Es un Pawer Point en donde explica como debemos alimentarnos y algunas de las funciones de los alimentos y nutrientes.

2. INTEGRACIÓN FUNCIONAL DE LOS SISTEMAS
QUE PARTICIPAN EN LA NUTRICIÓN

3. NUTRIENTE: es aquella
sustancia que es
componente de los
alimentos y que es
absolutamente esencial
para el correcto
funcionamiento del
organismo, proporcionando
la energía y los elementos
necesarios para su
ALIMENTO: es cualquier crecimiento y supervivencia.
sustancia ingerida por el
organismo que tiene como
finalidad el mantenimiento
de las funciones vitales o
generar en él una
satisfacción sin alterar su
normal funcionamiento del
organismo en el caso del ser
humano.

4. SIGNIFICADO DE ALIMENTACÍON
SALUDABLE: Tipos de Nutrientes
Los nutrientes que solo se encuentran en los
alimentos de origen animal y vegetal son los
nutrientes orgánicos. Otros, como el agua y los
minerales, son nutrientes inorgánicos,
principales nutrientes.
 Glúcidos o hidratos de carbono: Son los mas
abundantes en los alimentos de origen
vegetal. Su principal función es aportar
energía en forma inmediata. Los mas
sencillos, como glucosa y la sacarosa. Los
mas complejos, como el almidón.
 Proteínas: Cumplen diversas funciones,
proporcionar la materia que forman las
células, transportar el oxigeno en la sangre e

5. de los aminoácidos, forman parte
principalmente de los alimentos de origen
animal.
Lípidos: Proporcionar energía, cuando en el
organismo hay glúcidos disponibles.
Contribuyen reservas de energía. También
mantienen la temperatura corporal. Los de
origen vegetal son líquidos (aceites). Los de
animal son sólidos (grasas).
 Vitaminas: Participan en el crecimiento y el
buen funcionamiento del organismo. Nuestros
organismos no las sintetiza, por lo que deben
ser ingeridas con los alimentos, en especial, los
de origen vegetal.
 Agua: Es el medio donde se produce las
transformaciones de sustancias en el organismo

6.  Sales Minerales: Intervienen en
transformaciones de sustancias. El calcio
presente en los huesos y en los dientes, y el
hierro que compone la hemoglobina, que forma
forma parte delos glóbulos rojos y que
transporta el oxigeno. Están presente en todos
los alimentos, principalmente en frutas y
CveLrAdSurIaFsI.CACION DE LOSS NUTRIENTES
SEGÚN LA FUNCION QUE REALIZA EN EL
CUERPO:
Los alimentos cumplen funciones diferentes y esto
depende de los nutrientes mas abundantes en su
composición podemos hablar de tres tipos de
alimentos:
 Alimentos energéticos: Sirven como fuente de
energía para el organismo.

7. Son ricos en glúcidos, como el pan las pastas y las
legumbres y otros en lípidos como la manteca.
 Alimentos plásticos: Son necesarios para formar
las células los tejidos y órganos de nuestro
cuerpo. Resultan imprescindibles durante el
crecimiento como en las edad adulta. En su
composición abundan las proteínas el yogurt,
las carnes y los huevos.
 Alimentos reguladores: Permite que nuestro
organismo utilice correctamente los demás
alimentos y desarrolla sus funciones de modo
adecuado son ricas en vitaminas minerales y
agua los principales son los frutas y las
hortalizas.

8. Alimentos Energéticos:

9. Alimentos Plásticos:

10. Alimentos Reguladores:

11. ALIMENTACION ADECAUDA PARA UN DÍA:
Desayuno: Café con leche - tostadas con
dulce -ensalada de frutas.
Almuerzo: Fideos con carne - jugo de frutas.
Merienda: Yogur con cereal - mate cocido.
Cena: Puré de papa – agua - bifes.

12. RECOMENDACIONES PARA UNA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE:
¿Cómo alimentarnos correctamente?
Para orientar a los consumidores, los
nutricionistas de nuestro país
elaboraron las Guías Alimentarias para
para la Población Argentina, en donde
se apela a mensajes breves para
estimular en la población el desarrollo
desarrollo de hábitos alimentarios
saludables, y así reducir el riesgo de
contraer enfermedades por el exceso o

13. OVALO ALIMENTICIO:
VIVIR CON
SALUD:
1. Comer con moderación e incluir
alimentos variados en todas las
comidas.
2. Consumir diariamente leche,
yogures o quesos. Son necesarios
en todas las edades.
3. Comer diariamente frutas
verduras de todo tipo y color.
4. Comer una amplia variedad de
carnes rojas y blancas, retirando
la grasa visible.
5. Preparar las comidas con aceite
preferentemente crudo y evitar
grasa para cocinar.
6. Disminuir el consumo de
azúcares y sales.
7. Aumentar el consumo variado
de panes, cereales, pastas,
harinas, féculas y legumbres.
8. Disminuir el consumo de bebidas
alcohólicas y evitarlo en niños,
9. Tomar abundante cantidad de
agua potable durante todo el día.
10. Aprovechar los momentos de las
comidas para el encuentro y el
diálogo con otros.