2. IMPORTANCIA DE UNA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
El principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento
y desarrollo del niño es la alimentación. Por ello, cobra
importancia el ofrecer al niño una dieta equilibrada y variada
que contenga todos los nutrientes necesarios para el buen
funcionamiento del organismo.
A lo largo de los años, la relación nutrición-salud se ha ido
consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y los hábitos
alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación
clínica de algunas enfermedades como cardiopatía isquémica,
hipercolesterolemia, diabetes, cáncer, obesidad etc.
3. LECHE VEGETAL
Leche de almendras
Es digestiva.
Beneficiosa para personas anémicas, débiles, con problemas hepáticos o desnutridas.
Es beneficiosa para cerebro y los músculos por su alto contenido en potasio.
Previene la osteoporosis.
Las almendras ayudan a reducir el colesterol.
Su alto contenido en fibra, es ideal para el estreñimiento. Disminuyendo además el riesgo del
cáncer de colon.
Alto contenido en magnesio, hierro, calcio y vitamina E.
4. GRASA VEGETAL
La grasa de origen vegetal es más saludable que la de origen animal,
ya que la grasa vegetal (excepto los aceites de coco y palma) está
constituida por ácidos grasos insaturados, que tienen propiedades
saludables y la segunda por ácidos grasos saturados que son
perjudiciales para la salud, ya que aumentan los niveles de colesterol.
La grasa vegetal se encuentra en los aceites de oliva, girasol, maíz, en
las aceitunas y los frutos secos.
