2. El Albariño de untar…
Es una gelatina que refleja fielmente el vino del
que procede, es un producto totalmente
artesanal, sin aditivos artificiales ni conservantes
ya que el propio vino contiene los diferentes tipos
de ácidos…) que permiten su conservación. La
adición de azúcar es muy inferior al de otras
gelatinas ó mermeladas ya que nuestra intención
es no enmascarar el sabor a vino albariño por lo
que su aporte calórico es inferior y por otra
parte, en su proceso de elaboración pierde todo
su alcohol.

3. Albariño
100%
Bouza, 26 - PADRENDA
36638 Meaño (PONTEVEDRA)
De color dorado claro con irisaciones de paja y limón.
Aromas de muy buena intensidad, al principio de fruta fresca, como
melocotón, le siguen las frutas blancas de pepita, aromas a flores de
primavera y notas herbáceas. Muy agradable y armónico.
Entrada en boca, fresco, afrutado, con buena presencia, y una buena
acidez sabrosa y elegante, equilibrado. Tiene buen cuerpo, un tacto graso
que lo hace delicioso y amable, sabroso con un ligero amargor del
carbónico resultante de la fermentación alcohólica. Que le da al vino
terminado la característica sensación del cosquilleo en la lengua.
Tiene un carácter sobrio y amable pero no por ello menos sutil, y
elegante. Mantiene un final fragante y fresco, un fondo salino y de
eucalipto, tan característico nuestro.

4. Albariño
100%
C/ Pazo, 11
36968 Xil-Meaño, Pontevedra
www.lagardebesada.com
Los viñedos están localizados en Meaño, provincia de Pontevedra.
Concretamente en el valle del Salnés, zona con condiciones climáticas y
características únicas de suelo que hacen posible el perfecto desarrollo de la
variedad albariña.
Todos nuestros vinos están elaborados con esta variedad autóctona de la
zona, la uva Albariño. Los granos de esta variedad son de pequeño tamaño,
esféricos y de color dorado, que dan como resultado vinos aromáticos,
frescos y con personalidad propia.
ELABORACIÓN: Se hace una maceración pelicular total o parcial. Después de
la fermentación alcohólica permanece un mínimo de 6 meses en depósito
con unas lías muy finas.
NOTA DE CATA: De color amarillo. Con una nariz muy elegante, con intensos
matices de fruta madura. Un vino delicado, con un paso de boca agradable y
un final limpio.

5. Albariño
100%
Avda. Caponiñas, 14 - BARRANTES
36636 Ribadumia (PONTEVEDRA)
www.bouzadecarril.com/
Nuestros viñedos se encuentran en zonas de monte, bañados por el clima
atlántico, donde los ilumina el sol ocho horas al día.
Estas óptimas condiciones para la uva hacen del Albariño Bouza de Carril un
vino aromático y untuoso, con aromas frutales muy variados y que mantiene
una riqueza en ácidos que muy pocas variedades consiguen en todo el mundo.
Nuestra limitada producción nos permite recoger la uva en el momento óptimo
de maduración, entrando así en mejores condiciones.
El Albariño Bouza de Carril nace después de haber sido macerado primero
durante 8 horas, con una fermentación controlada a 18º y por último ha estado
en reposo como mínimo durante seis meses en depósitos de acero inoxidable.
Es un vino elaborado con uva albariña 100% de color amarillo pajizo con
destellos dorados, tiene un aroma afrutado a manzana, piña, melocotón... En la
boca es amplio, equilibrado, persistente y con gran personalidad.

6. Vino de Autor
Albariño 100%
Broullón, 4 - XIL
36968 Meaño (PONTEVEDRA)
Lagar de Broullón es el fruto de los viñedos existentes en la explotación que
circunda la bodega, en una extensión de más de diez mil metros cuadrados
orientados al sur-suroeste donde esta fértil tierra nos da el fruto generoso con
el que elaboramos nuestro vino albariño de autor.
Lagar de Broullón mantiene la dedicación de la mejor tradición en la
elaboración del vino, además de contar con los mejores adelantos tecnológicos
para todo el proceso al hacer el vino, lo que nos permite mantener un altísimo
nivel de calidad en cada una de las botellas que salen de la bodega.
Pensamos que la razón de un buen vino está en la mejor voluntad para hacerlo.
Un vino no necesita nada para hacerse, por lo que la mayor atención en la
elaboración la ponemos en el fruto, por eso lo más importante es la uva que
entra en la bodega, fruto de los más de diez mil metros de viñedos que
circundan la bodega; es aquí, en la viña, donde comienza nuestro trabajo.