3. PROYECTO INSTITUCIONAL DE
PRÁCTICA PROFESIONALIZANTE
• Áreas disciplinares implicadas: Turismo, Sistemas de Información
y Gestión de las Organizaciones.
• Responsables del Proyecto: Cintia Ramseyer.
• Destinatarios del Proyecto: Alumnos de 1º, 2º y 3º año de las
Tecnicaturas en Turismo, Informática y Gestión de las
Organizaciones.
4. El proyecto de Empresa Simulada, es una metodología que se
basa en la práctica, en el hacer. Se implementó por primera vez
en los años ’70 en Alemania por la GTZ, una empresa privada
alemana que cuenta con una sección de formación profesional
encargada del asesoramiento y fomento de trayectorias
educativas y laborales. Se aplica hoy en más de 15 países, en
distintos niveles y ámbitos educativos: bachilleratos comerciales;
educación técnica media y superior y formación profesional;
capacitación para poblaciones específicas (discapacitados) y
reconversión laboral.
Y en nuestro Instituto se implementó desde el año 2011 una
empresa de servicios: un HOTEL . Funcionando como empresa
simulada desde entonces hasta finales del año 2012, en el
gabinete de informática de la institución. Todos los alumnos de las
tres tecnicaturas trabajan en forma conjunta.
DESCRIPCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL
PROYECTO
5. DESCRIPCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL
PROYECTO
Debido a que este año se decide realizar restructuraciones
edilicias en la institución, los alumnos y docentes nos encontramos
ante la problemática de no contar con un lugar físico donde
continuar nuestro proyecto.Surge así la idea de crear un grupo
cerrado en la red social Facebook,, cubriendo así la necesidad
de tener un lugar único para publicar las actividades a realizar por
los alumnos, poder corregirlas y que sean observadas por todos
los integrantes del grupo permanentemente. El grupo cerrado
provee a los alumnos una zona de chat exclusiva, uso cerrado de
muro en la red, foro de discusión, comentarios.
6. DESCRIPCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL
PROYECTO
COMO FUNCIONA UNA EMPRESA SIMULADA:
Se elige una empresa madrina.
Se “imita” la empresa madrina, generando la empresa
simulada. Todos los alumnos deberán trabajar en el
gabinete de Informática.
Se registra la empresa simulada en la Red de Empresas
Simuladas (CAS).
Se trabaja dentro de la empresa como lo hace la empresa
real, y se interactúa con las otras partes de la Red,
empresas, proveedores, acreedores, bancos, etc.
Este proyecto está programado para que continúe
funcionando todos los años. Adaptándose a los cambios
que se presentarán.
7. OBJETIVOS:
Constituir un espacio de práctica profesionalizante, con
una herramienta probada en el mundo (grupo cerrado),
que facilita procedimientos, modos de pensar y de actuar,
que permite una rápida adaptación a la situaciones
presentadas en el hotel.
Generar la integración de los actores de la Formación
Técnica de nuestro Instituto promoviendo el Trabajo en
Equipo.
Uso apropiado de las herramientas informáticas
necesarias.
Aprendizaje y uso apropiado de la red social Facebook.
Fomentar la lectura, investigación, interrelación entre las
tecnicaturas para la realización de las actividades en
tiempo y forma.
9. Redes Sociales - Aplicaciones:
Facebook :se creará un grupo cerrado del Hotel Enigma -
empresa simulada, donde los alumnos de las tres tecnicaturas
vinculadas al proyecto, podrán trabajar permanentemente en forma
conjunta, resolviendo situaciones presentadas en el hotel, eventos a
realizarse, se conocerán entre todos, y estarán obligados a realizar un
aporte al grupo una vez por semana. Además de utilizar las aplicaciones
sobre eventos a realizarse dentro del Hotel. Los alumnos subirán el
material requerido por los profesores en tiempo y forma, así como el
material que el profesor propondrá. El docente moderará cada una de las
participaciones que sean realizadas dentro del grupo, evaluando la
concordancia con el objetivo planteado.
http://www.facebook.com/groups/597551696922614/
10. Redes Sociales - Aplicaciones:
Twitter: se utilizará la aplicación twuffer, donde el docente podrá
programar mensajes para ser enviados el día y a la hora deseada,
utilizándolo como recordatorio hacia los alumnos, sobre ingreso de
pasajeros. Los alumnos deberán crear una cuenta individual e
interactuar con la general (manejada por el docente).
11. Estrategias de implementación en el
aula:
Adminitradores de la red: administrado por las profesoras
Ramseyer Cintia y Battista Cristina.
Invitaciones: el profesor invitara a unirse y participar en la
red, el alumno estará obligado aceptar la invitación.
Actividades presenciales que realizarán :
Profesores
Darán consignas iniciales del trabajo.
Conformarán grupos de trabajo.
Guiarán, realizando las correcciones pertinentes a los
alumnos .
Deberán controlar y dirigir las tareas.
12. Estrategias de implementación en el
aula:
Actividades presenciales que realizarán :
Alumnos :
Solicitar asesoramiento o guía, eliminar dudas durante el trabajo.
Realizar la presentación pertinente de cada actividad.
Trabajar en grupo para la resolución de situaciones.
13. Actividades del Grupo cerrado
Profesores :
Capacitar en el uso de la red social.
Formalizar el trabajo mediante tareas a los cursos :
Tecnicatura en Gestión de las Organizaciones:
Traducción de cartas comerciales para ser enviadas a las empresas de seguros y entidades bancarias.
