El documento habla sobre los conceptos de materia prima, materias primas directas e indirectas, y los procesos relacionados con el control y gestión de inventarios de materia prima. Define la materia prima como los elementos que se incluyen en la elaboración de un producto. Explica los métodos para valuar el inventario de materia prima, como costo promedio, UEPS y PEPS. También describe los documentos y procesos contables para llevar el control de las compras, recepción, almacenamiento, distribución y valuación de la materia prima.

1. MATERIA PRIMA
 Se define como materia prima todos los
elementos que se incluyen en la elaboración de
un producto.
 La materia prima es todo aquel elemento que se
transforma e incorpora en un producto final. Un
producto terminado tiene incluido una serie de
elementos y subproductos, que mediante un
proceso de transformación permitieron la
confección del producto final.

2. MATERIAS PRIMAS DIRECTAS
CALCULO MATERIA PRIMA DIRECTA O
INDIRECTA
Formula:
Inventario Inicial de MP
+
Adquisiciones/compras
-
Inventario final de materia prima
= CONSUMO DE MATERIA PRIMA

3. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
Materias primas vegetales,
como la madera o el algodón,
con los que se fabrican muebles
y tejidos.
Materias primas animales,
como la piel y la leche de las
vacas.
Materias primas minerales,
que a su vez se clasifican en:
Minerales Metálicos y Minerales
no Metálicos
SEGÚN SU ORIGEN:

4. MATERIAS PRIMAS DIRECTAS
 Son todas aquellas que pueden identificarse
fácilmente en el producto terminado y
representa el principal costo en la
elaboración de este producto. Estas materia
primas se pueden medir, contar o pesar en
forma unitaria.

5. MATERIAS PRIMAS INDIRECTAS
 Son aquellas que se agregan con la materia
prima directa para formar el nuevo producto
elaborado, no se pueden identificar con
facilidad.

6. HARINA DE PESCADO
 La harina de pescado es un producto obtenido del
procesamiento de pescados, eliminando su contenido
de agua y aceite.
 La harina de pescado, natural y sostenible,
proporciona una fuente concentrada de proteína de
alta calidad y una grasa rica en ácidos grasos omega-
3, DHA y EPA. Proteína.

7. ACEITE DE PESCADO
 Los aceites de pescado son aceites
obtenidos a través de los tejidos de algunas
especies de peces.
 El aceite de pescado se utiliza para una
amplia gama de enfermedades. Es más
frecuentemente usado para trastornos
relacionados con el corazón y el sistema
sanguíneo.

10.  Recepción de materia prima:
El primer paso en el proceso es
la obtención, recepción y
selección de la materia prima.
 Limpieza, selección y lavado:
Antes de comenzar cualquier
proceso de manipulación, la
materia prima se lava y se limpia
para eliminar cualquier suciedad

11.  Cocción:
Tras la limpieza y preparación de
los pescados y mariscos,
normalmente se lleva a cabo un
proceso de deshidratación
mediante una cocción, a vapor o
por inmersión en agua o salmuera.
 Enfriamiento y limpieza:
Tras su cocción, es necesario que
el producto se deje enfriar hasta
alcanzar una temperatura que
permita una adecuada
manipulación.

12.  Envasado y adición de líquido de cobertura:
El posterior envasado del producto y la adición
del líquido de cobertura (aceite, salmuera,
salsas,etc.) se pueden realizar tanto de forma
manual como mediante sistemas automáticos,
como empacadoras, llenadoras volumétricas o
dosificadoras.

13.  Cerrado de latas y esterilización:
Tras el llenado los envases se cierran
herméticamente y se procede a su esterilización
mediante el empleo de altas temperaturas
(empleando vapor o agua), para la eliminación
total de los microorganismos sensibles a la
temperatura y de todas las bacterias patógenas
resistentes al calor.

14.  Lavado de latas y almacenaje:
Por último, los envases se enfrían, se lavan
y una vez secos, según su presentación, se
pueden introducir en estuches de cartoncillo
y almacenarse antes de su distribución

16. El control de los materiales
tiene por objetivo:
 El control de las compras para
lograr un abastecimiento
oportuno y adecuado a las
necesidades de la producción.
 El control de la distribución del
material comprado para
aplicarlo a las órdenes o
procesos respectivos.
 El control de las existencias
para evitar el despilfarro y
filtraciones; y para formular
periódicamente los estados
financieros.

17. Desde un punto de vista contable,
las etapas de compra, recepción y
almacenamiento, distribución,
contabilización y de valuación se
controlan a través de formas
establecidas.
 Compras
 Recepción y almacenamiento
 Distribución
 Contabilización y Valuación

18. A.SOLICITUD DE COMPRAS
 Este formato tiene finalidad de solicitar al jefe de
compras o logística, los materiales que se requieren
o necesitan, en caso de que no los tenga el almacén.
RTS E HIJOS
SOLICITUD DE COMPRA
Nro:
FECHA:
Sirvase comprar lo siguiente SECCIÓN:
CODIGO CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCION
MOTIVO DEL PEDIDO SOLICITADO AUTORIZADO
No existe Stock
Otro, especifique ALMACEN FUNCIONARIO

19. B.ORDEN DE COMPRA
 Una vez aprobada la solicitud de compra del material,
el jefe encargado de compras realiza las cotizaciones
correspondientes y luego de recepcionarse cuál es el
proveedor que en igualdad de condiciones ofrece los
precios y características más ventajosas emite la
Orden de Compras.
RTS E HIJOS
ORDEN DE COMPRA
Nro:
FECHA:
Señores: ……………………………………………………………..
Sirvase a entregar en nuestros almacenes por nuestra cuenta lo siguiente
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCION P.UNITARIO TOTAL
CONDICIONES DE PAGO
DEPARTAMENTO DE COMPRAS AUTORIZADO
La distribución de la orden de compra es la
siguiente:
Original: Proveedor
Copia: Archivo de Compras
Copia: Almacén de Kardex
Copia: Departamento de Contabilidad

