2. ¿Qué cambia y qué se conserva?
Receta mexicana disfruta del guacamole perfecto
5 aguacates maduros
1 cebolla mediana
1 chile serrano
El jugo de medio limón
Cilantro fresco
Sal
¿Cómo se hace?
1. Pica en cubitos la cebolla y el chile serrano.
Aparta y corta finamente el cilantro
2. En un molcajete coloca los aguacates pelados
y sin semilla, enseguida, coloca el jugo de
limón para evitar que el aguacate se oxide.
3. Comienza a martajar con la piedra y agrega la
cebolla el chile y el cilantro picados.
4. Sin dejar de martajar sazona con la sal y si
gustas, un poco de más limón.
Receta argentina
Fácil y rápido
Ingredientes
Palta 3 unidades
Cebolla morada 1 unidad
Tomate 1 unidad
Jugo de limón 2 unidades
Sal. Al gusto
Procedimiento
1. Cortar las paltas por la mitad y quitar el carozo
2. Con la ayuda de una cuchara, vaciarla de su corteza
3. Pisar las paltas con el batidor o con la ayuda de un
tenedor hasta formar una pasta.
4. Incorporar el tomate y la cebolla morada cortada y el
jugo de limón.
5. Mezclar y salar al gusto.
3. Compara las diferencias que existen entre el español de México y el de Argentina.
Completa la tabla.
México Argentina
palta
corteza
Carozo
pizar
4. Analiza y responde las siguientes preguntas
1. ¿Cómo fue que pudieron entender la receta de Argentina a pesar
de las diferencias?
2. ¿Qué dice este ejemplo sobre las cosas cambian y se conservan en cada región
Dónde se habla español?
3. Compara tus respuestas con la de otro compañero y escriban una conclusión