la
eliminación de virus, bacterias y células muertas y de la modulación de las
respuestas inmunes y de la atracción de los leucocitos.
El sistema inmunitario funciona a través de las respuestas a los estímulos
microbianos respondiendo sobre los microbios fagocitándolos y generando, en su
caso, una memoria inmunitaria frente al antígeno para futuras exposiciones al
patógeno.

5. Bibliografía
Abbas, A. K., Lichtman, A. H., & Pillai, S. (Eds.). (2020). Inmunología básica:
funciones y trastornos del sistema inmunitario. Elsevier.
Kindt, T. J., Goldsby, R. A., Osborne, B. A., & Kuby, J. (2007). Inmunología de
Kuby.
UNADM (s.f.) Nutrición e inmunidad. Unidad 1. Sistema inmunitario y nutrición