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T E C P 2 0 1 9
O F I C I N A C - 1 1 3
E - M A I L : J U A N . I R I Z A R R Y @ U P R . E D U
P R O F . J I R I Z A R R Y @ G M A I L . C O M
Los Plaguicidas y Sus Usos
Objetivos
A través del estudio de esta lección el estudiante:
Conocerá cómo se clasifican los plaguicidas:
naturales y sintéticos.
 Comprenderá los plaguicidas de origen sintético, y
su importancia.
 Mencionará los plaguicidas naturales que tengan
una importancia especial.
Pre-prueba
 ¿Son iguales todos los plaguicidas?
 ¿Cómo se clasifican los plaguicidas?
 ¿Qué son los plaguicidas sintéticos?
 ¿Qué son los plaguicidas naturales?
Ejemplos de los grupos de plaguicidas
Clasificación de los Plaguicidas
 Como a muchas sustancias o grupos de sustancias se
les puede clasificar en naturales y sintéticos.
 Otra forma común de clasificar a los plaguicidas se
basa en la plaga a la que atacan.
 Sustancias que impiden o retrasan el desarrollo de los hongos se
les llama fungicidas.
 Controlan o eliminan a los insectos, insecticidas a las que
controlan a los ácaros, acaricidas.
Clasificación de los Plaguicidas
 Aunque son fáciles o sencillas, esta clasificación puede
causar confusiones:
 en muchos casos una sustancia puede ser, insecticida y
nematicida a la vez.
 Además, esta clasificación no permite:
 correlacionar la estructura de la sustancia y sus efectos tóxicos
 su mecanismo de acción
 la prevención de riesgos en su uso
 el tratamiento médico
 su comportamiento ambiental
 otros puntos igualmente importantes
Clasificación de los Plaguicidas
Clasificación de acuerdo con su presentación comercial en:
• Polvos, líquidos, gases y comprimidos
Esta clasificación es útil en prácticas de aplicación,
preparación de formulaciones o prevención de riesgos.
▫ Ejemplo, los polvos plaguicidas incluyen un vehículo o
portador higroscópico, que puede ser un talco; se aplican
manualmente o con un equipo especial.
• La contaminación del ambiente debido a ellos puede ser
lenta y la principal vía de intoxicación es la respiratoria.
Clasificación de los Plaguicidas
Los plaguicidas que se expanden y utilizan en forma
líquida:
 La sustancia activa es aquélla con acción insecticida, está
disuelta en disolvente, que es un derivado del petróleo
formando una suspensión coloidal.
 El equipo usado para aplicar estas formulaciones puede ser
una bomba de aspersión; también se aplican mediante
avionetas (en Puerto Rico no se hace esta práctica)
 Un plaguicida líquido afecta más rápido al medio y su acción
toxicológica es más intensa por las vías de la piel y digestiva.
Clasificación de los Plaguicidas
Los plaguicidas que ese utilizan en forma de
gases (que son líquidos cuando están bajo presión,
pero se gasifican al abrir el recipiente que los contiene
y llegar al equilibrio con la presión ambiental) .
 Tienen un efecto adverso inmediato sobre el ambiente.
 La principal vía por la que ocurren las intoxicaciones es la
respiratoria.
Clasificación de los Plaguicidas
Los plaguicidas comprimidos pueden presentarse en
forma de gránulos o de cebos.
 Su aplicación es manual.
 Las intoxicaciones con ellos suelen ocurrir por vía digestiva.
 La contaminación al ambiente ocurre de manera
relativamente lenta.
Clasificación en base a su persistencia en el ambiente:
• plaguicidas no persistentes
• moderadamente persistentes
• persistentes
• permanentes.
Clasificación de los Plaguicidas
La toxicidad es otro parámetro útil para
clasificar a los plaguicidas.
• Los plaguicidas se agrupan en tres clases según su
efecto en:
Corto plazo
Mediano plazo
Largo plazo.
