Salud y ambiente 5

Sobrepeso y obesidad
Contextualización
Este material está diseñado para que las Personas Jóvenes y Adultas, organicen
sesiones de estudio a distancia a través de fichas en las que se generarán productos
que se integrarán al Portafolio de Evidencias para la evaluación, en tanto se
incorporan al trabajo en los CEDEX.
Esta Área de Conocimiento; Salud y Ambiente, tiene la finalidad de fortalecer en los
alumnos el interés y curiosidad por conocer el medio que les rodea, además de
utilizar la experimentación, la ciencia y la tecnología para conocer el mundo natural,
promover el cuidado del cuerpo así como llevar estilos de vida saludables.
En el desarrollo de esta ficha, identificarás algunas estrategias para mantener un
estilo de vida saludable, aprenderás algunas formas sobre cómo evitar el sobrepeso
y la obesidad con base en el estudio de las características y las necesidades
energéticas en la adolescencia y adultez

• Cuaderno
• Pluma
• Lápiz
• Goma
Explica cómo evitar
el sobrepeso y la
obesidad con base
en las características
y las necesidades
energéticas en la
adolescencia y
adultez
SOBREPESO Y OBESIDAD
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en un problema de salud pública
mundial.
En 2016, el 39% de la población adulta mundial tenía sobrepeso y el 13%,
obesidad, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se estima que entre
el 20% y el 25% de los niños y adolescentes en el mundo sufren este problema.
Ambas enfermedades se definen como una acumulación anormal o excesiva de
grasa perjudicial para la salud y se genera por un desequilibrio energético entre
las calorías consumidas y las gastadas. Son factores de riesgo para diversas
enfermedades como la diabetes, la infertilidad, enfermedades cardiovasculares,
el cáncer, entre otras.
Texto retomado de:
https://www.kernpharma.com/es/blog/como-prevenir-el-sobrepeso-y-la-obesidad
Imagen tomada de: https://i.pinimg.com/originals/40/ee/1c/40ee1cfa34716fd94cea5751333b085b.jpg

¿Qué es Sobrepeso?
El sobrepeso es una acumulación excesiva y anormal de grasa corporal que es
perjudicial para la salud.
Causas del sobrepeso
Las causas fundamentales del sobrepeso son la mala alimentación, el sedentarismo o
factores genéticos.
La mala alimentación radica en la disminución del consumo de frutas, verduras, leche
y carne en relación con el aumento en el consumo de refrescos y carbohidratos
refinados.
El sedentarismo es una de las causas del sobrepeso debido a la poca actividad física
de las personas. En el caso de los adultos, han sido los trabajos en oficinas y el poco
tiempo para ejercitarse. Se estima que una persona debe ejercer actividad física
regular, o sea, un mínimo de 30 minutos de ejercicio en intensidad moderada, 3 a 4
veces por semana.
Texto retomado de:
https://www.significados.com/sobrepeso/#:~:text=El%20sobrepeso%20es%20una%20acumulaci%C3%B3n,mediante%20la%20f%C3%B3rmula
%20peso%20%2F%20altura%C2%B2.

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza
frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de
una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
Adultos
En el caso de los adultos, la Organización Mundial de la Salud (OMS), define el sobrepeso y la obesidad como
se indica a continuación:
• sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
• obesidad: IMC igual o superior a 30.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, pues es la misma para
ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor
aproximado porque puede no corresponderse con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
Texto retomado de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Imagen tomada de: https://filesedc.com/uploads/150/img/2019/01/760/5c499e7cb28a0-5c499e7cb28de.png

Actividad 1.
1.- Calcula el índice de masa corporal tuyo y de los integrantes de tu familia.
Imagen tomada de:
https://www.google.com/sea
rch?q=obesidad+e+indice+d
e+masa+corporal&rlz=1C1ND
CM_esMX723MX723&source
=lnms&tbm=isch&sa=X&ved
=2ahUKEwigrt3TtJ7sAhULT
N8KHWw0DrQQ_AUoAXoE
CBUQAw&biw=1458&bih=67
2#imgrc=rPgDVe-oG4JahM
T A L L A
P
E
S
O

