1. Gastronomía
Rusa
Kimberly Padrón

2. ÍNDICE
1. Orígenes de la gastronomía rusa.
2. Platos típicos de la cultura rusa.
3. Curiosidades.
4. Referencias web.

3. Orígenes
No cabe duda de que Rusia es un país multicultural, y esto
por supuesto se puede apreciar en su gastronomía.
Ella parte de la procedencia de otros países, tales como los
franceses, los italianos e incluso los polacos.
Sin embargo, ¿cómo han asentado sus bases? Este tipo de
gastronomía, sin duda alguna, se caracteriza por la gran
cantidad que se suele servir e ingerir. Esto viene dado por el
clima del país, ya que sobre todo en invierno necesitan un
apoyo calórico extra debido a las condiciones atmosféricas.

4. Platos típicos
Existe una grandísima variedad de platos típicos. Sin embargo, nosotros
elegimos algunos de ellos, los cuales todos, les aseguro, se encuentran
presentes en cada vivienda familiar.

5. Las sopas son lo más típico, destacando sin duda alguna la
Borsch (Борщ).
Obtiene su color tan característico dado que su ingrediente
principal es la remolacha. Aparte de dicho ingrediente, lleva
col, carne y patata.

6. Aquí les dejo la receta del Borsch con subtítulos en
inglés. ¡Absolutamente deliciosa!

7. Un gran plato que no podía faltar y que
seguramente todos conoceremos, es el
Estroganoff. Carne de ternera (aunque
también puedes hacerlo con pollo) cortada en
tiras finas con salsa y champiñones, dándole un
toque picante al plato. Se puede acompañar con
lo que tú quieras, aunque lo más normal son las
gachas de avena (kaшa) en lugar de arroz.

8. Por último pero no menos importante, tenemos
los Pelmeni. De origen siberiano,son muy
parecidos a los raviolis italianos. Se acompañan
con smetana (сметана nata agria, muy
popular entre comensales rusos) o con
mantequilla.

9. La receta de los Pelmeni, en inglés (siento
no poder ponerla en otro idioma)

10. Curiosidades
La bebida que más suele tomarse allá es el té.
Siempre muy caliente y acompañado con unas
pastas o un pequeño trozo de pastel.
La ensaladilla Rusa (calificada en Rusia como
"Ensalada Olivier") vista muy distinta de la que
hacemos aquí.
A la hora de hacer un bocadillo, no suelen ponerle
las dos tapas de pan. Suelen elaborarlo como si de
una tostada se tratara.

11. Referencias web
Todas las ideas y la conceptualización de ellas partieron de
estos sitios web:
Turismo de Rusia-Gastronomía.
Video receta del Borsch.
Video receta de los Pelmeni.