Presentacion TESIS

UNIVERSIDAD NUEVA ESPARTA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONOMICO FINANCIERO
PARA LA CREACION DEL ESTABLECIMIENTO DE COMIDA
RÁPIDA “PAPAS FRITAS GOURMET” EN EL C.C
MILLENIUM MALL DEL MUNICIPIO SUCRE
Presentado por:
Victor G. Bastos León
C.I 18.589.279
Freddy Freites Morell
C.I 18.587.681
Tutor:
Lic. Lenys López
Jueves, 7 de noviembre de 2013
Caracas,Venezuela

AGENDA DE EXPOSICIÓN
Capitulo
1
• El problema de Investigación
Capitulo
II
• Marco Referencial
Capitulo
III
• Marco Metodológico
Capitulo
IV
• Análisis de Resultados
Capitulo
V
• Propuesta
Cierre • Conclusiones y Recomendaciones

Capitulo I: El problema de Investigación
FAST FOOD MODALIDADES FRANQUICIAS
Las costumbres radicadas en Norteamérica con respecto a
la conceptualización de los alimentos dentro de las cadenas
de comida rápida han marcado casi en su totalidad a la
cultura venezolana

 Planteamiento de las Papas Fritas
como acompañantes
 Concepto Europeo
 Conceptualización para el
mercado venezolano
Formulación del Problema
¿Cuáles son las condiciones de factibilidad económico-financiera
que tendrá la creación del establecimiento de comida Rápida
Papas Fritas Gourmet en el C.C. Millenium Mall del Municipio
Sucre?

Objetivo General
Realizar un estudio de
factibilidad económic
o-financiero para la
creación de un
establecimiento de
comida rápida
denominado Papas
Fritas Gourmet en el
C.C. Millenium Mall
del Municipio Sucre.
Objetivo Especifico Nro. 1
Identificar las
características del
mercado de comida
rápida en el C.C.
Millenium Mall del
Municipio Sucre
Objetivo Especifico Nro. 2
Determinar el estudio
técnico para la
creación del
establecimiento de
comida rápida Papas
C.C. Millenium Mall
del Municipio Sucre
Objetivo Especifico
Nro. 3
Evaluar el factor
financiero para la
creación del
establecimiento de
comida rápida
denominado Papas
C.C. Millenium Mall
del Municipio Sucre.

Aportar
Información
Desarrollar
Economía
Innovación
Aporte Académico
JUSTIFICACION DELIMITACION LIMITACIONES
Temática:
Ciencias
Administrativas -
Emprendimiento
Geográfica:
C.C Millenium Mall
Temporal:
10 meses
Tiempo de
Recolección de
datos.
Acceso a la
información

Capitulo II: Marco Referencial
Antecedentes de la Investigación
Añez y Salcedo (2012).“Creación de una sucursal de la empresa Guardaviñas, C.A., en el Área Metropolitana,
Municipio Chacao.”
Colmenares (2006) “Estudio de mercado para la expansión de la franquicia de comida casual Hooter’s.”
Babino y Behrens (2004) “Lineamientos para la evaluación de la factibilidad estratégica competitiva del Sistema de
Franquicia implementado por la CompañíaTequis, C.A., para el período 2004-2005.”
Negocio
• Modelos de Negocio
Estudio de
Mercado
• Descripción del Producto, Demanda del Producto, Oferta o Competidores,
Mercado Potencial,Análisis del Precio
Estudio
Técnico
• Localización, Infraestructura de Servicios, Recursos Humanos, Disponibilidad
de Insumos, Procesos de Producción, Marco Legal,Análisis FODA
Estudio
Financiero
• Estudio Financiero, Inversión Inicial, Financiamiento, Nomina, Capacidad Instalada,
Gastos Operativos, Costos Unitarios, Recursos Materiales, Flujo de Caja,Valor
Presente Neto,Tasa Interna de Retorno, Relación Beneficio Costo
BasesTeóricas

Capitulo III: Marco Metodológico
TIPO DE INVESTIGACION
PROYECTIVA
IMPLICA PROPONER ALTERNATIVAS PARA
LA RENTABILIDAD DEL NEGOCIO

DISEÑO DE
INVESTIGACION
FUENTE
GRADO DE MANIPULACION
DEVARIBLES
CAMPO
FUENTESVIVAS
NO EXPERIMENTAL
NO SE MODIFICAN
VARIABLES