En México, el 70% de los mexicanos padece sobrepeso y casi una tercera parte sufre de obesidad, esta
enfermedad se asocia principalmente con la diabetes y enfermedades cardiovasculares, además de
trastornos óseos y musculares e incluso con algunos tipos de cáncer.
La forma más efectiva para conocer el grado de obesidad y sobrepeso en las personas es de acuerdo a su
Índice de Masa Corporal (IMC).
Recuerda que: de acuerdo con criterios establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS), se
considera que una persona tiene sobrepeso cuando su IMC está entre 25.0 y 29.9; se considera obesidad
grado I cuando el IMC está entre 30.0 y 34.9; obesidad grado II cuando el IMC está entre 35.0 y 39.9, y
obesidad grado III cuando el IMC es igual o mayor a 40.
Texto retomado de: https://www.gob.mx/issste/articulos/la-obesidad-en-mexico
Imagen tomada de:
https://sites.google.com/a/kiloterapia.com/kiloterapia/_/rsrc/1468739512493/obesidad-diabetes-y-
mas/grafico%20obesidad%20ch.png

El sobrepeso y la obesidad constituyen un serio problema de salud pública a nivel mundial debido a la
dimensión que están adquiriendo en la sociedad, ya no sólo en edades adultas sino también desde la
edad infantil y juvenil.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calificado el padecimiento como “la epidemia del siglo
XXI” a raíz de que algunos estudios han registrado el aumento de la frecuencia de la obesidad en la
población de todas las edades y de que tal incremento no es exclusivo de los países económicamente
desarrollados, como inicialmente se pensó, sino que afecta a otras naciones con menor desarrollo, como
lo es el caso de México y del resto de países de América Latina.
De acuerdo a estimaciones de la OMS, México ocupa el segundo lugar mundial en obesidad en adultos,
después de Estados Unidos. Mientras que en cuanto a la obesidad infantil, México tiene el primer lugar.
La obesidad infantil tiene una repercusión negativa en si misma que influye en la morbilidad y
mortalidad del adulto; es la infancia la época de vida que condicionará en buena medida, el
comportamiento en la edad adulta y la adquisición y mantenimiento de la obesidad, en otras palabras,
es más probable que niños con sobrepeso se conviertan en adultos con obesidad.
Texto retomado de: https://iieg.gob.mx/contenido/PoblacionVivienda/libros/LibroDiezproblemas/Capitulo1.pdf
Imagen tomada de:
https://www.google.com/search?q=sobrepeso+y+obesidad+segun+las+caracter%C3%AD
sticas+y+las+necesidades+energ%C3%A9ticas+en+la+adolescencia+y+adultez+en+mexic
o&rlz=1C1NDCM_esMX723MX723&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwi965ihxp7s
AhXFU80KHQrGBi04ChD8BSgBegQIDBAD&biw=1458&bih=672#imgrc=yHJyCdl0TDIuPM

Causas y consecuencias de sobrepeso y obesidad
Imagen tomada de :
https://www.google.com/search?q=sobrepeso+y+obesidad&rlz=1C1NDCM_esMX723MX723&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKE
wj6xLaGyp7sAhWRKM0KHbMbDnUQ_AUoAXoECB4QAw&biw=1458&bih=672#imgrc=JcLgHE2GBDKNaM

Actividad 2
1.- De la imagen anterior, realiza un cuadro comparativo entre las causas y consecuencias del
sobrepeso y la obesidad, para realizar el cuadro, revisa la información leída hasta el momento.
Causa Consecuencias

Actividad 3.
¿Crees que gasten la misma energía y coman las mismas cantidades?
En las siguientes imágenes, puedes observar a un adolescente y un adulto, responde la pregunta y
justifica tu respuesta

