Enfermedades asociadas a la Nutrición

1. DISLIPIDEMIA
Prof. Reina Rivero

2. Que es la Dislipidemia?
La dislipidemia (o dislipemia) consiste en la presencia de
altos niveles de lípidos (colesterol, triglicéridos o ambos)
que son transportados por las lipoproteínas en la sangre.
Lípidos
Nivel deseable (mg/dL) *
Lípidos Nivel deseable (mg/dL) *
Colesterol total Menos de 200 mg/dL
Colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) Menos de 100 mg/dL
Colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL) Más de 40 mg/dL
Triglicéridos Menos de 150 mg/dL

3. Causas
Los factores que causan la dislipidemia se
clasifican en:
Primarios: causas genéticas (hereditarias)
Secundarios: estilo de vida y otras causas.

4. Síntomas
Los niveles altos de lípidos en la sangre pueden o no causar síntomas. En algunas
ocasiones, cuando los valores son particularmente altos, pueden dar mareos, dolor de
cabeza, la grasa se deposita en la piel y en los tendones. A veces la persona desarrolla
anillos opacos blancos o grises en el borde de la córnea.
Xantomas
Anillos opacos

5. Diagnóstico
Análisis de sangre para determinar los niveles de
colesterol y triglicéridos.

6. Tratamiento
➢Perder peso
➢Ejercicio
➢Disminuir las grasas saturadas en la
alimentación
➢Con frecuencia, hipolipemiantes

7. ➢ Consumir carnes magras (pollo, pescado, carne de res sin grasa)
➢ Consumir huevo 1 a 2 veces por semana.
➢ Consumir productos lácteos descremados
➢ Consumir aceites monosaturados (maíz, canola, girasol, soya) sin calentamiento,
en las ensaladas con la vinagreta .
➢ Consumir grasa poliinsaturada ej: aguacate, maní, nueces.
➢ Consumir frutas, vegetales, granos.
➢ Utiliza preparaciones horneadas, a la plancha, asadas, cocidas, sudadas.

8. GRACIAS