El documento describe el diseño e implementación de un sistema automatizado para envasar fluidos semipastosos en una empresa productora de manteca y margarina. El sistema generó una confiabilidad del 2,84% en la dosificación y utilizó un PLC Siemens S7-1200 con 8 entradas y 6 salidas programado en Ladder y comunicación Profinet. El sistema permite llenar las tarrinas de manera limpia y cumpliendo los estándares de la empresa.

1. INTRODUCCIÓN:
OBJETIVOS:
METODOLOGÍA:
RESULTADOS:
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO
PARA ENVASADO DE FLUIDOS SEMIPASTOSOS
Autores: Obregón Gutiérrez Ginna; Obregón Gutiérrez Javier
Instituto Superior Tecnológico Tsáchila, REYBANPAC
ginas2195@gmail.com; javieloswal@gmail.com
RESUMEN:
El sistema automatizado generó una confiabilidad del
2,84% en el momento de la dosificación.
Para la implementación del sistema de control fue
necesario el dimensionamiento de los guardamotores de la
mesa y bandas, teniendo en cuenta el ajuste del 25%
adicional de la corriente para no trabajar al límite de la
corriente nominal del motor.
Se seleccionó el PLC Siemens S7-1200 con capacidad a 8
entradas y 6 salidas, se aplicó el diagrama Ladder en el
software Tía Portal, comunicación profinet para interacción
con la pantalla HMI, luces piloto para visualizar la
operación de la máquina, además celdas de carga para la
manipulación del peso.
El diseño e implementación de un sistema automatizado
para envasado de fluidos semipastosos se realizó para la
empresa EPACEM S.A en la ciudad de Santo Domingo, con
el fin de automatizar la producción de manteca y
margarina mejorando la dosificación de las tazonas, para
lo cual se cuenta con una interfaz gráfica en HMI la cual
facilita la manipulación de la máquina en el momento del
envasado.
- Analizar el estado técnico actual de la máquina.
- Analizar los requerimientos para la implementación del
sistema de control automatizado, tanto eléctrico como
neumático.
- Programar e implementar el sistema de control.
Los datos recogidos con el sistema implementado,
fueron procesados en un análisis estadístico descriptivo,
dando como resultado una variación leve del peso por
tarrina envasada, obteniendo un bajo margen de error.
El sistema automatizado permite llenar las tarrinas con el
producto de una manera limpia y cumpliendo con las
políticas y normas de la empresa, dispone de cuatro
electroválvulas para el pre-llenado y llenado de manteca.
Diseñado y programado en diagrama Ladder en el
software Tía Porta con comunicación profinet para
interacción con la pantalla HMI la cual permite regular el
peso requerido para envasar cada tarrina.