¿Qué son las necesidades nutricionales?
En la adolescencia, aumentan los requerimientos energéticos y las necesidades de nutrientes ya que en
esta etapa acontecen una serie de cambios importantes a nivel físico, hormonal, psicológico y sexual.
Un aumento en el consumo de lácteos y sus derivados, carne, pescado y alimentos ricos en vitaminas y
minerales, especialmente de calcio y fósforo, serán las recomendaciones para superar la adolescencia con
éxito.
En la adultez, las necesidades nutricionales dependen de diversos factores como son el gusto personal, los
hábitos alimenticios, la educación e información nutricional, las costumbres culturales,
las circunstancias económicas y sociales,
la disponibilidad de los alimentos.
Muchas de estas condiciones se modifican a lo largo
de la vida e influyen
directamente en las necesidades
de energía de cada individuo.
Texto retomado de: https://zonahospitalaria.com/alimentacion-en-diferentes-etapas-de-la-vida/
Imagen tomada de: https://pbs.twimg.com/media/D9jIcZaXkAAQDY3.jpg

En todas las edades a veces es difícil
decidir entre alimentos saludables que
ayuden a cuidar el peso y los alimentos
que aumentan de peso por la forma en
que están preparados, por los
complementos químicos como
saborizantes artificiales que les ponen y
por que muchas veces, son mucho más
agradables a la vista que un alimento
saludable.
Imagen tomada de: https://static.eldeber.com.bo//Files/Original/sites/eldeber/img/2017/08/10/comida-saludable.jpg

Actividad 4
1.- Realiza un resumen del tema visto, resaltando qué es el sobrepeso y la obesidad, así como las formas
que consideras adecuadas para prevenir estas enfermedades.

¿Cómo evitar el sobrepeso y la obesidad? ¡Toma en cuenta las
siguientes recomendaciones!
• Realizar tres comidas principales (desayuno, comida y cena) y 1 o 2
refrigerios.
• Establecer un horario regular de comidas y evitar comer fuera de los
tiempos de comida u omitir alguna comida.
• Verificar que no existan problemas de salud que interfieran con el apetito o
la alimentación.
• Fomentar la actividad física diaria.
• Restringir alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares, sal y grasas.
• Restringir alimentos procesados o preparados de alta densidad energética.
• Reforzar el consumo de alimentos de todos los grupos.
• Elegir una dieta abundante en verduras, frutas, granos enteros,
leguminosas y agua simple.
• Promover las comidas caseras, ya que esto facilita la formación de mejores
hábitos alimentarios y el consumo de alimentos con menor densidad
energética entre otros beneficios.
• Procurar no comer de más, identifica tu sensación de saciedad..
Texto retomado de: https://medix.com.mx/sobrepeso-obesidad/prevencion-sobrepeso-obesidad/
Imagen tomada de: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/8154GPB+IrL.jpg

Actividad 5
1.- Realiza un mapa mental sobre cómo evitar el sobrepeso y la obesidad

Actividad 6:
1.- De las recomendaciones anteriores, elije aquellas que realizas para cuidar tu alimentación y
escribe cómo es que la aplicas. Apóyate con el ejemplo:
Fomentar la
actividad
física diaria.
Todas las
mañanas
corro
durante
media hora
en el
parque que
esta cerca
de mi casa.

Busca información sobre estos temas en:
Plato del bien comer
https://www.insk.com/nutricion-practica/el-plato-del-bien-comer//
¿Qué comer para evitar el sobrepeso y la obesidad?
https://www.zonadiet.com/alimentacion/evitarsobrepeso.htm
Sobrepeso, obesidad y calidad de vida
https://medix.com.mx/sobrepeso-obesidad/prevencion-sobrepeso-
obesidad/
En familia realiza un menú
de aquellos alimentos o
comidas que podrían
consumir durante el día.
CÓMO PREVENIR EL SOBREPESO EN LA
ADOLESCENCIA | Salud y Bienestar
https://www.youtube.com/watch?v=-O8Uz42Wjtw
Obesidad y nutrición
https://www.youtube.com/watch?v=NvIckV8xeqc

