¿Que es la EFSA? ¿Cuando se creo?

1. Asignatura:
RRNA´S II
Profesor:
Cuauhtémoc Leonardo Ramírez García
Alumnas:
Norma Márquez
Vanessa Granados

2. ¿QUE ES LA EFSA?
 La EFSA por sus siglas en ingles o en
español Autoridad Europea de
Seguridad Alimentaria
 Es una agencia comunitaria fundada
por la Unión Europea en el año 2002
debido a una crisis de alimentos que
asolaba a la Unión Europea desde los
años 90´s esto con motivo de llegar a
ser una agencia que sirviera para el
asesoramiento científico y prevención
de riesgos asociados con la cadena
alimenticia
 Cuenta con un base jurídica cuyas
funciones científico- técnicas están
financiadas con presupuestos de la
UE; fundada bajo la Ley General de
Alimentos - regulación 178/2002

3.  Todas sus recomendaciones e investigaciones científicas son visibles al
público
¿QUE HACE LA EFSA?
En el sistema europeo de seguridad alimentaria, la evaluación del riesgo se
realiza separadamente de la gestión del riesgo. EFSA, como evaluadora del
riesgo, elabora opiniones científicas y proporciona una sólida base científica a
los encargados de la gestión del riesgo alimentario, quienes toman las
decisiones pertinentes a fin de mantener y mejorar el nivel de seguridad
alimentaria.
 Sus temas principales son:
 Alimentos seguros
 Nutrición
 Salud animal
 Planes de protección
 Planes de salud
 Aditivos alimenticios
 Toxicología
 Organismo modificados genéticamente
 Salud vegetal
 Alergias
“FOOD IS ESENTIAL TO LIFE, EFSA IS WORKING TO
KEEP FOOD SAFE”

4. ¿QUE HACE LA EFSA?
 La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ofrece
asesoramiento científico independiente sobre los riesgos
relacionados con los alimentos.
 La EFSA asesora sobre los riesgos alimentarios existentes y
emergentes. Su asesoramiento se aplica en la legislación y las
políticas europeas y, de este modo, contribuye a proteger a los
consumidores ante los riesgos en la cadena alimentaria.
 TAREAS:
 recopilar datos y conocimientos científicos
 ofrecer asesoramiento científico independiente y actualizado sobre
cuestiones de seguridad alimentaria
 divulgar su labor científica
 cooperar con los países de la UE, los organismos internacionales y
otras partes interesadas
 fomentar la confianza en el sistema de seguridad alimentaria de la
UE ofreciendo un asesoramiento fiable.

5. ¿QUE HACE LA
EFSA?
 También realizan evaluación de
riesgos en el medio ambiente ya que
estos afectan la cadena alimenticia y
la biodiversidad de las plantas y
habitas animales
 Desde que fue fundada la EFSA a
dado un sin número de
asesoramientos en temas bastante
diversos como la gripe aviar o
influenza, la salmonella, aditivos
alimenticios como el aspartame, el
mal de la vaca loco o su nombre
científico Bovine Spongiform
Encephalophaty, pesticidas,
ingredientes alérgicos dentro de la
comida.

6. ¿QUE HACE LA EFSA?
 Mediante todos los temas que abarca la EFSA se dispone a
crear perfiles nutricionales de alimentos teniendo en cuenta
las declaraciones nutricionales y de salud, evaluaciones de
los niveles tolerables de consumo y recomendaciones
sobre plagas que se encuentren en los cítricos.

7. COLABORACIONES
 La EFSA también colabora
estrechamente con otras
agencias de la UE que se ocupan
de cuestiones de salud y
seguridad de los seres humanos,
los animales y el medio ambiente:
 Agencia Europea de
Medicamentos (EMA)
 Agencia Europea de Sustancias y
Mezclas Químicas (ECHA)
 Centro Europeo para la
Prevención y el Control de las
Enfermedades (ECDC)
 Agencia Europea de Medio
Ambiente (AEMA)

8. ¿COMO SE ESTRUCTURA LA EFSA?
 La EFSA está bajo la responsabilidad de una Junta Directiva
de 15 miembros que actúan en interés del público y no
representan a ningún gobierno, organización o sector
económico.
 La Junta establece el presupuesto de la EFSA y aprueba su
programa de trabajo anual.
 El director ejecutivo de la EFSA es responsable de las
cuestiones operativas y de personal y elabora el programa de
trabajo anual junto con la Comisión Europea, el Parlamento
Europeo y los países de la UE.
 El Foro Consultivo asesora al director ejecutivo, en particular a
la hora de elaborar la propuesta del programa de trabajo.
 El Foro se compone de representantes de los organismos
nacionales responsables de la evaluación de riesgos en los
países de la UE y de observadores de Noruega, Islandia, Suiza
y la Comisión.

9. ¿CÓMO SE CONFORMA LA
EFSA?
 La EFSA esta conformada por 10 paneles científicos y un
comité científico formado por expertos en la materia que
son independientes, estos paneles abarcan los temas
anteriormente expuestos y crean perfiles nutricionales,
entre otras actividades.
 La EFSA participa en la regulación de las Declaraciones
Nutricionales y de Salud sobre productos dietéticos,
nutrición y alergias
 Dentro de este panel se ha trabajo sobre cerca de 4000
declaraciones de estos tipos, dando su opinión científica y
justificada de las mismas.

10. ¿A QUIEN BENEFICIA?
 A los consumidores europeos, que están
entre los mejor protegidos e informados del
mundo sobre los riesgos de la cadena
alimentaria.
 A las instituciones europeas y nacionales
encargadas de la gestión de la salud
pública y de autorizar el consumo de
alimentos y piensos.
 FINALIDAD:
 Los informes y resultados de divulgación
científica no pueden ser simplemente
convertidos en guías y consejos para la
comunidad no científica.
 Por eso uno de los objetivos claros de la
EFSA es construir un puente claro para el
razonamiento y así poder desarrollar estos
temas para el público en general.

11. FUENTES
 http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa
 http://europa.eu/about-
eu/agencies/regulatory_agencies_bodies/policy_agen
cies/efsa/index_es.htm
 http://www.eufic.org/article/es/show/spotlight/rid/spotli
ght_on_efsa/
 Google Images