FODA DE EMPRESA

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Matriz FODA
Oportunidades Amenazas
El mercado aun no tiene buen
conocimiento de este tipo de negocios y
sobre todo de las tortas temáticas.
La idea de negocio es de fácil imitación por
parte de las competencias.
Aumento de precios de materias primas o
escases de estos.
Existencia de pastelerías que ofrecen los
mismos productos.
La gastronomía peruana está en
crecimiento, por lo que ayuda a la mejora
de la calidad de los insumos y a facilitar la
distribución de estos.
El sector corporativo tiene un porcentaje
bastante representativo en la ciudad .
La cogida que tienen hoy en día las redes
sociales que es por donde se promociona
más la empresa.
Posibilidad de obtener personal capacitado
gracias al crecimiento de la gastronomía
que ha tenido como consecuencia la
aparición de escuelas de gastronomía en
institutos o carreras relacionadas a la
gastronomía en las universidades.
El mercado de las tortas temáticas aun esta
poco explotado en la ciudad .
Fortalezas  Mejorar la calidad de los insumos y ofrecer  Ubicar el local en una zona de fácil
Nueva alternativa de ofrecer postres, sumada al
plus de lo tradicional, calidad y sabor únicos.
Porque el público local gusta de lo nuevo, de los
productos de calidad y de la exclusividad de
estos.
Productos con diseños personalizados y
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mayor variedad de sabores.
Ofrecer al sector corporativo productos
personalizados en campañas especiales.
Promocionas y hacer conocer más la
empresa a través de la gran variedad de
redes sociales existentes.
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accesibilidad y que se encuentre en buen
estado.
Hacer una degustación a los clientes sobre
los sabores que ofrece la pastelería.
Tener un plan para abastecerse de insumos
en épocas difíciles o de escasez.
exclusivos.  Capacitar al personal para cubrir
Atención personalizada para poder cubrir todas
las necesidades de los clientes.
Ubicación del local en una buena zona y en una
calle bastante concurrida.
Sabores variados y acabados impecables.
Accesibilidad a materias primas: el aumento de
proveedores especializados de alimentos y
materias primas frescas complementa y facilita
la actividad de las pastelerías.
necesidades y a la vez que aporten
conocimientos al negocio.
Debilidades  Buscar personas en las escuelas de  Dar charlas o exposiciones sobre las tortas
Parte del personal no cuenta con los estudios
necesarios para poder desempeñar mejor su
trabajo en la empresa.
Inversión elevada en cuanto a maquinaria,
hornos e implementos para la pastelería.
No tiene un plan de expansión agresivo en la
ciudad
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Panadería(n
ova)
Aprovechas el avance de la tecnología para
estar más cercad el público objetivo, en este
caso, los jóvenes.
Incrementar la publicidad de las tortas
temáticas para así incrementar las ventas.
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temáticas.
Capacitar al personal para crear un vínculo
con la empresa.
Tener varios proveedores de un mismo
producto.