20. C. NOTA DEL INGRESO AL ALMACÉN
 Una vez que el proveedor nos envía los artículos de
acuerdo a la orden de compra, el almacenero que
recepciona debe comprobar, su peso, medida u otros
datos y confirmar que es el producto solicitado.
RTS E HIJOS
Nro.:
NOTA DE INGRESO AL ALMACEN FECHA:
Referencia: Orden de Compra Nº
Guía de Remisión Nº
Proveedor:
CODIGO CANTIDAD UNIDAD ARTICULO P. UNITARIO TOTAL
RECEPCIONISTA VERIFICADO OBSERVACIONES
La distribución de la Nota de Ingreso al
Almacén es:
Original: Departamento de Contabilidad
Copia: Jefe de Compras
Copia: Almacén (Kardex)

21. D.VALE DE DEVOLUCIÓN DE MATERIALES
 Con este formato de
deben registrar, los
artículos que fueron
recibidos del
proveedor y que son
devueltos por no tener
las características
solicitadas, no
cumplen con las
especificaciones
técnicas, están en mas
estado, motivos
justificados por el
usuario y que el jefe
de compras de
autorizar para su
devolución.
RTS E HIJOS
VALE DE DEVOLUCION DE MATERIALES Nro.:
FECHA:
Referencia: Orden de Compra Nº
Guía de Remisión Nº
Proveedor:
CODIGO CANTIDAD UNIDAD ARTICULO P. UNITARIO TOTAL
REMITE AUTORIZADO OBSERVACIONES
La distribución del Vale de Devolución de
Materiales es:
Original: Proveedor
Copia: Departamento de Contabilidad
Copia: Jefe de Compras
Copia: Almacén (Kardex)

22. E. VALE DE SALIDA DE MATERIALES
 Toda salida de los almacenes requiere de un
comprobante debidamente autorizado por la (s)
que tiene (n) facultad para hacerlo.
La distribución del vale
de salida de materiales
es:
Original: Departamento
de contabilidad
Copia: almacén
(kardex)

23. F. NOTA DE REINGRESO DE MATERIALES AL
ALMACEN
 Este documento se aplica cuando el usuario de
alguna sección o departamento o alguna devolución
de préstamo de terceros, reingresa al almacén por
alguna razón, las que pueden ser sobrantes,
malogrados, o no cumplen con las características
solicitadas.
RTS Nº
NOTA DE REINGRESO DE MATERIALES
Referencia : Vale de Salida Nº:
Centro de Costos Nº
CODIGO CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCION
P.
UNITARIO TOTAL
AUTORIZA RECIBE CONFORME
SI SE CONTABILIZA
La distribución de la Nota de
Reingreso de materiales es
Original: departamento de
Contabilidad
Copia: Almacén (KARDEX)

24. G. TARJETA DE KARDEX
 En estas tarjetas se registran los movimientos de
ingresos y salidas de los materiales y la obtención
inmediata de los saldos existentes. Para esto el
almacenero debe tener sus archivos ordenados y
actualizados de toda la documentación que origine
movimiento de materiales.
KARDEX VALORIZADO Nro. -------------------
CODIGO --------------
UBICAC. --------------
ARTICULO……………………………………………………. MEDIDA
FECHA
20………
CONCEPTO ENTRADA SALIDAS
COSTO
UNITARI
O
EXISTENCIAS
DOCUMENT
O DE
INGRESO N
VALE DE
SALIDA N
CANTIDA
D
IMPORTE
CANTIDA
D
IMPORTE
CANTIDA
D
IMPORT
E

25. INVENTARIOS DE MATERIAS
PRIMAS

26. INVENTARIO
 El inventario es el conjunto de mercancías o artículos
que tiene la empresa para comerciar con aquellos,
permitiendo la compra y venta o la fabricación
primero antes de venderlos, en un periodo económico
determinados.
Son bienes tangibles
Destinados a la venta
Se utilizarán o consumirán en la
producción

27. INVENTARIO DE MATERIA PRIMA
En toda actividad industrial concurren una
variedad de artículos (materia prima) y
materiales, los que serán sometidos a un
proceso para obtener al final un articulo
terminado o acabado.
La materia prima, es aquel o aquellos
artículos sometidos a un proceso de
fabricación que al final se convertirá en
un producto terminado.
A los materiales que intervienen en
mayor grado en la producción se les
considera "Materia Prima", ya que su uso
se hace en cantidades los suficientemente
importantes del producto acabado.

28. METODO DE VALUACION DE INVENTARIO ( MATERIAS
PRIMAS)
Costo Promedio: Tal y como su nombre lo indica la forma de determinarse es sobre la
base de dividir el importe acumulado de las erogaciones aplicables entre el numero de
articulos adquiridos o producidos. El costo de los articulos disponibles para la venta se
divide entre el total de las unidades disponibles tambien para la venta. El promedio
resultante se emplea entonces para valorizar el inventario final.
MÉTODO UEPS (Últimas entradas primeras salidas ) para calcular el costo del
inventario es el opuesto del método PEPS. Los últimos artículos que entraron a formar
parte del inventario son los primeros en venderse o consumirse. En este método no debe
costearse un material a un precio diferente sino hasta que la partida más reciente de
artículos se haya agotado y así sucesivamente.
MÉTODO PEPS (primeras en entrar primeras en salir ).
Este método consiste básicamente en darle salida del inventario a aquellos productos
que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedarán aquellos productos
comprados más recientemente.