Resumen del libro: Contabilidad Hotelera, de Restaurantes y de Gestión Capitu...
3 Juego 5S.pptx
1. Programa de Herramientas para la Mejora
Realizado por: Roberto Blanco
Septiembre 2023
Jugando a
Contar
del 1 al 49
2. SELECCIONAR
1
Es remover, de nuestra área de trabajo, todos los artículos que no son
necesarios.
“Selección” consistirá en remover todos los números del 50 al
90 los cuales no necesitamos.
4. Juguemos
1. Contar en orden ascendente del número 1 al 49, señale la ubicación
de cada número.
2. Qué tan PRODUCTIVO somos? Tomaremos el tiempo que lleve
contar del número 1 al 49
7. ORGANIZAR
2
Es ordenar los artículos necesarios para nuestro trabajo, estableciendo
un lugar específico para cada cosa.
8. • Se instalaron unos racks o divisores, y organizamos los números de tal
manera que tenemos organizados los números de izquierda a derecha y
de abajo hacia arriba, el numero uno (1) en la esquina inferior izquierda, el
numero dos (2) en la izquierda en medio y el número tres (3) en la esquina
superior izquierda.
N
•Verificaremos el nivel de productividad, dividiendo el tiempo / 49
números para saber cuántos segundos por número nos tardamos
en encontrarlo
11. • Desde que estamos trabajando con estos números en
secuencia, ahora se ve lógico el proceso y fácil de ejecutar y
de esta manera realizaremos con mayor facilidad nuestro
trabajo.
• Esto asegurará que todos estamos posibilidad de
completar nuestro proceso.
1 2 3
13. Nuevo Requisito
del Cliente
Regresando a nuestro proceso original, nos han asignado una nueva tarea,
tenemos dos (2) números perdidos, y no podemos completar nuestro proceso
sin esos números, de manera que debemos encontrarlos.
Contaremos el tiempo que tardan en encontrar los dos números perdidos: el
cliente está dispuesto a esperar 15 segundos.
16. El objetivo es de eliminar
tiempos improductivos por
búsquedas innecesarias.
17. "Siempre que intentemos poner en práctica
algo nuevo, encontraremos la mayor
resistencia dentro de la propia persona y
dentro de nosotros mismos; si no somos
capaces de vencer a ese enemigo, no habrá
progreso".
Kaoru Ishikawa