EMPRESA

1. 1
APLICACIÓN EN UNIDADES PRODUCTIVAS DEL META, DE FUNDAMENTOS DE
ECONOMIA
2015
UNIDAD PRODUCTIVA: LA PROMESA
BEATRIZ LORENA MONTERO MARTINEZ
LINA MARIA RODAS ORTIZ
DOCENTE TUTOR
ECON. MYRIAM MERCEDES CALA AMAYA

2. 2
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................................ 4
OBJETIVO............................................................................................................................................... 5
JUSTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 6
1. CAPITULO 1....................................................................................................................................... 7
1.1 GENERALIDADES DE LA ORGANIZACIÓN.............................................................................. 7
1.1.1. Historia ..................................................................................................................................... 7
1.1.2. Grafica 1. Ubicación de la empresa..................................................................................... 7
1.1.3. Descripción de la empresa.................................................................................................... 8
1.1.4. Distribución de la planta ........................................................................................................ 8
Grafica 2. Elaborada por: Lina Rodas................................................................................................. 8
1.2. ASPECTOS ADMIINISTRATIVOS .......................................................................................... 9
1.2.1. Misión ....................................................................................................................................... 9
1.2.2. Visión........................................................................................................................................ 9
1.2.3. Estructura organización.......................................................... ¡Error! Marcador no definido.
1.3. DECRIPCIÓN DEL PRODUCTO........................................................................................... 10
1.3.1. Características ...................................................................................................................... 10
1.3.2. Beneficios para el consumidor............................................................................................ 10
1.4. PROCESO PRODUCTIVO ..................................................................................................... 11
Grafica 3. Elaborada por Lorena Montero ........................................................................................ 12
1.4.1. Clasificación. ......................................................................................................................... 13
Grafica 4: Elaborada por Lorena Montero ........................................................................................ 13
1.4.2. Funcionamiento dela empresa. .......................................................................................... 13
2. NECESIDADES ............................................................................................................................ 15
2.1. Según Frederic Skinner:.......................................................................................................... 15
2.2. Según Philips Kotler:................................................................................................................ 15
2.3. Según Jonathan Bradshaw:....................................................................................................... 15
2.3.1. Necesidad normativa................................................................................................................. 15
2.3.2. Necesidad expresada:.............................................................................................................. 15
2.4. Según Maslow:.............................................................................................................................. 15
2.5. Según Max Neef .......................................................................................................................... 16
2.5.1. Subsistencia ............................................................................................................................... 17

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2.5.2. Afecto .......................................................................................................................................... 17
2.5.3. Entendimiento ............................................................................................................................ 17
2.6. Según Gro. Harlem Brundtland .................................................................................................. 18
Grafica 5: Internet................................................................................................................................. 18
3. PROLEMA ECONOMICO ........................................................................................................... 18
3.1. ¿ Qué producir?........................................................................................................................ 19
Grafica 6: Elaborada por Lorena Montero ........................................................................................ 19
¿ Cómo producir ?................................................................................................................................ 20
Grafica 7: Elaborada por Lorena Montero ........................................................................................ 20
3.1.1. Capalcidad diseñada............................................................................................................ 20
3.1.2. Capacidad Instalada............................................................................................................. 20
3.1.3. Capacidad Utilizada ............................................................................................................. 20
3.1.4. Capacidad Ociosa ................................................................................................................ 20
3.1.5. ¿Para quien producir? ......................................................................................................... 21
3.1.6. Deseos y necesidades del cliente...................................................................................... 21
3.1.7. Perfil del consumidor............................................................................................................ 21
3.2. MERCADO ................................................................................................................................ 21
3.2.1. Mercado Actual ..................................................................................................................... 21
3.2.2. Mercado Potencial................................................................................................................ 21
3.3.3. Mercado Objetivo....................................................................................................................... 21
3.3. Canal de distribución................................................................................................................ 22
Grafica 8: Elaborada por Lorena Montero ........................................................................................ 22

4. 4
INTRODUCCIÓN
El siguiente proyecto de investigación está enfocado en la producción de cerdos, donde
se muestra como se integró la cátedra de fundamentos de le economía con la finca la
promesa, donde los conocimientos adquiridos en el aula de clase son aplicados en la
empresa ya mencionada, identificando aspectos económicos a la hora de realizar su
producción que bienes y servicios se están utilizando, que es lo que ingresa y egresa
de la empresa.