Envío de correos electrónicos a bancos, solicitando cotización de los servicios e intereses.
Realizar la locación de una habitación por un día, abonando con moneda extranjera (dólar).
Adquisición de equipos (aire acondicionado) para el hotel, instalación de los mismos, costo de su puesta en
marcha. Modalidad de pago. Intereses.
Contratación de un stand en la feria internacional de turismo.
Diseño de formularios.
Confección de orden de compra.
Libro de auxiliar y planilla de inventario.
Planilla de efectivo y cheque.
Carga parcial de empleados.
Inventario de productos de menús.
Facturación de pasajeros del hotel.
14. Actividades del Grupo cerrado
Profesores :
Informática:
Relevamiento de requerimientos de sistema de alquiler de cancha de tenis.
Diseño de base de datos de sistema de canchas de tenis.
Terminación y testeo de base de datos.
Diseño del software para el Hotel Enigma.
Tecnicatura Superior en Turismo:
Secuencia de entrada y despedida del cliente.
Reservas.
Planning.
Reorganizar planning.
Corrección de planning.
Elaboración de planilla de mano corriente.
Check in.
Diseño de folletos de la localidad.
Diseño de cartas.
Tipos de desayuno.
Control sobre los check in – check out. Control sobre las liquidaciones.
Resolución de reclamos.
15. Actividades del Grupo cerrado
Alumnos:
Interactuar con los docentes, con los compañeros y con los
tutores.
Solicitar respuestas al profesor para avanzar o resolver dudas.
Generar las actividades de acuerdo a cada tecnicatura,
resolverlas de acuerdo a la fecha estipulada y subirlas al grupo
cerrado siempre.
16. Estrategias para favorecer la seguridad y privacidad de
los integrantes de la red y una adecuada construccion
de sus identidades digitales
Al trabajar con un grupo cerrado se hará hincapié en la
privacidad de los comentarios y trabajos que se realizarán.
Cada docente desde el espacio de Practica explicará el
uso de las redes sociales.
Se propondrá a los alumnos que visiten el siguiente enlace
en relación a la seguridad en las redes. Deberán
compartirlo y debatir en el aula.
http://escritoriofamilias.educ.ar/datos/uso-responsable-
tic.html
http://www.etiquetassinproblemas.com/
17. Tiempo y Etapas del proyecto
Tiempos: el proyecto se realizara durante todo el ciclo lectivo,
desde Mayo a Noviembre, retomando el año próximo. Las clases
serán presenciales dentro de la cátedra de Practica
Profesionalizante, de cada carrera. Sumado a esto el tiempo de
trabajo de los alumnos fuera de la escuela.
Los profesores dispondrán de tiempo dentro del aula y fuera de la
misma, para guiar y resolver dudas en la red.
Primera etapa: se realizarán las consignas para la realización de
actividades vinculadas a la empresa simulada. Se definirán las
tareas asignadas a cada curso
( turismo, gestión e informática). Se capacitará en el uso de la red
social y se establecerán las normas de comportamiento.
18. Tiempo y Etapas del proyecto
Segunda etapa: se definen los grupos de acuerdo a los cursos
Practica I, II, III. Se configura la plataforma. Se sube la
documentación de soporte o recursos para el uso de la red. Se
asignan las tareas y se sube la documentación de guía para la
realización de las tareas. Se inicia la etapa de elaboración de los
trabajos prácticos.
Tercera etapa: se habla de una etapa activa entre el profesor y
los alumnos tanto en las clases como en la red. El profesor
orientará, resolverá dudas e inquietudes. Evaluará y corregirá
las producciones parciales.
19. Tiempo y Etapas del proyecto
Cuarta etapa: se finaliza la producción de los trabajos prácticos
y la presentación de los mismos. Se califican en la red tales
tareas. Luego se exponen los trabajos prácticos y se generan
nuevos trabajos.
20. Criterios de Evaluación:
Se evaluará a los alumnos desde las prácticas
profesionalizantes, permanentemente. Deberán ser críticos
responsables, y fomentar el trabajo en equipo.
Se valorará todo el proceso de producción del material realizado
por los alumnos. La utilización correcta y adecuada de las redes
sociales, la seguridad y privacidad de los integrantes de la red.
Buen desempeño en la exposición grupal.
Cumplimiento en tiempo y forma de las actividades.
Participación obligatoria de las actividades.
Instrumentos de Evaluación:
- Seguimiento.- Observación- Avances - Correcciones de los TP
en cada clase.
21. Reflexión Final:
El objetivo básico de una simulación de empresa es ayudar a comprender y a
solucionar problemas complejos de la vida real.
Las simulaciones de empresa sumergen a los alumnos en un entorno
simulado en el que pueden desarrollar todo tipo de tareas de gestión de forma
práctica, de modo que puedan comprender su funcionamiento interno y
dominar las habilidades necesarias para su concepción, planificación e
implantación.
Las simulaciones de empresa son herramientas de aprendizaje que pueden
ayudar a los participantes a aprender nuevas habilidades y comprender el
proceso de toma de decisiones. Las redes sociales en este proyecto son
elementales, debido a su pragmatismo. Los docentes podemos aprovechar el
poder comunicacional de las redes sociales, como en este caso creando
grupos cerrados con la participación de las cátedras de Practica
Profesionalizante. De esta forma se constituye un estimulo para los
estudiantes, que tan vinculados están a Internet y a la utilización de las redes
sociales. Fomentando siempre los bueno modales en la utilización de la red,
el trabajo en equipo, y la responsabilidad en la información que se maneja.