La caries aparece debido a la acción conjunta de bacterias, dientes susceptibles, hidratos de carbono fermentados y el tiempo. La caries dental es un problema de salud pública que se debe a factores físicos, biológicos, ambientales, conductuales y de alimentación y hábitos de higiene. A pesar de la reducción de la incidencia de caries relacionada con el uso de flúor en pastas dentífricas y mejor higiene, los hábitos alimenticios son importantes para la prevención primaria y secund

1. CARIES Y SALUD
BUCAL

2. ◦ La carie aparece por la confluencia
de varios agentes, principalmente
las bacterias que producen ácido,
los dientes susceptibles, los
hidratos de carbono fermentados y
el tiempo (1).

3. ◦ La caries dental es un problema de
salud pública. La caries temprana
de la infancia, antes conocida como
caries por biberón o síndrome de
biberón se debe a múltiples
factores: físicos, biológicos,
ambientales, conductuales, hábitos
alimenticios y de higiene. Esta
enfermedad se puede prevenir y
por lo tanto se debe hacer énfasis
en la higiene y en los hábitos
alimenticios (2).

4. ◦ A pesar de que la reducción de la incidencia y prevalencia de la caries dental en
muchos países se relaciona en gran medida con el uso sistemático del flúor en las
pastas dentífricas y la mejora de la higiene dental, se debe tener presente la
importancia de los hábitos alimentarios en la prevención primaria y secundaria de la
caries dental (3).

5. ◦ Una forma de prevención de caries es el fluor en pocas cantidades, que deben
consumirse en dosis recomendadas por especialistas en función del contenido en
fluor del agua de consumo (4).

6. Bibliografía
1. Lorente AA,CO,GMD,GS,&CJ. Caries dental: influencia de los hábitos de higiene bucodental y de alimentación en niños en edad escolar. Acta
Pediátrica Española. 2016; 74(10).
2. García Suárez A. Caries temprana de la infancia. Prevención y tratamiento. Presentación de un caso. Acta Pediátrica de México. 2019; 29(2).
3. González Sanz ÁM,GNBA,&GNE. Salud dental: relación entre la caries dental y el consumo de alimentos. Nutrición hospitalaria. 2013; 28.
4. Miñana V. El flúor oral para la prevención de caries, ¿cómo, cuándo y a quién? Form Act Pediatr Aten Prim. 2012; 5(2).