5. 5
OBJETIVO
El propósito general de este proyecto es colocar en práctica lo teórico que se ha visto
en clase y para lograrlo se decidió buscar una finca de cerdos con el propósito de
identificar el proceso productivo, las necesidades de acuerdo a diferentes autores con
los cuales se puede identificar qué tipo de necesidad está supliendo la empresa,
identificando su problema económico.

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JUSTIFICACIÓN
Nosotros como estudiantes nos hemos beneficiado con este proyecto porque no basta
solo con lo teórico que se aprende en un aula de clases o en la universidad se tiene la
oportunidad de conocer cómo se maneja una empresa que no es sencillo

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1. CAPITULO 1
1.1 GENERALIDADES DE LA ORGANIZACIÓN.
1.1.1. Historia
La empresa La Poderosa fue creada en el mes de abril del año 2013 en la vereda San
Pablo antes del peaje de Acacias Meta, por Libardo Rodas Cortez, inscrita en el ICA,
como persona natural.
La empresa la poderosa empezó por la compra de una finca, en la cual estaba
involucrada una cochera de cerdos, donde se encontraba una cerda con algunas crías,
en este momento su objetivo principal fue producir más cerdos, comenzó a inseminar a
la cerda y a sus crías, a medida que fue pasando el tiempo, fue incrementando el
número de cerdos, vio que no había suficiente espacio y decidió ampliar la cochera
donde se encontraban los cerdos.
Algunas personas que lo conocían le preguntaron que si vendía cerdos, en este
momento es donde decidió vender cerdos con la condición de lo que se invirtiera en el
cerdo lo recuperara y obtuviera ganancias, vendió un cerdo del cual obtuvo muy buena
rentabilidad, en este momento fue donde comenzó su actividad económica.
1.1.2. Grafica 1. Ubicación de la empresa

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1.1.3. Descripción de la empresa
La empresa está compuesta por dos cocheras en las cuales cada una tiene una línea
de producción diferente como es la crianza y el engorde del cerdo, supliendo las
necesidades de las personas a la hora de consumir carne de cerdo ofreciéndoles
distintas características del cerdo como lo es su raza ya que esta lo hacen diferente en
su aspecto y calidad.
1.1.4. Distribución de la planta
La distribución de la planta cuenta con dos cocheras cada una tiene una función
diferente una es para las parideras, gestación cuenta con 30 instalaciones para cada
marrana con los lechones, la otra es para engorde porcino esta cuenta con 11
instalaciones o cuartos donde por cada cuarto tiene capacidad para 15 a 30 marranos.
Tiene en cada cochera una bodega donde se encuentran el alimento de los cerdos.
Grafica 2. Elaborada por: Lina Rodas

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1.2. ASPECTOS ADMIINISTRATIVOS
1.2.1. Misión
La finca la promesa tiene como misión brindar al consumidor una excelente calidad
carne de cerdo, adquiriendo cerdos sanos y nutritivos, cumpliendo con las normas de
calidad e higiene que exige el mercado, atreves de un personal calificado.
1.2.2. Visión
Ocupar en el mercado la posición líder de toda la ciudad de Villavicencio ser en el futuro
una granja reconocida en el medio por su gran calidad en la producción de cerdos.

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1.3. DECRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La empresa la Promesa realiza su producto mediante la cría y engorde de los cerdos,
cuidando su genética, nutrición, manejo, y la sanidad para producir cerdos de la mejor
calidad para el consumidor.
1.3.1. Características
En la finca la Promesa se pueden encontrar diferentes razas de cerdos en las cuales
los hacen diferentes en su pelaje, calidad, cada raza posee características diferentes ya
sea para reproducir, consumo, tamaño entre otras. El cliente tiene la posibilidad de
escoger de acuerdo a la necesidad que este tenga, llevándose consigo un producto en
el mejor estado, pues estos son vacunados y en las mejores condiciones de salud.
1.3.2. Beneficios para el consumidor
La carne de cerdo aporta una fuente de proteínas de buena calidad, para proveer
energía. Cuenta con vitaminas y minerales, la carne de cerdo contiene hierro la cual es
importante para la formación de los glóbulos rojos para combatir la anemia, aparte de
esto contiene magnesio la cual es esencial para los músculos y huesos.
Contiene vitamina que se destacan las del grupo B como tiamina, niacina entre otras
que son importantes para suplir las necesidades de las personas.

