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Nutrición y
salud física
Que son los minerales y cuáles son sus funciones
• Elementos inorgánicos que se encuentran
en la naturaleza y que resultan esenciales
para distintos procesos fisiológicos.
Participan en la formación de tejidos,
regulan el metabolismo.
Función del agua para nuestro organismo.
Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las
sustancias de desecho desde las células. El agua es el medio
por el que se comunican las células de nuestros órganos y
por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a
nuestros tejidos. Es también la encargada de retirar de
nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del
metabolismo celular
¿Que es un alimento?
• Sustancia (solida o liquida)
normalmente ingerida por los
seres vivos con fines nutricionales
o psicológicos como la satisfacción
u obtención de sensaciones
gratificantes
Ejemplos de enfermedad
causada por carencia de
alimentación
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desnutrición proteico-energética.
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sintetizar aminoácidos no
esenciales en las principales
vías del metabolismo.
transaminación
¿Cuando tenemos poca ingesta
de carbohidratos A la síntesis
de nueva glucosa a partir de
las proteínas se le denomina?
Anemia ferropénica, marasmo,
desnutrición proteico-energética.
Menciona alimentos ricos en
proteína y que pasaría si
tenemos exceso de ingesta de
proteínas.
Carnes rojas, huevo, pescado, frijoles,
lacteos, semillas, aumenta el índice de
colesterol, gota, problema en los
riñones.
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carbohidratos.
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oligosacáridos, polisacáridos.
Que son las vitaminas
• compuestos orgánicos que son necesarios en
pequeñas cantidades para que el metabolismo
corporal sea normal. no aportan energía y no son
utilizados como unidades estructurales del
organismo, sino que son esenciales para la
transformación de la energía y para la regulación
del metabolismo de las unidades estructurales
Su función esencial esta asociada a la conservación de la visión,
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