• Esta clasificación es muy útil en el manejo y en el seguimiento
epidemiológico de las intoxicaciones con estos compuestos.
• Una clasificación derivada es la de la Organización Mundial de la
Salud (OMS) que agrupa a los plaguicidas según su dosis letal
media y los asigna a un grupo específico conforme a su
Peligrosidad
Toxicidad de los Productos Fitosanitarios
La abreviación DL50 significa la
dosis que causa la muerte del
50% de la población
examinada.
La abreviación CL50 significa la
concentración que causa la
muerte de la mitad de la
población expuesta al tóxico.
Dl50 vía oral
mg/Kg
Cl50
inhalación
mg/l aire a
las 4 h
Dl50 vía
dérmica
mg/Kg
Sólidos Líquidos Gas Sólidos Líquidos
Baja
peligrosidad
A
Más de
500
Más de
200
Más de
20
Más de
1000
Más de
4000
Nocivos
B
50-500 200-2000 2-20 100-1000 400-4000
Tóxicos
C
5-50 25-200 0,5-2 10-100 50-400
Muy Tóxicos
D
5
o
menos
25
o menos
0,5
o menos
10
o menos
50
o menos
Clasificación de los Plaguicidas
 Los grupos de plaguicidas de mayor uso en el mundo
se presentan clasificados desde el punto de vista
químico.
 La principal ventaja de esta clasificación:
 Permite agrupar a los plaguicidas con:
 un criterio uniforme y científico
 establecer una correlación entre:
- estructura y actividad
- estructura y toxicidad
- estructura y mecanismos de degradación
 Según su forma de acción:
 Es su espectro de acción: Si son selectivos y no selectivos.
 Según la vía de penetración en la planta: Sistémicos,
translaminares (a través de las laminas de las hojas) y
penetrantes.
 La forma de entrada al animal: por Ingestión, de
Contacto, por inhalación.
 El momento de aplicación (para herbicidas):
Preemergentes y postemergentes.
Clasificación de los Plaguicidas
MODO DE ACCIÓN DE LOS PRODUCTOS
FITOSANTIARIOS
CONTACTO
PENETRANTES
SISTÉMICOS
TRANSLAMINARES
Clasificación de los Plaguicidas
Según el destino de su aplicación pueden considerarse:
 Pesticidas de uso fitosanitario o productos fitosanitarios
 Pesticidas de uso ganadero
 Pesticidas de uso en la industria alimentaria
 Pesticidas de uso ambiental
 Pesticidas de uso en higiene personal
 Pesticidas de uso doméstico
Plaguicidas Naturales
 Se le llama plaguicidas biológicos, bioquímicos,
biorracionales, botánicos a las sustancias naturales
que controlan plagas y enfermedades de los
cultivos.
 Según los organismos internacionales como:
 la Comunidad Económica Europea
 la Agencia para la Protección del Ambiente USA (EPA)
 la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura)
Plaguicidas Naturales
• Nos dice que las diferencias fundamentales con los plaguicidas
químicos convencionales consisten en su singular modo de acción, que
no es por la vía de toxicidad directa, sino la pequeña concentración en el
material vegetal y su especificidad para la especie a combatir, estos se
dividen en general en dos grandes grupos:
.
Agentes o plaguicidas microbianos, incluyen:
 las bacterias
 hongos
 virus
 protozoos
Agentes o plaguicidas bioquímicos, incluye:
 Los atrayentes o feromonas
 Hormonas
 Reguladores del crecimiento de plantas e insectos
 Enzimas y sustancias de señalización química también llamadas
semioquímicos, muy importantes en la relación planta-insecto.
 Junto con las reacciones del metabolismo primario que
son similares en todos los organismos, existe en las
plantas un número de pasos metabólicos que conducen
a la formación de productos secundarios.