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1.4. PROCESO PRODUCTIVO
La empresa La Promesa ingresa el recurso capital que está conformado por cocheras
en las cuales se encuentran los marranos con sus adecuadas características para su
producción como chupones y el plástico que tiene para evitar infecciones en la piel del
marrano se cuenta con el recurso tierra que son las diferentes razas las cuales están
destinadas para una función adecuada como son las maternales y de carne que son
especialmente para el consumo humano.
Cuenta con un equipo de trabajo que están pendientes de la producción del cerdo en
salud se tiene un veterinario profesional que posee excelentes conocimientos para
cuidar muy bien de ellos manteniéndolos sanos y fuertes. Los trabajadores que están
de tiempo completo se encargan de darle la alimentación adecuado las porciones
diarias que necesitan según al tipo de labor que estén cumpliendo los cerdos si es de
engorde o maternidad, se ocupan también de descargar los alimentos que son traídos
por el dueño de la empresa.
A la empresa entra bienes de consumo que es la purina que se trae para la
alimentación de los cerdos puesto que cada cerdo tiene una especial comida de
acuerdo al tiempo que este tenga. La empresa utiliza el servicio de luz porque lo
necesita para darles calor a los lechones que acaban de nacer, agua y alcantarillado
para mantener a los cerdos hidratados, con todos estos cuidados se tiene un cerdo
visiblemente estético que el cliente se sienta satisfecho de su compra.
Cuando se ha realizado todo este proceso productivo se obtiene que al final desechos
de los cerdos que son sus colmillos y cola los cuales son arrojados donde caigan y los
cerdos que hayan muerto se entierra en las afuera o alrededor de la finca, el residuo
que deja el cerdo que es el estierco se utiliza para abonar las plantas de plátano que se
encuentra alrededor de las cocheras.
Al final se obtiene un bien de consumo el cual es de buena calidad y se satisface a las
necesidades que tienen las personas como es la de alimentación pues esta es esencial
para poder subsistir este producto se vende gracias al dueño de la empresa que hace
todo lo posible por dar a conocer su empresa a través de publicidad en periódicos
volantes, otros empresarios que lo conocen y los recomienda.

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En el siguiente grafico se muestra el proceso productivo que tiene la empresa la
promesa lo que entra a la empresa y lo que sale de ella.
Grafica 3. Elaborada por Lorena Montero

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1.4.1. Clasificación.
A continuación se da a conocer la clasificación de los recursos que necesita la
empresa para elaborar su producción.
Grafica 4: Elaborada por Lorena Montero
1.4.2. Funcionamiento dela empresa.
Para el parto de la marrana se utiliza básicamente oxitosina, analgésico en
medicamentos y materiales para recibir los lechones se necesita cascarilla de arroz,
aserrín o periódico.
Para quitarles el ombligo se utiliza unas tijeras y un hilo quirúrgico para sacar la base
del ombligo, donde se amarra el obligo para cortar el cordón umbilical el cual se cura
con yodo. Cuando nace un cerdito en el promedio de 5 días celes aplica hierro, el
primer día se descolmilla, se quita el obligo y la cola, después de 20 días se castra, se
destetan a los 28 días y llegan a una jaula de pre inició en este momento es donde el
lechón un tiempo hasta pesar unos 20 y 23 kilos , algunas marranas paren de 15 y 18
cerditos, pero no es bueno que tengan bastantes crías, el promedio es que tengan unos
14 cerditos.
Las cerdas normalmente paren de noche, duran en gestación 114 días. La paridera es
donde se tiene la cerda cuando va a tener los cerditos lactando y ahí se tiene para que
no tenga la posibilidad de sentarse encima de la cría, este es el momento donde la
cerda culmina su periodo productivo.

