un viejae a traves del timepo sobre el pan

2. El pan se comenzó a elaborar desde hace
mas de año en el Neolítico. Al conocer y
domesticar los cereales, el hombre hizo del
pan un alimento fundamental para la
humanidad.
En su producción, los egipcios fueron los
más privilegiados por la felicidad de las
tierras gracias al Nilo y por el tivo de
cereales como el trigo.

3. No se produjeron progresos notables en la
planificación salvo la incorporación de las
comunidades religiosas a dicha tarea
además del cultivo de trigo y de centeno,
se continuó con el de cebada.
El gremio panadero se asoció y se
constituyeron como profesionales del pan
cuya producción y distribución era
regulada por el gobierno.

4. Progresó la agricultura, las investigaciones
sobre la harina y se consiguió mejora en
técnica
del
molino,
aumentó
la
producción del trigo y se consiguió una
harina mejor.
El precio del pan bajó y el blanco (antes
solo para determinadas clases sociales)
llegó a toda la población.

5. Marcada disminución en el consumo del
pan debido al empleo de aditivos y a su
elaboración de forma industrial, lo cual
causa un aumento del número de
consumidores descontentos .
El uso de aditivos es una práctica habitual
en la industria panadera y el objetivo de su
uso es alargar la vida comestible de los
panes.