El documento proporciona el programa de un taller sobre la gestión de subproductos en la industria alimentaria organizado por FIAB. El taller tendrá lugar el 12 de mayo de 2015 en el Salón de Actos del MAGRAMA en Madrid e incluirá sesiones sobre la gestión medioambiental y uso en alimentación animal de subproductos, casos de éxito en su gestión, un debate con ponentes y una mesa redonda. El evento será inaugurado por representantes de MAGRAMA y FIAB y clausurado por la Directora General de Calidad y Evalu

1. INSCRIPCIÓN: Registro previo necesario. Asistencia gratuita
Aforo limitado. Se ruega confirmación de asistencia enviando ficha de
inscripción adjunta a j.tocados@fiab.es
Martes,
12 de mayo de 2015
9:30 h.
Salón de Actos
MAGRAMA
San Juan de la Cruz,
s/n. Madrid.
09.15 h Recepción de asistentes
09.45 h Inauguración institucional
• D. Valentín Almansa. Director General de Sanidad de la Producción Agraria, MAGRAMA
• D. Óscar Hernández Prado. Presidente Comité Técnico FIAB. Director de Relaciones
Institucionales, Asuntos Regulatorios y Medioambiente de Calidad Pascual.
10.00 h Gestión del Subproducto desde el punto de vista medioambiental
• Dña. Margarita Ruiz. Subdirección General de Residuos, MAGRAMA.
10.30 h Los subproductos alimentarios y la alimentación animal
• Dña. Leonor Algarra. Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos,
MAGRAMA
11.00 Aplicaciones de los subproductos y casos de éxito en la gestión de
subproductos
• D. Andrés Pascual. Jefe del Departamento de Medio Ambiente, Bioenergía e Higiene
Industrial, AINIA CENTRO TECNOLÓGICO
11.30 h Debate y preguntas a los ponentes
Moderado por Dña. Paloma Sánchez. Directora Departamento Técnico y Medio
Ambiente FIAB.
12:00 h Pausa café
12:30 h Mesa redonda SANDACH
Moderada por D. Arnaldo Cabello. Subdirector General de Medios de Produción
Ganaderos, MAGRAMA
• Dña. Cristina Ocerín. Área de Gestión de Riesgos Biológicos y Legislación Veterinaria,
AECOSAN.
• D. Javier Piquer. Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, MAGRAMA
• Dña. María Martínez‐Herrera. Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y
Supermercados, ASEDAS.
• Dña. Mercedes Cámara. Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España,
ANICE.
14:00h Clausura institucional
• Dña. Guillermina Yanguas. Directora General de Calidad y Evaluación Ambiental y
Medio Natural, MAGRAMA
• D. Mauricio García de Quevedo. Director General de FIAB.
PROGRAMA TALLER FIAB
«Gestión de subproductos en la Industria Alimentaria»