caso del hotel torremar

1. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD: ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN
TEMA: CASO DE ESTUDIO HOTEL TORREMAR RESORT, UN CASO
DE CINCO ESTRELLAS
NIVEL: SEPTIMO DE ADMINISTACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
SECCIÓN NOCTURNA.
AUTORES: ELIANA DELGADO
SILVANA OLALLA
PAOLA ALVAREZ
DEIMY AGUIRRE
GRACIELA BELALCAZAR
SANTO DOMINGO - ECUADOR
2015

2. 1. Investigue que factores influyeron para que este hotel, convencido del
Cambio planeado cerrara sus operaciones.
Posteriormente, el Hotel Torre mar se convirtió en un hotel de cadena bajo la firma
Crowne Plaza. La pregunta que nos debemos plantear ahora es: ¿se puede concluir
que lograr integrarse como un hotel de cadena fue resultado de haber implantado un
programa de DO? el Hotel Torremar o Crowne Plaza sería derribado por completo para
levantar allí una tienda departamental Palacio de Hierro Este hotel fue de los primeros
en construirse en Boca del Río, en lo que se convirtió en el corredor turístico más
importante de Veracruz, propiedad de la familia Bueno. La demolición fue concluida en
marzo de 2012. El hotel ubicado frente a Plaza Américas y el WTC Veracruz
desapareció.
La construcción del Palacio de Hierro inició en 2012 y
Concluye en 2013. La inversión fue millonaria: solo para la liquidación de los 220
trabajadores se requirió de un préstamo de 500 millones de pesos.
Las negociaciones para concretar este proyecto tomaron casi dos años, pero ya han
concluido, no hay marcha atrás, este hotel emblemático de Boca del Río ha
desaparecido. Los productores cafetaleros de origen cordobés que le apostaron al
turismo de la zona que concentra más de la mitad de los visitantes que anualmente
llegan a Veracruz le apuestan ya a otros giros de negocios, más y de menores riesgos.
2. Elabore un ensayo de tres cuartillas con las conclusiones obtenidas.
Con la mentalidad siempre triunfadora joven y con deseos de posicionar al Hotel
Torremar como el mejor del Golfo de México, la administración modifico la raíz cierto
paradigma desde su fundación, con un proceso de cambio que lo ha llevado a
ocupar una posición de liderazgo en el puerto de Veracruz. Sus principales
competidores eran los hoteles fiestas Americanas y Continental Plaza.
El Hotel Torremar contaba con 96 “puestos tipos” y 230 empleados. El dinámico
licenciado Miguel Ubieta cobos, jefe de recursos Humanos y agentes de cambio en
este moderno hotel, explica:

3. “el inicio no fue fácil, nuestro personal se resistía al cambio, pues consideraba que
los modelos de desarrollo organizacional podían aplicarse en otras culturas pero no
en nuestro país. Además el proceso de cambio se tornaba más aun difícil al querer
implantarlo en una empresa eminente de servicios, como son todas las que
conforman el área turística”. La imagen que proyectaba el hotel con sus logotipos,
de colores y lema. “solo tenemos ojos para ti”.
Es interesante resaltar que el proceso de cambio en la empresa no se inició
considerando en primera instancia el ámbito técnico, si no la actualidad de
personas.
Dado que una empresa de servicios es importante establecer parámetros de
reforzamientos que mantenga motivado al empleado día con día , el Hotel Torremar
reconocía al empleador del mes , el cual pasa a formar parte del selecto grupo de
posibles nominados para ser “el empleado del año ”. Al empleado del mes y al
empleado del año se le otorga un diploma y un pastel de felicitación, que se envía
a su casa, con la finalidad de hacer participé a la familia de este reconocimiento;
también era una forma de invitarla, de manera indirecta, a que colaborara como
motivador para que su familiar haga merecedor de una nueva mención.
El índice de rotación de personal era minino; de hecho, el Hotel tenia empleados
que habían trabajado en el desde sus inicios y han crecido con la organización,
¿podemos decir, entonces que los programas de desarrollo organizacional han sido
los facilitadores del proceso de mejora que experimenta el hotel?
Como iniciativa de los directivos de la empresa, se llevaban a cabo programas de
reingeniería para apoyar el programa de desarrollo organizacional.
El programa de reingeniería se enfocó a simplificar proceso, dándole poder de
decisión al personal.
También se modificó el concepto de círculos de calidad, otro de los ETA era llamado
la comisión H, esta comisión debería reunirse cuantas veces sea necesario con la

4. finalidad de obtener el distintivo “H”, siendo ella la responsable de que se cumpliera.
Se revisaban hasta las coladeras desagüe para certificar la higiene total.
3. Enfoque su reporte considerando si algunas de las fases de los modelos
de cambio citados en este capítulo no se llevaron a cabo.
Al realizar un estudio del capítulo y analizar el caso 3.3 del Hotel Torremar se
encuentra que todas las fases de modelo de cambio intervienen en el caso, mas
sin embargo existen algunos pasos o herramientas que no se aplican en el caso
como son: Entrevistas, Cuestionarios, estas herramientas como otras que no
aplican en el caso debieron aplicarse para poder realizar un diagnóstico eficaz
considerando que para todo plan se necesita un análisis del funcionamiento de
la empresa y es necesario sustentar con bases.