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Luego de que la cerda desteta a los lechones, ellos se van para pre inicio, la cerda
entra a gestación esperando que entren en celo para que el padrote la pueda montar.
También se inseminan y se espera 21 días, para confirmar si quedo preñada o no, se
realiza a través de la observación y si no queda en el transcurso de 21 días se debe
volver a montar la cerda, si se observa que no está en celo se da a conocer que quedo
preñada. Se trae la marrana para la zona de gestaciones esperando que llegue el día
de parto, cuando un cerdo llega a los 18 y 20 kilos, luego se venden a los clientes.
La finca solo hace cría de cerdos para las otras personas, las cuales terminan el ciclo
de un marrano, inicialmente se venden lechones, sabiendo que un lechón en el
mercado está valiendo aproximadamente 8500 el kilo y se multiplica por lo que está
pesando el cerdo.
Para que una hembra sea productiva debe destetar 10 lechones, para poder recaudar
los costos de alimentación, recurso trabajo, servicios, entre otros. Su alimento solo es
concentrado de acuerdo a la necesidad de la marrana si se encuentra en levante,
engorde, inicio, lactancia o gestación, se compra su alimentación principalmente en
cresta roja.
Para conocer si un cerdo macho sirve para ser padrote se observa que sus lomos son
definidos y sus piernas grandes, según sea la raza, entre más fina sea la raza se puede
utilizar el cerdo como lo es pietrain y larguay, que por tener estos dos tipos de razas se
llama cerdo finalizador y son para carne, al final no se mezclan para que al final se logre
obtener un cerdo que sirva para carne y de buena rentabilidad.

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2. NECESIDADES
2.1. Según Frederic Skinner:
“Skinner habla de predecir y controlar la conducta de los organismos individuales que
pueden ser refuerzo positivo o negativo”
En la empresa La Poderosa según lo dicho por Frederic Skinner el tipo de refuerzo que
se percibe es positivo, por lo que se está promocionando un cerdo de buena calidad a
la hora de venderlo, la empresa da a conocer su empresa a través de publicidad
haciendo que a los consumidores al ver su producto deseen obtenerlo dándose a
conocer de esta manera favoreciendo el incremento de las ventas.
2.2. Según Philips Kotler:
Lo dicho por Philips Kotler al observarlo en la empresa La Promesa si se aplica puesto
que la empresa produce cerdos de acuerdo a unas características que el cliente quiere
como es su tamaño, peso, raza, calidad de carne, y cerdos para criar, el cual tiene un
proceso que requiere tiempo y dinero para producir un producto de buena calidad de
esta forma satisfacer la necesidad que el cliente necesite o desee.
2.3. Según Jonathan Bradshaw:
Según Jonathan Bradshaw: ”se distingue cuatro necesidades las cuales son: normativa,
experimentada, expresada y comparativa”.
2.3.1. Necesidad normativa
La empresa La Promesa tiene la necesidad normativa porque el cliente le da las
indicaciones de cómo quiere su cerdo de acuerdo al peso que el cliente desea pagar.
2.3.2. Necesidad expresada:
El cliente manifiesta una necesidad de alimentación que la empresa La Poderosa
satisface.
2.4. Según Maslow:
Partiendo de la pirámide de Maslow podemos decir que la empresa la poderosa
satisface las siguientes necesidades:

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Fisiología: Alimentación, ya que cumple con la labor de ofrecer un cerdo para comer
que es saludable donde se le ha llevado un procedimiento calificado para que cuando
un cliente lo coma pueda satisfacer su necesidad
Empleo: se necesitan empleados para cumplir con labores donde se debe cuidar y
vigilar al cerdo para tener su bienestar
Grafica 5: Internet
2.5. Según Max Neef
“Max Neff nos dice que las necesidades son iguales en todas las culturas pero los que
cambian son los satisfactores. Un satisfactor puede satisfacer varias necesidades y una