Plaguicidas Naturales
 La procedencia de los plaguicidas naturales de origen
botánico se debe a la síntesis (producción) o
acumulación de estos productos del metabolismo
secundario que tienen las siguientes características:
• No son esenciales al metabolismo
• Están en relación con otro organismo, pueden actuar
como medios de defensa.
• Son característicos de especies o familias.
• Son metabólicamente costosos para la planta
Plaguicidas Naturales
• Son tóxicos para animales y plantas, actuando como
repelentes, alomonas, antialimentarios y reguladores
del crecimiento.
• Están presentes en etapas fenológicas de la planta y
se acumulan en determinados órganos.
• Se encuentran en mayor cantidad en las plantas
perennes.
Plaguicidas Naturales
Existen muchas estructuras diferentes de metabolitos
secundarios, que superan bastante las de los
primarios.
 Fenoles: compuestos que pueden actuar como antialimentarios;
otros como los taninos actúan como barrera por su sabor amargo, y
las cumarinas inhiben el crecimiento de hongos y son tóxicas para
nemátodos, ácaros e insectos.

 Terpenos: Son los principales constituyentes de los aceites
esenciales y actúan como repelentes e inhibidores de la alimentación
y la oviposición.

 Glicósidos cianogénicos. Al hidrolizarse liberan cianuro, por lo
que son tóxicos y repelentes.
 Compuestos azufrados. Entre los más importantes están los
tiofenos, con acción insecticida y nematicida.
Productos de la microbiología Industrial
Bioconversión
Producto
(bioconversión
de esteroides)
Sustrato
Productos de las Células
Enzimas
(Glucosa
Isomerasa)
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Químicos
(ácido cítrico)
Células
Levadura
Bioquímica y Microbiología Industrial 2º de Bioquímica Universidad de Zaragoza
 Flavonoides: compuestos que dan color a plantas y
flores, a ellos pertenece la rotenona, y actúan como
inhibidores enzimáticos y repelentes.

 Alcaloides: grupo más diverso de metabolitos
secundarios, con muy variados efectos tóxicos; a ellos
pertenece la nicotina.
 Las plantas ofrecen muchas posibilidades para la
producción de plaguicidas orgánicos y medicamentos
veterinarios que no se han explotado debidamente.
Plaguicidas Naturales
Los plaguicidas naturales se pueden clasificar desde
distintos puntos de vista en:
Según su actividad biológica
 Insecticidas. Tóxicos para insectos.
 Acaricidas. Tóxicos para ácaros.
 Nematicidas. Tóxicos para los nematodos.
 Fungicidas. Tóxicos para hongos.
 Antibióticos. Inhiben el crecimiento de microorganismos.
 Herbicidas - Atacan las malas hierbas.
 Rodenticidas - Causan la muerte a ratones y otros roedores.
 Avicidas - Causan la muerte a las aves.
 Molusquicidas - Eliminan los moluscos.
 Atrayentes y repelentes de insectos (para provocar su destrucción).
Plaguicidas Naturales
Post-prueba
 ¿Son iguales todos los plaguicidas?
 ¿Cómo se clasifican los plaguicidas?
 ¿Qué son los plaguicidas sintéticos?
 ¿Qué son los plaguicidas naturales?
Referencias
 EPA. 2003. Part 170 - Worker Protection Standard.
http://www.epa.gov/pesticides/safety/workers/PART170.htm. (2/febrero/2004)
 EPA. 2004. The Worker Protection Standard and Recent Amendments.
http://www.epa.gov/oppfead1/safety/workers/amendmnt.htm. (28/junio/2004)
 Michigan State University Extension. 1993. Applying Pesticides Correctly- Private
Applicator Supplement. USDA, Washington, D.C.
 O’Farril-Nieves, H. 2004 Aplique los plaguicidas correctamente: Manual para
agricultores. Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez –
Servicio de Extensión Agrícola.
 O’Farrill Nieves, H. 1991. Manual básico para usuarios de plaguicidas restringidos.
Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez, Servicio de
Extensión Agrícola.
 http://www2.ca.uky.edu/entomology/entfacts/id100esp.asp

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Modulo 26 plaguicidas y sus usos

  • 1. P R O F . J U A N I R I Z A R R Y M O R A L E S T E C P 2 0 1 9 O F I C I N A C - 1 1 3 E - M A I L : J U A N . I R I Z A R R Y @ U P R . E D U P R O F . J I R I Z A R R Y @ G M A I L . C O M Los Plaguicidas y Sus Usos
  • 2. Objetivos A través del estudio de esta lección el estudiante: Conocerá cómo se clasifican los plaguicidas: naturales y sintéticos.  Comprenderá los plaguicidas de origen sintético, y su importancia.  Mencionará los plaguicidas naturales que tengan una importancia especial.
  • 3. Pre-prueba  ¿Son iguales todos los plaguicidas?  ¿Cómo se clasifican los plaguicidas?  ¿Qué son los plaguicidas sintéticos?  ¿Qué son los plaguicidas naturales?
  • 4.
  • 5. Ejemplos de los grupos de plaguicidas
  • 6. Clasificación de los Plaguicidas  Como a muchas sustancias o grupos de sustancias se les puede clasificar en naturales y sintéticos.  Otra forma común de clasificar a los plaguicidas se basa en la plaga a la que atacan.  Sustancias que impiden o retrasan el desarrollo de los hongos se les llama fungicidas.  Controlan o eliminan a los insectos, insecticidas a las que controlan a los ácaros, acaricidas.
  • 7. Clasificación de los Plaguicidas  Aunque son fáciles o sencillas, esta clasificación puede causar confusiones:  en muchos casos una sustancia puede ser, insecticida y nematicida a la vez.  Además, esta clasificación no permite:  correlacionar la estructura de la sustancia y sus efectos tóxicos  su mecanismo de acción  la prevención de riesgos en su uso  el tratamiento médico  su comportamiento ambiental  otros puntos igualmente importantes
  • 8. Clasificación de los Plaguicidas Clasificación de acuerdo con su presentación comercial en: • Polvos, líquidos, gases y comprimidos Esta clasificación es útil en prácticas de aplicación, preparación de formulaciones o prevención de riesgos. ▫ Ejemplo, los polvos plaguicidas incluyen un vehículo o portador higroscópico, que puede ser un talco; se aplican manualmente o con un equipo especial. • La contaminación del ambiente debido a ellos puede ser lenta y la principal vía de intoxicación es la respiratoria.
  • 9. Clasificación de los Plaguicidas Los plaguicidas que se expanden y utilizan en forma líquida:  La sustancia activa es aquélla con acción insecticida, está disuelta en disolvente, que es un derivado del petróleo formando una suspensión coloidal.  El equipo usado para aplicar estas formulaciones puede ser una bomba de aspersión; también se aplican mediante avionetas (en Puerto Rico no se hace esta práctica)  Un plaguicida líquido afecta más rápido al medio y su acción toxicológica es más intensa por las vías de la piel y digestiva.
  • 10. Clasificación de los Plaguicidas Los plaguicidas que ese utilizan en forma de gases (que son líquidos cuando están bajo presión, pero se gasifican al abrir el recipiente que los contiene y llegar al equilibrio con la presión ambiental) .  Tienen un efecto adverso inmediato sobre el ambiente.  La principal vía por la que ocurren las intoxicaciones es la respiratoria.
  • 11. Clasificación de los Plaguicidas Los plaguicidas comprimidos pueden presentarse en forma de gránulos o de cebos.  Su aplicación es manual.  Las intoxicaciones con ellos suelen ocurrir por vía digestiva.  La contaminación al ambiente ocurre de manera relativamente lenta. Clasificación en base a su persistencia en el ambiente: • plaguicidas no persistentes • moderadamente persistentes • persistentes • permanentes.
  • 12.