DIMENSIONTEMPORAL
TRANSECCIONAL
TOMA DE DATOS EN UN
INSTANTE DELTIEMPO
A: Gerentes de
Establecimientos
36 Locales.
B: Personas
Municipio Sucre
(661.074) – A,B,C
21,6% (142.792)
A: No
Probabilística-
Intencional
B: 100 Casos
POBLACION MUESTRA

Instrumentos
ENTREVISTA ENCUESTA
Daisy De Aguiar Habitantes del
Municipio Sucre
Erick Gaete
José GustavoTorres

Capitulo IV:Análisis de Resultados
Análisis de la Entrevista
1- Como considera
el mercado de
comida rápida
dentro del C.C
Millenium Mall
2- Cuales considera los
competidores mas fuertes
del mercado de comida
rápida del C.C Millenium
Mall y cuales son los
atributos que los hacen ser
tan fuertes, servicio, calidad,
atención precios estrategias
de mercado, infraestructura
del establecimiento
3-Que opina de los
consumidores en
cuanto a frecuencia,
hábitos y
preferencias de
consumo de la
comida rápida
4- Cuales son sus
impresiones acerca
de los precios de
comida rápida
Mercado
Plaza
Oferta
Competidores
Target
Frecuencia
y hábitos
Precios
Target

5- Particularmente
en el sector
alimentos cuales
considera los
principales
obstáculos
6- Cuales son las
fallas mas
comunes del
personal
7- Cual cree
usted que son los
aspectos que
hacen exitoso un
negocio de
comida rápida
Análisis de la Entrevista
Inventarios
Control
Recursos
Humanos
Costos Operativos
Calidad
Planificación

Capitulo IV:Análisis de Resultados
Análisis de la Encuesta
41%
59%
Femenino
Masculino
71%
10%
11%
8%
20 – 30 años
31 – 41 años
42 – 52 años
53 – 63 años
47%
32%
13%
8%
Bs. 2457 (sueldo
mínimo) – 5.000
Bs. 5.001 –
10.000
Bs. 10.001 –
20.000
Bs. Más de
20.001
Características de la
muestra según el
género
Características de la muestra
según edad
Características de la muestra según
el ingreso
Determinar
Mercado Potencial -
Target
Dirige genero
especifico
Personas jóvenes
Sueldo mínimo y 5.000
Bs.
48%
46%
4% 2%
Bachiller
Universitario
Postgrado
Doctorado
Características de la muestra según
nivel educativo
Ama de casa
4%
Comerciante
independient
e
12%
Estudiante
35%
Empleado
27%
Profesional
independient
e
10%
Profesional
12%
Características de la muestra según la ocupación

Horario de preferencia para el consumo de papas fritas
1%
32%
44%
23%
Mañana
Mediodía
Tarde
Noche
13%
87%
No
Si
Idea de establecimiento de papas fritas como
producto principal
Preferencia de la muestra según preferencia de
precio por un cono de papas fritas
Desde Bs. 50 a 70
52%Desde Bs. 71 a 90
35%
Desde Bs. 91 a 110
8%
mas de Bs. 110
5%
Desde Bs. 50 a 70
Desde Bs. 71 a 90
Desde Bs. 91 a 110
mas de Bs. 110
Horario Operativo
Precio
Aceptación del
Producto

0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Mcdonalds Burger King Wendys Sanduchef Avila B. Otros
nunca casi nunca a veces casi siempre siempre
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Tequechongos Churromania Pretzels Conos Pizza. Perros Claientes
nunca casi nunca a veces casi siempre siempre
Consumo de papas fritas en establecimientos de comida
rápida.
Preferencias de consumo de snacks en
establecimientos de comida rápida
Competidores
McD – W - BK
A nivel de concepto

Característica de la muestra según los atributos
del producto
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Calidad Frescura Sabor Textura Sal Aroma
No aplica Nada Importante Poco Importante Importante Muy Importante
Exigencia = Éxito

0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Chili Tocineta S. de Ajo Pesto S. Picante Helado Otras
No aplica No me agrada para nada No me agrada Me agrada Me agrada mucho
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
S. De Tomate Mayonesa Mostaza BBQ S. Alemana S. Tartara Queso Cheedar
Características de la muestra según la preferencia de toppings sobre las papas fritas
Presentación - Características

0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Cine Plazas Centro
Comercial
Ferias de
Comida
Característica de la muestra en base al lugar de consumo de papas fritas.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Estadios Calles o Avenidas Fiestas
Ubicación - Expansión