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necesidad puede necesitar varios satisfactores”. La empresa la Promesa satisface
varias necesidades.
2.5.1. Subsistencia
La Finca la Promesa está ofreciendo un bien de consumo al mercado para suplir la
necesidad de alimentación, satisfaciendo su necesidad por medio del cerdo, pues este
es necesario para las personas porque contienen proteínas, minerales y vitaminas para
una vida saludable de las personas.
2.5.2. Afecto
La empresa la promesa ha apoyado a otras colegas que están empezando su
producción de cerdos, en cómo debe ser el proceso, capacitándolos en la finca
gratuitamente, enseñándoles que nada se debe desperdiciar ni el estiércol del cerdo
para abonar las plantas de plátano que se encuentran en la finca.
2.5.3. Entendimiento
A los empleados que se encuentran en la finca por el simple motivo de que ya han
trabajado en la empresa tienen la posibilidad de estudiar lo que tenga que ver con la
adecuada producción de cerdos todo lo costea la empresa.

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2.6. Según Gro. Harlem Brundtland
Esta empresa está dedicada a la producción de cerdo, en el que se tiene un debido
proceso para el mismo, a nivel ecológico se ve manifestado como desecho el estiércol
del cerdo.
La finca la promesa suple una necesidad social ya que por medio de esta la comunidad
puede tener empleo, ingresos y alimentación ya que el cerdo es un producto
fundamental en sus comidas del diario vivir, en el que se busca la satisfacción del
cliente brindando productos de calidad. A nivel económico se puede observar que esta
empresa maneja un nivel equitativo ya que sus trabajadores no son discriminados o
excluidos, puesto que todas las personas tiene las mismas capacidades, teniendo en
cuenta que se debe tener conocimiento frente al proceso del cerdo.
Grafica 5: Internet
3. PROLEMA ECONOMICO

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3.1. ¿ Qué producir?
La Finca La Promesa se encarga de la producción de cerdos con el fin de satisfacer
necesidades de alimentación. Las personas necesitan alimentarse ya que esto es
fundamental en el diario vivir, ya que sin una buena alimentación no tendrian energias
para trabajar, estudiar, hacer deporte, entre otras. La carne de cerdo en el mercado
forma una parte de una dieta equilibrada, aportando valiosos nutrientes, proteinas,
minerales, vitaminas y micronutrientes fundamentales para el crecimiento y
desarrollo.Convirtiendose la carde de cerdo uno de los alimentos más completos para
satisfacer las necesidad más vital de las persona de la forma economica y deliciosa.
Grafica 6: Elaborada por Lorena Montero

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¿ Cómo producir ?
De los dos productos que ofrece la empresa La Promesa, se escogio el porcino en
engorde, en la siguiente tabla se da a conocer los recursos que se utiliza para el
proceso de produción, dando la descripción y su duración.
Grafica 7: Elaborada por Lorena Montero
3.1.1. Capalcidad diseñada
El máximo nivel de producción con el que esta diseñado cada paridera es para una
cerda, obteniendo una mayor capacidad del aporte al poceso productivo, pues en estas
parideras tambien se amamantan a los lechones.
3.1.2. Capacidad Instalada
La capacidad de producción permanente de la empresa, esta disponible hasta 800
cerdos
3.1.3. Capacidad Utilizada
La utilización real de la producción del cerdo dura aproximadamente entre 4 meses
cada uno.
3.1.4. Capacidad Ociosa
La empresa La Promesa puede crecer en producción, sin la necesidad de aumentar sus
recursos estructurales.

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3.1.5. ¿Para quien producir?
La empresa la Promesa esta enfocada en la producción de cerdos para distintos
distribuidores mayoristas del sector de cumaral entre otros.
3.1.6. Deseos y necesidades del cliente
Los clientes de la empresa la Promesa quieren satisfacer una necesidad, cuando los
distribuidores mayoristas compran el producto que la empresa esta ofreciendo estan
obteniendo una ganancia con la cual estan supliendo necesidades como son de
alimentación, vivienda, abrigo, entre otros.
3.1.7. Perfil del consumidor
Los consumidores de la empresa la Promesa según las encuestas que se realizaron la
gran mayoria proviene del sector de cumaral seguido por granada y llegan con la
necesidad de distribuir la carne de cerdo en distintas carnicerias, predominando la edad
de 25-65 años. Escogieron esta empresa por su calidad y el buen manejo a la hora de
comprar los porcinos.
3.2. MERCADO
3.2.1. Mercado Actual
La población que esta comprando en la empresa son los distribuidores mayoristas.
3.2.2. Mercado Potencial
Los diferentes distribuidores de los municipios de villavicencio.
3.3.3. Mercado Objetivo
El mercado que la empresa quiere alcanzar es nacional.

