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La Súper Vitamina Merideña
- 1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” MÉRIDA EDO. MÉRIDA INFORME ESTUDIO TÉCNICO “LA SUPER VITAMINA MERIDEÑA” Integrantes: Jaimes R. Rossibel V C.I. 25.720.038 María Gabriela Díaz C.I. 21.183.580 María Alejandra Rivas C.I: 24.374.177 Heini Morillo C.I. 21.184.414 Profesora: Rosalba Méndez Mérida, Enero 2017
- 2. La Súper Vitamina el Páramo, es un producto perecedero ya que dura poco tiempo si esta fuera de la nevera, está dirigida a todo tipo de público a partir de los 3 años de edad ya que es una bebida energética compuesta por vitaminas y minerales. La “Súper Vitamina Merideña" es una bebida típica de la hermosa “Ciudad de los Caballeros” Mérida. Ubicada específicamente en el Municipio Rangel Mucuchies. La vitamina es un batido a base de leche, contiene azúcar, canela, polvo royal, flan un toque de licor, esencia de vainilla. Generalmente, los merideños la toman para refrescarse, recargar las baterías y para deleitarse con el delicioso sabor de esta merengada. Refiriéndose a la demanda del producto se puede decir que va dirigido a un público insatisfecho ya que no existe gran variedad del mismo, la Súper Vitamina Merideña es un producto de alta calidad que puede llegar a satisfacer el paladar de las personas fieles a el producto. Hablando de la oferta del producto se puede mencionar que es un producto final ya que está listo para el consumo de nuestros clientes, como competencia directa no se encuentra ninguna ya que en este sitio es el único lugar donde se ofrece este tipo de producto. La “Súper Vitamina Merideña" es un producto novedoso y una nueva opción para el mercado ofreciendo una muy buena calidad desde otro punto de vista la distribución se hará a mayoristas y minoristas los cuales serán intermediarios para realizar la venta en heladerías, artesanías en Mucuchies y el Estado Mérida. Capacidad de Producción Instalada Productos Diaria Semanal Mensual Anual Vitamina 50 unidades 250 unidades 1.000 12.000 Capacidad de Producción Utilizada Productos Diaria Mensual Anual Vitamina 3% 15% 100%
- 3. Capacidad de Producción Proyectada Producto Diaria Mensual Anual Vitamina 48 unidades 960 12.400 Descripción de la Maquinaria y Equipo Cantidad Descripción Valor (Bs) Total 1 Máquina de conservación 5.000.000,00 c/u 5.000.000 2 Licuadoras 500.000,00 c/u 1.000.000 2 Set de cucharas de medida 3.000,00 c/u 6.000,00 2 Batidoras 35.000,00 c/u 70.000,00 4 Recipientes de plástico 15.000,00 c/u 60.000,00 Resumen Nombre/ descripción Valor Maquinaria y equipos 8.000.000,00 Mobiliario y equipos de oficina 750.000,00 Total 8.750.000,00 Descripción de la Materia Prima Descripción Procedencia Leche Dafilca Azúcar Dafilca Canela Dafilca
- 4. Polvo Royal Dafilca Vainilla Dafilca Flan Dafilca Licor Dafilca Consumo de materia prima por unidad de producción (por cada vaso) Productos Unidad de medida por cada vaso Cantidad total por día Precio unitario (Bs unidad) Total gasto (Bs) Leche Una taza 9 litros 800,00 7.200,00 Azúcar 3 cucharadas 4 kilos 2.500,00 10.000,00 Canela Al gusto 1 kilo 2.000,00 2.000,00 Polvo royal ½ cucharada ½ kilo 2.500,00 1.250,00 Vainilla ½ cucharada ½ litro 900,00 450,00 Flan ¼ de cucharada 1 kilo 2.000,00 2.000,00 Licor 1 cucharada 1 botella 1.500,00 1.500,00 total materia Prima al 100% 24.400,00 Disponibilidad de Mano de Obra La mano de obra se obtendrá del mercado local ya que en este se encuentra una gran cantidad de personal capacitado en las áreas de fabricación de las vitaminas, así mismo estos empleados llenan fácilmente los requisitos necesarios para ocupar los puestos en que se requieran.