Características de la muestra de acuerdo los medios publicitarios de preferencia.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Radio Cine Flyer Periodico Twitter
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Facebook Instagram Tu
Descuenton
De boca en
boca
Otros
Medios
Publicidad

CapituloV: Propuesta
Descripción del Producto
Tamaño Presentación
Estudio de Mercado
200 gr 250 gr
Tradicionales
Especiales Dulces

La Oferta o
Competidores
Mercado Potencial
74%
20-30
años
Sebucán
La Carlota
La California
Los Ruices
1.200.000
Personas
Estudio de Mercado

Formación del Precio
Papas Fritas 200gr
Ingredientes Deposito Cantidades Precio
Papas Fritas Congeladora 250gr Bs.F25,00
Salsa Tradicional Refrigeradora 25gr Bs.F4,00
Sal Almacén 5gr Bs.F0,05
Misceláneos Almacén 1 unidad Bs.F10,00
Costo Materia Prima Bs.F39,05
Costo Operativo Bs.F30,00
Costo Total Bs.F69,05
Porcentaje de Ganancia 30%
Precio Final Bs.F89,77
Precio Final con I.V.A Bs.F100,54
Papas Fritas 250gr
Ingredientes Deposito Cantidades Precio
Papas Fritas Congeladora 250gr Bs.F30,00
Salsa Especial Refrigeradora 25gr Bs.F13,00
Sal Almacén 5gr Bs.F0,05
Misceláneos Almacén 1 unidad Bs.F10,00
Costo Materia Prima Bs.F53,05
Costo Operativo Bs.F30,00
Costo Total Bs.F83,05
Porcentaje de Ganancia 30%
Precio Final Bs.F107,97
Precio Final con I.V.A Bs.F120,92

EstudioTécnico
Localización
Tamaño y distribución
del local
- Centro Comercial Millenium
Mall
- 31 Locales de comida
- 6 Locales tipo Stand
- Nivel Plaza
- Área de 16 m2
- Espacios de caja, atención
al publico, cocción,
toppings, bebidas y
entrego de pedidos

Mobiliarios y Equipos
Autofry MTI-40C
Congeladora
ELECTROLUX
Conservadora y Mesa
de TrabajoTRUE
TWT-48
Fregadero de Acero
InoxidableTABCO
Calentador de
Comida APW
Countertop FHS
Máquina de
Refrescos
Balanza Eléctrica
TAYLOR
Dispensadores de
Salsas y
Condimentos

Implementos de Cocina
Pinzas
Revolvedores
Servidor de Papas
Fritas
Cuchillos
Tablas de Trabajo
Bowls para Mezcla
Saleros
Delantales
Guantes
Envases

Sistema y Equipos Administrativo
PantallaTáctil
Caja Registradora
Impresora
Fiscales
Impresora de
comandas
PC
Puntos deVenta

Recurso Humano
Gerente
General
Supervisores
Operadores
Abogado Contador

Horarios del Personal
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
09:00 LIBRE TURNO LIBRE
01:00 LIBRE TURNO TURNO TURNO TURNO TURNO LIBRE
02:00 LIBRE TURNO DESCANSO TURNO TURNO TURNO LIBRE
05:00 LIBRE DESCANSO TURNO DESCANSO DESCANSO TURNO LIBRE
06:00 LIBRE TURNO TURNO TURNO TURNO DESCANSO LIBRE
07:00 LIBRE TURNO TURNO TURNO TURNO LIBRE
Horario Supervisor 1
09:00 TURNO LIBRE LIBRE TURNO TURNO TURNO
11:00 TURNO LIBRE LIBRE TURNO TURNO TURNO TURNO
02:00 DESCANSO LIBRE LIBRE DESCANSO DESCANSO DESCANSO TURNO
04:00 TURNO LIBRE LIBRE TURNO TURNO TURNO DESCANSO
07:00 LIBRE LIBRE TURNO
09:00 LIBRE LIBRE
Horario Supervisor 2
09:00 TURNO TURNO TURNO TURNO LIBRE LIBRE
01:00 DESCANSO TURNO TURNO TURNO TURNO LIBRE LIBRE
02:00 TURNO DESCANSO TURNO DESCANSO DESCANSO LIBRE LIBRE
03:00 TURNO TURNO TURNO TURNO TURNO LIBRE LIBRE
05:00 TURNO TURNO DESCANSO TURNO TURNO LIBRE LIBRE
07:00 TURNO LIBRE LIBRE
Horario Operador 1
Horario Operador 2
09:00 LIBRE LIBRE
10:00 LIBRE LIBRE
03:00 TURNO LIBRE LIBRE TURNO TURNO TURNO DESCANSO
05:00 DESCANSO LIBRE LIBRE TURNO TURNO DESCANSO TURNO
06:00 TURNO LIBRE LIBRE DESCANSO DESCANSO TURNO TURNO
Horario del Operador 3
09:00 LIBRE LIBRE
10:00 LIBRE LIBRE
04:00 TURNO DESCANSO DESCANSO DESCANSO DESCANSO LIBRE LIBRE
05:00 DESCANSO TURNO TURNO TURNO TURNO LIBRE LIBRE