  • 13. Clasificación de los Plaguicidas La toxicidad es otro parámetro útil para clasificar a los plaguicidas. • Los plaguicidas se agrupan en tres clases según su efecto en: Corto plazo Mediano plazo Largo plazo. • Esta clasificación es muy útil en el manejo y en el seguimiento epidemiológico de las intoxicaciones con estos compuestos. • Una clasificación derivada es la de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que agrupa a los plaguicidas según su dosis letal media y los asigna a un grupo específico conforme a su Peligrosidad
  • 14. Toxicidad de los Productos Fitosanitarios La abreviación DL50 significa la dosis que causa la muerte del 50% de la población examinada. La abreviación CL50 significa la concentración que causa la muerte de la mitad de la población expuesta al tóxico. Dl50 vía oral mg/Kg Cl50 inhalación mg/l aire a las 4 h Dl50 vía dérmica mg/Kg Sólidos Líquidos Gas Sólidos Líquidos Baja peligrosidad A Más de 500 Más de 200 Más de 20 Más de 1000 Más de 4000 Nocivos B 50-500 200-2000 2-20 100-1000 400-4000 Tóxicos C 5-50 25-200 0,5-2 10-100 50-400 Muy Tóxicos D 5 o menos 25 o menos 0,5 o menos 10 o menos 50 o menos
  • 15. Clasificación de los Plaguicidas  Los grupos de plaguicidas de mayor uso en el mundo se presentan clasificados desde el punto de vista químico.  La principal ventaja de esta clasificación:  Permite agrupar a los plaguicidas con:  un criterio uniforme y científico  establecer una correlación entre: - estructura y actividad - estructura y toxicidad - estructura y mecanismos de degradación
  • 16.  Según su forma de acción:  Es su espectro de acción: Si son selectivos y no selectivos.  Según la vía de penetración en la planta: Sistémicos, translaminares (a través de las laminas de las hojas) y penetrantes.  La forma de entrada al animal: por Ingestión, de Contacto, por inhalación.  El momento de aplicación (para herbicidas): Preemergentes y postemergentes. Clasificación de los Plaguicidas
  • 17. MODO DE ACCIÓN DE LOS PRODUCTOS FITOSANTIARIOS CONTACTO PENETRANTES SISTÉMICOS TRANSLAMINARES
  • 18. Clasificación de los Plaguicidas Según el destino de su aplicación pueden considerarse:  Pesticidas de uso fitosanitario o productos fitosanitarios  Pesticidas de uso ganadero  Pesticidas de uso en la industria alimentaria  Pesticidas de uso ambiental  Pesticidas de uso en higiene personal  Pesticidas de uso doméstico
  • 19. Plaguicidas Naturales  Se le llama plaguicidas biológicos, bioquímicos, biorracionales, botánicos a las sustancias naturales que controlan plagas y enfermedades de los cultivos.  Según los organismos internacionales como:  la Comunidad Económica Europea  la Agencia para la Protección del Ambiente USA (EPA)  la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)
  • 20. Plaguicidas Naturales • Nos dice que las diferencias fundamentales con los plaguicidas químicos convencionales consisten en su singular modo de acción, que no es por la vía de toxicidad directa, sino la pequeña concentración en el material vegetal y su especificidad para la especie a combatir, estos se dividen en general en dos grandes grupos: . Agentes o plaguicidas microbianos, incluyen:  las bacterias  hongos  virus  protozoos
  • 21. Agentes o plaguicidas bioquímicos, incluye:  Los atrayentes o feromonas  Hormonas  Reguladores del crecimiento de plantas e insectos  Enzimas y sustancias de señalización química también llamadas semioquímicos, muy importantes en la relación planta-insecto.  Junto con las reacciones del metabolismo primario que son similares en todos los organismos, existe en las plantas un número de pasos metabólicos que conducen a la formación de productos secundarios. Plaguicidas Naturales