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3.3. Canal de distribución
La empresa la promesa tiene un canal de distribución largo en los cualas hay
intermediarios como lo son el distribuidor mayorista que esta conformado por el
matadero del señor libardo y distribuidor minorista que son las carnicerias la cual hace
entrega del producto al consumidor.
Al tener esta canal distribución largo hace que el costo del producto al llegar al
consumidor por ende tenga un costo mayor.
En la empresa la Promesa no se tiene un precio fijo a la hora de vender su producto a
el distribuidor mayorista por que se realiza la venta deacuerdo al peso del porcino, la
raza, tamaño y condición, por esta razón suele variar el precio.
Grafica 8: Elaborada por Lorena Montero

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4. FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIÓN, COSTO Y OPORTUNIDAD
Grafica 9: costo y oportunidad.
Escogida Renunciada
Tener el beneficio de obtener un
capital más grande, para agrandar el
establecimiento donde se mantienen
las cerdas.
Se renuncia cuando se ofrece crédito
con empresas financieras que pueden
llegar a cubrir el tope del dinero que se
necesita para lograr este gasto.
Comprar comida de empresas no
conocidas y que no la procesan, para
alimentar a los cerdos, sabiendo que la
comida se puede comprar en un
menos precio y nuestros costos serian
menos y obtendríamos más ganancias
.
Se renuncia cuando no se quiere bajar
los costos de lo invertido en el alimento
de los cerdos, sabiendo que son
alimentos no certificados y
garantizados . ya no serían cerdos de
alta calidad .
Ofrecen el servicio de un veterinario
que no cobra mucho por su servicio
para que sea el encargado del cuidado
de los cerdos, mirando que este
encargado no utiliza lo implementos
necesarios de higiene para su cuidado
y el de los cerdos .
Se renuncia cuando se necesita un
veterinario que este certificado y
calificado, para el cuidado de los
cerditos, que sea una persona que
cuide por si misma su salud y la de los
cerdos para demostrar la calidad .
Utilización de implementos de higiene
reutilizables, cuando las cerdas van a
parir.
Se renuncia cuando los implementos
que se utilizan en el proceso de parto
son desechados porque usarlos de
nuevo puede producir una infección a
los demás cerditos .

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FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIÓN.
En la siguiente tabla se realiza las combinaciones posibles que puede tener la empresa
a la hora de producir, teniendo en cuenta que son mensuales puesto que los cerdos
necesitan un proceso antes de saber a qué se va a dedicar ya sea en gestación o
engorde.
Grafica 9: Frontera Factible de Producción

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5. FLUJO ECONOMICO SIMPLE

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CONCLUCIONES
Se logró conocer la producción de la empresa la promesa, como fue constituida a partir
de la historia, su estructura física y como funciona. Mediante la realización de este
proyecto se puede concluir que se obtuvo un aprendizaje sobre las diferentes líneas de
producción que ofrece la empresa a sus clientes. Se habló del mercado potencial,
objetivo y actual, a partir de esto se sabe cómo se quiere ser la empresa y así mismo ir
progresando a medida que pasa el tiempo, mejorando sus productos.
Para finalizar, tenemos la frontera factible de producción en la cual se puede observar
que se puede producir de acuerdo a ciertas combinaciones.
El área de fundamentos de la economía nos permitió conocer de manera práctica to lo
que vimos en clase, aparte de adquirir practica se está obteniendo experiencia y
distinguiendo en la vida del diario vivir que todo lo que hay en nuestro alrededor tiene
economía.

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BIBLIOGRAFIA
Se obtuvo la información de la empresa gracias al dueño de la empresa Libardo Rodas
Cortez, que nos permitió ingresar para aplicar los conocimientos teóricos vistos en
clase con ayuda y disposición nos brindó conocer cómo funciona su empresa para la
elaboración del presente proyecto.