Lee los enunciados y marca con Ö donde corresponde. Verdadero Falso
El sobrepeso y la obesidad son enfermedades.
El índice de masa corporal es una fórmula para saber si existe
sobrepeso y obesidad.
En la adolescencia no se requiere el aumento energético de
alimentos.
Hacer ejercicio es una de las recomendaciones para evitar el
sobrepeso y la obesidad.
Las necesidades energéticas en la adolescencia y la adultez
son las mismas.
Portafolio de evaluación
Integra los siguientes productos como evidencia de tu aprendizaje:
• Actividad 2. Cuadro de causas y competencias.
• Actividad 6 . Completar cuadro de recomendaciones.

Referencias
Cómo prevenir el sobrepeso y la obesidad
(Consultada: 05.10.2020)
Significado de sobrepeso
https://www.significados.com/sobrepeso/#:~:text=El%20sobrepeso%20es%20una%20acumulaci%C3%B3n,
mediante%20la%20f%C3%B3rmula%20peso%20%2F%20altura%C2%B2
Obesidad y sobrepeso
https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
La obesidad en México
https://www.gob.mx/issste/articulos/la-obesidad-en-mexico
(Consultado: 06.10.2020)
https://iieg.gob.mx/contenido/PoblacionVivienda/libros/LibroDiezproblemas/Capitulo1.pdf/
(Consultado 06.10.2020)
Alimentación en las diferentes etapas de la vida
https://zonahospitalaria.com/alimentacion-en-diferentes-etapas-de-la-vida/
(Consultado: 06.10.2020)
Como prevenir el sobrepeso y la obesidad
(Consultado 06.10.200)

Referencias Imágenes
https://www.google.com/search?q=obesidad+e+indice+de+masa+corporal&rlz=1C1NDCM_esMX723MX723&so
urce=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwigrt3TtJ7sAhULTN8KHWw0DrQQ_AUoAXoECBUQAw&biw=1458&
bih=672#imgrc=Pf0I-VnXZCQJ9M
https://www.google.com/search?q=obesidad+e+indice+de+masa+corporal&rlz=1C1NDCM_esMX723MX723&so
urce=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwigrt3TtJ7sAhULTN8KHWw0DrQQ_AUoAXoECBUQAw&biw=1458&
bih=672#imgrc=rPgDVe-oG4JahM
https://www.google.com/search?q=sobrepeso+y+obesidad+segun+las+caracter%C3%ADsticas+y+las+necesi
dades+energ%C3%A9ticas+en+la+adolescencia+y+adultez+en+mexico&rlz=1C1NDCM_esMX723MX723&sourc
e=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwi965ihxp7sAhXFU80KHQrGBi04ChD8BSgBegQIDBAD&biw=1458&bi
h=672#imgrc=yHJyCdl0TDIuPM
https://www.google.com/search?q=sobrepeso+y+obesidad&rlz=1C1NDCM_esMX723MX723&source=lnms&tb
m=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj6xLaGyp7sAhWRKM0KHbMbDnUQ_AUoAXoECB4QAw&biw=1458&bih=672#i
mgrc=JcLgHE2GBDKNaM
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/8154GPB+IrL.jpg
https://www.google.com/search?q=necesidades+energeticas+en+la+adolescencia+y+adultos+obesidad&rlz=
1C1NDCM_esMX723MX723&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiquPyoxKDsAhVOKqwKHctlBa4Q_
AUoAXoECBUQAw&biw=1458&bih=672#imgrc=2jhoYx3SmIE2CM

https://i.pinimg.com/originals/40/ee/1c/40ee1cfa34716fd94cea5751333b085b.jpg
https://pbs.twimg.com/media/D9jIcZaXkAAQDY3.jpg
https://static.eldeber.com.bo//Files/Original/sites/eldeber/img/2017/08/10/comida-saludable.jpg
Las imágenes no referenciadas pertenecen a la familia iconográfica de la Subdirección de Educación Básica
para Adultos SEP/AEFCM/DGOSE/SEBA.

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