Disponibilidad
de Insumos
Distribuidora
Real Doria C.A
Cajas 1.095 Bs 6
bolsas 2,5 kg
182,5 Bs
Proceso de
Producción
Antes del
Servicio
Al Momento del
Servicio
Control de
Calidad
Inventarios
Control de
Producción,
Personal, Servicio
y Demanda
Marco Legal Registro
Mercantil
Patente, Permisos,
Registros

Análisis FODA
Pro actividad
Tecnología
Ubicación
Características
Empleos
Expansión
Monitoreo
Publicidad
Salarios
Alquiler
Almacenamiento
Perdidas
Economía
Escases
Inflación
Inseguridad
Fortalezas Oportunidades
Debilidades Amenazas

Estudio Económico Financiero
Inversión Inicial
Activo Valor Porcentaje
Activos Fijos Tangibles
Acondicionamiento del local 726.600 38,61%
Caja e Impresora Fiscal 15.000 0,80%
Utensilios 108.770 5,78%
Maquinaria y equipos de cocina 606.040 32,21%
Equipos de oficina 67.619 3,59%
Extintores 600 0,03%
Total Activos Fijos Tangibles 1.524.629 81,02%
Activos Fijos Intangibles
Registro Legal y Publicaciones 10.000 0,53%
Patentes y Licencias 10.000 0,53%
Software Admnisitrativo 12.000 0,64%
Publicidad y Promociones 100.000 5,31%
Puesta en marcha 13.200 0,70%
Imprevistos 20.000 1,06%
Total Activos Fijos Intangibles 165.200 8,78%
Total Activos Fijos 1.689.829 89,80%
Capital de Trabajo
Alquileres (3 meses) 75.000 3,99%
Mano de Obra (3 Meses) 115.500 6,14%
Mercancia y Existencias (20 cajas) 1.460 0,08%
Total Capital de Trabajo 191.960 10,20%
Total Inversión Inicial 1.881.789 100,00%
Total Inversión = Bs. 1.881.789
Capital = Bs. 1.129.073
Financiado = Bs. 752.716
Financiamiento
24% Interés
36 Meses
Bs 1.063.122,49

Nomina
Número
de
Personas
Remuneración
Mensual
Individual
Remuneración
Mensual Total
Remuneración
Anual Total
Porcentaje
Mano de Obra Directa
Gerente general 1 10.000 10.000 120.000 26,0%
Supervisores 2 4.000 8.000 96.000 20,8%
Operadores 3 3.500 10.500 126.000 27,3%
Contador* 1 5.000 5.000 60.000 13,0%
Total M de O Directa 7 33.500 402.000 87,0%
Mano de Obra Indirecta
Abogado 1 5.000 5.000 60.000 13,0%
Total M de O Indirecta 1 5.000 60.000 13,0%
Total Mano de Obra 8 38.500 462.000 100,0%
Sueldos Mano de Obra Directa e Indirecta
Beneficios Legales Porcentaje Días
Antigüedad 16,44% 60
Vacaciones 4,11% 15
SSO 5,00% 18
INCES 2,00% 7
Paro Forzoso 2,00% 7
Ahorro Habitacional 1,00% 4
Bono Fin de año 8,22% 30
Total Legales 38,8% 141,5
Beneficios Laborales de losTrabajadores
Año
Mano de
Obra
Directa
Beneficios
Laborales
Total
Mano de
Obra
Directa
Mano de
Obra
Indirecta
Beneficios
Laborales
Total
Mano de
Obra
Indirecta
Total
Mano de
Obra
2014 402.000 155.839 557.839 60.000 23.260 83.260 641.099
2015 482.400 187.007 613.623 72.000 27.912 99.912 713.535
2016 578.880 224.409 674.986 86.400 33.494 119.894 794.879
2017 694.656 269.290 742.484 103.680 40.193 143.873 886.357
2018 833.587 323.148 816.733 124.416 48.231 172.647 989.380
Sueldos y salarios proyectados con beneficios laborales

