Actividad relacionada con la reflexión de los conceptos que hemos aprendido en el curso

1. ACTIVIDAD FINAL
En el curso «Alimentación y nutrición para una vida saludables» hemos aprendido
mucho en relación a los alimentos, su contenido en nutrientes, y las
enfermedades, alergias e intolerancias que pueden producir éstos. Debe tenerse
en cuenta que para que una dieta sea equilibrada, es necesario consumir
alimentos que nos aporten todos los nutrientes necesarios para realizar nuestras
funciones vitales. Por tanto, si sufrimos de una alergia o intolerancia, debemos
intentar sustituir estos alimentos por otros que no contengan la sustancia que
provoca la alergia e intolerancia.
Debe tenerse en cuenta que una dieta equilibrada, debe acompañarse de un
ejercicio físico saludable, de modo que nuestro cuerpo adquiera unos
determinados hábitos beneficiosos para nuestra salud. El sedentarismo no es
bueno, ya que a largo plazo puede influir en enfermedades relacionadas con el
corazón. Por ello se recomienda hacer ejercicio físico, y en éste punto, existen
tablas relacionadas con el gasto energético del organismo dependiendo del
ejercicio que se lleve a cabo.
En cuánto a los mitos o creencias en relación a determinados tipos de alimentos
y el efecto que ejercen sobre nuestro organismo, comentar que en el mercado
hay muchas falacias, denominadas mitos, que nos hacen creer lo que realmente
no producen. Los mitos pueden hacer que decidamos no tomar un alimento porque
engorda, pero que realmente es necesario en nuestro organismo ya que contiene
unos determinados nutrientes y efectos beneficiosos, como por ejemplo, la
fruta.
Además, hemos intentado colaborar en grupo para que un menú de un
restaurante estuviera actualizado en el tema de las alergias e intolerancias,
hemos reflexionado acerca de enfermedades relacionadas con la alimentación, la
importancia que tiene la información que aparece en las etiquetas de los
productos alimentarios.
Lo más importante de todo, además de los nuevos conocimientos que hemos
adquirido, es que todo ello podemos aplicarlo a nuestra docencia directa, en
forma de actividades, juegos (como el que se nos propuso crear en una
actividad), etc.
Por tanto, con éste curso ganamos en conocimientos, material para impartir
docencia, y podemos aplicarlo a la vida diaria y a nuestra salud, que en definitiva
es lo más importante.