2. QUE ES LA CÓLERA
• Es una enfermedad infecciosa aguda provocada por la bacteria Vibrio cholerae: se
caracteriza por desarrollar de forma muy brusca una diarrea muy importante y
vómitos ocasionales. Estas características hacen q el principio sea difícil de
distinguirla de otro motivo de diarrea.
3. CAUSAS
• La forma mas habitual del contajio es por beber agua o alimentos contaminados
por heces humanas.
No se suele transmitir por persona a persona. El Vibrio cholerae forma parte de la
flora normal de agua salada
La bacteria sobrevive a la superficie de todos los alimentos durante 5 días y
temperatura ambiente y asta 10 días si la temperatura se mantiene entre 5 y 10
grados
4. SINTOMAS
• Por lo general empieza por una diarrea repentina, doloroza y acuosa, además de
vomitos. En los casos graves se llega a perder casi un litro de liquido por hora, pero
usualmente la cantidad es mucho menor. En tales situaciones graves la gran
disminución de agua y sal produce una gran marcada deshidratación con intensa
sed, calambres musculares, debilidad y una producción minima de orina
5. PREVENCION
• Son necesarios medidas de salud, como abastecimiento de agua liquida, mejora del
estado de nutrición de la población y cambias de las normas de manipulación y
conservación de los alimentos
• Cocer los alimentos completamente y consumirlo aun caliente
• Evitar que los alimentos cocidos estén cerca de los alimentos crudos para evitar que
se contamine
• No comer frutas o verduras crudas sin mondarlas en el momento del consumo ni
dejarlas expuestas
6. DIAGNOSTICO
• Se confirman aislando las bacterias apartir de muestras de fluidos procedentes del
recto o de materia fecal, ya que la bacteria Vibrio cholerae no crese en los cultivos
rutinarios de materia fecal