Costos Generales 2014 2015 2016 2017 2018
Alquiler 225.000 390.000 507.000 659.100 856.830
Luz, agua y tlf 14.400 18.720 24.336 31.637 41.128
Sueldo recursos humanos 525.599 833.429 1.083.457 1.408.494 1.831.043
Total costos generales 764.999 1.242.149 1.614.793 2.099.231 2.729.000
Costos Generales
Descripción Cantidad
Capacidad en Kg/h de la freidora 22Kg
Horas de trabajo 8 horas
Capacidad diaria de producción 176 Kg
Capacidad mensual (30 días por mes) 5.280 Kg
Capacidad anual (300 días) 52.800 Kg
Capacidad Instalada

Escenario Pesimista
Capacidad
Instalada USADA
Porcentaje de
utilización
100% 15% 16% 17% 18% 19%
PERÍODO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Kg anuales vendidos 52.800 7.920 8.448 8.976 9.504 10.032
Kg mensuales vendidos 660 704 748 792 836
Kg diarios vendidos 22 23 25 26 28
Conos diarios (250gr) 62 66 70 74 78
Conos diarios (200gr) 26 28 30 32 33
CONOS TOTALES 88 94 100 106 111
Precio de venta (250gr) 120 156 203 264 343
Precio de venta (200gr) 100 130 169 220 286
Refrescos total 316.800 439.296 466.752 494.208 521.664
Ingresos Bs anuales 3.326.400 4.612.608 6.231.139 8.428.717 11.409.574
Personas anuales 26.400 28.160 29.920 31.680 33.440
% de la demanda 0,2% 0,3% 0,3% 0,3% 0,3%
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Total Costos generales 764.999 1.242.149 1.614.793 2.099.231 2.729.000
Costo unitario (200gr) 22,9 30 39 50 65
Costo unitario (250gr) 32,9 39,8 48,7 60,3 75,4
Costo refresco unitario 8,0 10,4 13,5 17,6 22,8
Costo en refrescos anual 211.200 292.864 311.168 329.472 347.776
Total costos de producción
(compras)
1.765.559 2.570.456 3.293.335 4.244.325 5.497.989
TOTAL COSTOS 2.530.558 3.812.604 4.908.128 6.343.556 8.226.990
Ingresos 3.326.400 4.612.608 6.231.139 8.428.717 11.409.574
Costos Totales 2.530.558 3.812.604 4.908.128 6.343.556 8.226.990
Utilidad Neta antes de
impuestos 795.842 800.004 1.323.011 2.085.161 3.182.584
ISLR (34%) 270.586 272.001 449.824 708.955 1.082.079
Utilidad después de islr 525.256 528.002 873.187 1.376.206 2.100.506
Depreciación 135.839 135.839 135.839 135.839 135.839
Préstamo 354.374 354.374 354.374 - -
Flujo neto efectivo 35.043 37.789 382.974 1.240.367 1.964.667
Flujo de caja descontado
acumulado
26.956 49.316 275.928 1.009.873 2.172.398
Capacidad de Producción Escenario Pesimista
VPN = 57.989 Bs.
TIR = 32%
Costos de Producción Escenario
Pesimista
Capacidad de Producción Escenario Pesimista