  • 22.  La procedencia de los plaguicidas naturales de origen botánico se debe a la síntesis (producción) o acumulación de estos productos del metabolismo secundario que tienen las siguientes características: • No son esenciales al metabolismo • Están en relación con otro organismo, pueden actuar como medios de defensa. • Son característicos de especies o familias. • Son metabólicamente costosos para la planta Plaguicidas Naturales
  • 23. • Son tóxicos para animales y plantas, actuando como repelentes, alomonas, antialimentarios y reguladores del crecimiento. • Están presentes en etapas fenológicas de la planta y se acumulan en determinados órganos. • Se encuentran en mayor cantidad en las plantas perennes. Plaguicidas Naturales
  • 24. Existen muchas estructuras diferentes de metabolitos secundarios, que superan bastante las de los primarios.  Fenoles: compuestos que pueden actuar como antialimentarios; otros como los taninos actúan como barrera por su sabor amargo, y las cumarinas inhiben el crecimiento de hongos y son tóxicas para nemátodos, ácaros e insectos.   Terpenos: Son los principales constituyentes de los aceites esenciales y actúan como repelentes e inhibidores de la alimentación y la oviposición.   Glicósidos cianogénicos. Al hidrolizarse liberan cianuro, por lo que son tóxicos y repelentes.  Compuestos azufrados. Entre los más importantes están los tiofenos, con acción insecticida y nematicida.
  • 25. Productos de la microbiología Industrial Bioconversión Producto (bioconversión de esteroides) Sustrato Productos de las Células Enzimas (Glucosa Isomerasa) Antibióticos (Penicilina) Aditivos Alimenticios (aminoácidos) Alcohol Productos Químicos (ácido cítrico) Células Levadura Bioquímica y Microbiología Industrial 2º de Bioquímica Universidad de Zaragoza
  • 26.  Flavonoides: compuestos que dan color a plantas y flores, a ellos pertenece la rotenona, y actúan como inhibidores enzimáticos y repelentes.   Alcaloides: grupo más diverso de metabolitos secundarios, con muy variados efectos tóxicos; a ellos pertenece la nicotina.  Las plantas ofrecen muchas posibilidades para la producción de plaguicidas orgánicos y medicamentos veterinarios que no se han explotado debidamente. Plaguicidas Naturales
  • 27. Los plaguicidas naturales se pueden clasificar desde distintos puntos de vista en: Según su actividad biológica  Insecticidas. Tóxicos para insectos.  Acaricidas. Tóxicos para ácaros.  Nematicidas. Tóxicos para los nematodos.  Fungicidas. Tóxicos para hongos.  Antibióticos. Inhiben el crecimiento de microorganismos.  Herbicidas - Atacan las malas hierbas.  Rodenticidas - Causan la muerte a ratones y otros roedores.  Avicidas - Causan la muerte a las aves.  Molusquicidas - Eliminan los moluscos.  Atrayentes y repelentes de insectos (para provocar su destrucción). Plaguicidas Naturales
  • 28. Post-prueba  ¿Son iguales todos los plaguicidas?  ¿Cómo se clasifican los plaguicidas?  ¿Qué son los plaguicidas sintéticos?  ¿Qué son los plaguicidas naturales?
  • 29. Referencias  EPA. 2003. Part 170 - Worker Protection Standard. http://www.epa.gov/pesticides/safety/workers/PART170.htm. (2/febrero/2004)  EPA. 2004. The Worker Protection Standard and Recent Amendments. http://www.epa.gov/oppfead1/safety/workers/amendmnt.htm. (28/junio/2004)  Michigan State University Extension. 1993. Applying Pesticides Correctly- Private Applicator Supplement. USDA, Washington, D.C.  O’Farril-Nieves, H. 2004 Aplique los plaguicidas correctamente: Manual para agricultores. Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez – Servicio de Extensión Agrícola.  O’Farrill Nieves, H. 1991. Manual básico para usuarios de plaguicidas restringidos. Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez, Servicio de Extensión Agrícola.  http://www2.ca.uky.edu/entomology/entfacts/id100esp.asp