Este documento presenta una idea de negocio para vender sandwiches con pechuga de pollo y vegetales en la universidad. El producto se venderá durante los cambios de clase y la hora de salida, apuntando al mercado de estudiantes universitarios. Se analiza la competencia en el sector, que incluye otros negocios que venden sandwiches. La estrategia propuesta es innovar agregando papas fritas al sandwich e implementar promociones periódicas para fidelizar a los clientes.

1. Idea de Negocio
Tatiana Avellaneda Paula Romero
Tatiana Reyes Paula Caro
Michael Peña Fabián Rojas
Kevin Patiño Lenguas Modernas/2BM

2. Oportunidades de Negocio.
● La primera característica de innovación del producto es que en el mercado
local no se encuentra un producto de sandwich con pechuga de pollo y
algunos vegetales.
● El sandwich se venderá con gaseosa, té o jugos naturales y también como
opción se puede ofrecer con papas fosforito.
● La venta del producto será viable entre cambio de clase y en la hora de
salida de la universidad.
● Nuestros productos estratégicos son el sector universitario y después
posiblemente en el sector de bares.

3. Selección de Mercado.
Entradas
● Mercado Local.
● Mercado de Bienes y Servicios.
● Mercado de Materia Primas.
● Mercado de Fuerza de Trabajo.
● Mercado de Dinero.
Salidas
● Consumidor Final

4. Análisis de Demanda.
● En oportunidades anteriores se comercializó el producto dando como
resultado la aprobación de los consumidores debido a que las materias
primas implementadas en el producto fueron agradables.
● Satisfaciendo una de las necesidades humanas que es el hambre,
ofrecemos un producto saludable, innovador y económico.
● Teniendo en cuenta que los consumidores quieren probar algo nuevo,
como empresa buscamos satisfacer este deseo.
● De acuerdo a los hábitos de consumo de nuestros futuros clientes hemos
notado que adquieren productos poco saludables, tales como: Pizza,
Empanadas, Hamburguesas, Perros, Pasteles, etc. a diferencia de nuestro
producto que es saludable.

5. Análisis de Demanda.
● En el mercado local si hay puntos donde venden sandwich pero no con los
ingredientes del nuestro.
● Tal vez ofrezcamos precios más accesibles que los demás negocios.
Aunque a su vez, una desventaja sería que en el sector, la mayoría de
productos tienen el mismo rango de precios.
Estrategias
● La innovación del producto agregando porción de fosforitos.
● La atención del cliente.
● Degustaciones.
● Voz a Voz.
Nicho
● Niños y estudiantes universitarios.

6. Análisis de Competencia.
● En el sector universitario podemos encontrar negocios que comercializarlo
el mismo producto (sandwiches) primero en las diferentes sedes de la
ECCI y segundo en cafeterías aledañas.
● En la sede G y en la cafetería frente a esta sede, venden de igual manera
sandwiches en “combo”
● La competencia posee un local comercial donde venden sus productos.
● La diversa competencia tiene establecido rangos de precio similares.

7. Estratégias para posicionarnos en el
mercado.
Precio
Tener en cuenta el rango de precios, de los
demás establecidos que ofrecen el mismo
producto.
Plaza
Definir un punto donde sea abastecida la
cantidad de gente que transita por el lugar.
Producto
● Calidad
● Higiene
● Innovación
● Cantidad
● Atención al Cliente
Promoción
● A diferencia de lo que se ofrece en el
sector (sandwich y gaseosa) ofrecemos
el producto también con “fosforitos”.
● En busca de fidelizar a los clientes
ofrecemos diferentes combos en
diferentes fechas.