Capacidad máxima de cocina en número de platos promedio anual
INSTALA
DA
USADA
Porcentaje de
utilización 100% 21% 22% 23% 24% 25%
Kg anuales
vendidos
52.800 11.088 11.616 12.144 12.672 13.200
Kg mensuales
vendidos
924 968 1.012 1.056 1.100
Kg diarios
vendidos
31 32 34 35 37
Conos diarios
(250gr)
86 90 94 99 103
Conos diarios
(200gr)
37 39 40 42 44
CONOS TOTALES 123 129 135 141 147
Precio de venta
(250gr) 120 156 203 264 343
Precio de venta
(200gr)
100 130 169 220 286
Refrescos total 443.520 604.032 631.488 658.944 686.400
Ingresos Bs
anuales
4.656.960 6.342.336 8.430.365 11.238.290 15.012.598
% de la demanda 0,3% 0,4% 0,4% 0,4% 0,4%
Capacidad de Producción Escenario Moderado
Capacidad de Producción Escenario
Moderado
Total Costos generales 764.999 1.242.149 1.614.793 2.099.231 2.729.000
Costo refresco unitario 8,0 10,4 13,5 17,6 22,8
Costo en refrescos anual 295.680 402.688 420.992 439.296 457.600
Total costos de producción
(compras)
2.165.783 3.068.571 3.885.762 4.959.356 6.372.407
TOTAL COSTOS 2.930.782 4.310.720 5.500.555 7.058.588 9.101.407
Ingresos 4.656.960 6.342.336 8.430.365 11.238.290 15.012.598
Costos Totales 2.930.782 4.310.720 5.500.555 7.058.588 9.101.407
impuestos
1.726.178 2.031.616 2.929.810 4.179.702 5.911.190
ISLR (34%) 586.901 690.750 996.135 1.421.099 2.009.805
Utilidad después de islr 1.139.278 1.340.867 1.933.675 2.758.604 3.901.386
Depreciación 135.839 135.839 135.839 135.839 135.839
Préstamo 354.374 354.374 354.374 - -
Flujo neto efectivo 649.064 850.654 1.443.461 2.622.765 3.765.547
Flujo de caja
descontado acumulado
499.280 1.002.626 1.856.745 3.408.677 5.636.811
Flujo de Caja Proyectado Escenario Moderado
Escenario Moderado
VPN = 1.255.775 Bs.
TIR = 67%

Capacidad máxima de cocina en número de platos promedio anual
INSTALAD
A
USADA
Porcentaje de
utilización
100% 20% 25% 30% 35% 40%
Kg anuales
vendidos
52.800 10.560 13.200 15.840 18.480 21.120
Kg mensuales
vendidos
880 1.100 1.320 1.540 1.760
Kg diarios vendidos 29 37 44 51 59
Conos diarios (250gr) 82 103 123 144 164
Conos diarios (200gr) 35 44 53 62 70
CONOS TOTALES 117 147 176 205 235
Precio de venta
(250gr)
120 156 203 264 343
Precio de venta
(200gr)
100 130 169 220 286
Refrescos total 422.400 686.400 823.680 960.960 1.098.240
Ingresos Bs anuales 4.435.200 7.207.200 10.996.128 16.389.173 24.020.156
Ingresos 4.435.200 7.207.200 10.996.128 16.389.173 24.020.156
Costos Totales 2.864.078 4.559.777 6.191.719 8.369.478 11.287.451
impuestos
1.571.122 2.647.423 4.804.409 8.019.694 12.732.705
ISLR (34%) 534.182 900.124 1.633.499 2.726.696 4.329.120
Utilidad después de islr 1.036.941 1.747.299 3.170.910 5.292.998 8.403.585
Depreciación 135.839 135.839 135.839 135.839 135.839
Préstamo 354.374 354.374 354.374 - -
Flujo neto efectivo 546.727 1.257.086 2.680.697 5.157.159 8.267.746
Flujo de caja
descontado acumulado
420.560 1.164.397 2.750.608 5.802.182 10.694.340
Total Costos
generales
764.999 1.242.149 1.614.793 2.099.231 2.729.000
Costo refresco
unitario
8,0 10,4 13,5 17,6 22,8
Costo en refrescos
anual
281.600 457.600 549.120 640.640 732.160
Total costos de
producción (compras)
2.099.079 3.317.629 4.576.926 6.270.247 8.558.451
TOTAL COSTOS 2.864.078 4.559.777 6.191.719 8.369.478 11.287.451
Costos de Producción Escenario
Optimista
Flujo de Caja Proyectado Escenario Optimista
Capacidad de Producción Escenario Optimista
VPN = 5.287.896 Bs.
TIR = 121%
Escenario Optimista

CONCLUSIONES
Objetivo 1
Mercado
• Características diferenciadoras e innovadoras
• Demanda Amplia
• Competencia Fuerte
• Precio / Expectativas / Calidad
Objetivo 2
Técnico
• Ubicación Estratégica
• Maquinaria Optima
• Procesos Operativos fáciles
Objetivo 3
Financiero
• Inversión Accesible
• 88 unidades
• Si se recupera la inversión

RECOMENDACIONES
ESTRATEGIAS DE MARKETING
PLANIFICACION – CONTROL –
ORGANIZACIÓN
MODALIDADES DE IMPLEMENTACION

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