Simón Kian decidió abrir un restaurante junto a su familia para servir sus populares sándwichs de salchicha huachana y otros productos de su empresa Embutidos Kian. En solo una semana, el restaurante estaba teniendo largas filas de clientes. Embutidos Kian ha estado produciendo salchichas desde 1950 y ahora goza de gran prestigio al ser proveedores de restaurantes famosos. El análisis FODA muestra que sus fortalezas son la buena calidad y sabor de sus salchichas, pero sus debilidades son los