El proyecto de servicio social universitario se centra en la orientación sobre gestión de liderazgo y emprendimiento administrativo, enfocado en la alimentación saludable. Se destaca la importancia de seguir una dieta equilibrada que incluya una variedad de nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y se presentan recomendaciones para mantener hábitos alimenticios saludables. Además, se aborda la relación entre la mala alimentación y el riesgo de desarrollar enfermedades como la obesidad, hipertensión y diabetes.

1. FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
TITULO DEL PROYECTO
Prestación De Servicio Social Universitario
“Orientación En Gestión De Liderazgo Y Emprendimiento
Administrativo” Año 2022
ORIENTACION: “ALIMENTACION SALUDABLE

3. ALIMENTACION SALUDABLE
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad
de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para
mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos
nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las
grasas, el agua, las vitaminas y los minerales. La nutrición es
importante para todos.
Lo primero que debes saber es que una alimentación saludable
nos ayuda a cubrir las necesidades nutricionales que
requerimos para que nuestro cuerpo funcione correctamente.
Por ejemplo: El desayuno es muy importante porque es
nuestro primer alimento después de muchas horas, nos ayuda
a que tengamos energía durante el día y mejor rendimiento,
previene enfermedades como el sobrepeso y la obesidad.

4. Una buena alimentación depende mucho del peso, talla, genero y actividad física de cada
persona. En algunos caso es también importante considerar los estados especiales como las
enfermedades u otros.
RECOMENDACIONES PARA UNAALIMENTACION SALUDABLE:
 Mantener un horario fijo para las comidas principales
 Masticar despacio los alimentos
 Consumir una gran variedad de frutas y verduras, hasta 600 gramos diarios
 Comer de acuerdo como las necesidades y condiciones individuales . Ni de mas ni de menos
 Escoger grasas saludables como el aceite de oliva, mejor si es virgen, por su mayor riqueza en
antioxidantes
RECOMENDACIONES PARA ALIMENTACION SALUDABLE

5. ALIMENTACION APROPIADA
El cuerpo humano necesita
cada día consumir alimentos
llenos de nutrientes y
energías
Los padres y las madres
estas en posición
privilegiadas
Nuestro cuerpo
aprovecha los
nutrientes
Para evitar la
mala
alimentación

6. EN QUE CONSITE UNA
ALIMENTACION SANA
Una alimentación sana, consiste en no solamente
comer chocolates, dulces, comida chatarra. Si no,
variar un poco esas comidas en otras ricas en
vitaminas, carbohidratos y proteínas, como:
Frutas, verduras, de vez en cuando unas harinas y
algunos tipos de grasas.

7. CARACTERISTICAS PRINCIPALES
DE LOS ALIMEMNTOS
Crecimiento y
renovación de las
estructuras del
organismo Suministra la
suficiente
energía
El mantenimiento
del buen
funcionamiento o
del organismo
Los alimentos se suelen agrupar según sus características
nutricionales, por que aportan nutrientes similares o tienen
funciones parecidas en el organismo.

8. DIVERSOS
GRUPOS DE
ALIEMNTOS
CEREALES,
PAN ARROZ,
PASTA Y
PATAS
Son alimentos ricos hidratados de carbonos y contribuyen la principal fuente
energía del organismo
Son una fuente importante de vitaminas y minerales
Contienen antioxidantes naturales
Son ricas en fibra, lo que ayudan a regular la función intestinal
Apenas contienen grasas
Ayudan a eliminar los excesos de líquidos

9. CEREALES
PAN ARROZ.,
PASTA Y
PATATAS
Las grasas, aceites
y frutos secos son
importantes en la
nutrición, por que
aportan algunas
vitaminas y otros
nutrientes
Es importante evitar los alimentos elaborados que no
especifican claramente que tipo de aceite llevan
LAS GRASAS
Una de las principales funciones de los ácidos
grasos que nos aportan los alimentos es la de
formar partes de la pared de las células que
forman nuestro organismo, actuado como una
especie de barrera

10. DIFERENTES
TIPOS DE
GRASAS
ACIDOS
GRASOS
SATURADOS
ACIDOS
GRASOS
INSATURADOS
ACIDOS
GRASOS
<<TRANS>>
LOS FRUTOS
SECOS
Son beneficios para el organismo,
necesarias para el buen funcionamiento
celular
Son de origen animal
(leche, carnes, mantequilla)
Se producen industrialmente
a partir de aceites
Aportan grasas saludables y
pueden ser un alimento adecuado
para sustituir a caramelos y dulces

11. LA LECHE Y LOS
LACTEOS
LEGUMBRES
Aportan nutrientes
especiales para el
crecimiento, como son el
calcio y las proteínas
Durante la infancia se
debe consumir medio
litro de leche diario, y es
recomendable elegir
lácteos de bajo
contenido engrasas
Son alimentos muy
completos que contienen
hidratos de carbono,
vitaminas, minerales, fibra
y cierta cantidad de
proteínas.
Las proteínas vegetales
de las legumbres
mejoran de calidad
cuando se comen
asociadas con cereales

12. HUEVOS
PESCADOS
Y
MARISCOS,
CARNES Y
EMBUTIDOS
Los huevos aportan
proteínas de exelente
calidad de su clara y grasas
en la yema
Los pescados y carnes son
una buena fuente de
proteínas y además aportan
hierro
Las carnes rojas, (cerdo,
ternera) deben consumirse
en menor cantidad que las
blancas
Los embutidos, con menos
grasas se pueden incluir en
los bocadillos de media
mañana
Es preferible el consumo
de pescados frente al de las
carnes

13. AZUCARES Y
DERIVADOS
Estos alimentos
aportan gran
cantidad de
energía y poca del
resto de nutrientes
Existen gran
cantidad de
alimentos a los
que se le añade
azúcar durante su
elaboración
industrial
Los edulcoraran
es son aditivos
alimentarios que
confieren su
sabor dulce a los
alimentos
Los alimentos
que contienen
sorbitol, manito,
son
desaconsejable es
en la infancia

14. AGUA
Es esencial para el
mantenimiento y
desarrollo del organismo
Se debe tomar de seis a
ocho vasos diarios
NO TIENE CALORIAS

15. PIRAMIDE ALIMENTICIA

16. Dulces
Alimentos dañinos para la salud
Bebidas
azucaradas
Embutidos
Bebidas
alcohólicas
Café Procesados

17. Cuando se ingieren alimentos que
aportan más energía de la que se
quema mediante el metabolismo
basal y el ejercicio, esta se
acumula en exceso dando lugar a
un aumento de peso que puede
derivar en obesidad.
Enfermedades por la mala alimentación
La presión arterial
alta (HBP) significa
que la presión en las
arterias es mayor de
lo que debería ser.
Otra denominación
de la presión arterial
alta es hipertensión.
En el caso del cáncer colorrectal,
su riesgo aumenta con dietas
basadas en ácidos grasos
saturados y ricas en carnes rojas,
embutidos y alcohol. Además, la
grasa abdominal incrementa el
riesgo de sufrir este tipo de
cáncer.
La diabetes es una
patología que se
da cuando los niveles de
azúcar o glucosa en
sangre están por encima
de lo normal.
Sobrepeso y obesidad Presión alta Cáncer
Diabetes

18. Referencias bibliograficas
 https://web.ins.gob.pe/sites/default/files/Archivos/cenan/1.PPT%20Gu%C3%ADas%
20alimentarias%20-120319-web.pdf
 https://es.slideshare.net/DaniloTorres4/diapositivas-alimentacin-saludable
 https://slideplayer.es/slide/5519932/